1 生活中常見的鹽──氯化鈉 課堂實錄
（4）計算產率：
[生]兩人一組進行實驗：分工協作，分步操作，記錄現象及數據。
[師] 巡視學生實驗，巡回指導；加入某組和學生一起實驗，了解情況、尋找問題、發現閃光點。
[生] 報告結果（食鹽的產率），交流實驗的得與失。
[師] 引導學生根據實驗結論進行誤差分析：（給出理論產率）
[投影] 1.造成實驗誤差的原因，可能有哪些？
2.根據實驗誤差的原因，你在操作中，還應該注意什么？怎樣改進？
3.本實驗中出現精鹽產率偏低的原因正確的是 。
①溶解時未充分攪拌；②蒸發時液體可能被濺出；③轉移固體時氯化鈉可能有灑落；④蒸發時水分未蒸干；⑤鹽粒濺出蒸發皿；⑥過濾時液體滴到漏斗外。
4.請討論還有什么原因使實驗結果偏低并補充 。
[生]分組討論并交流結論:
1.造成誤差有兩類原因：①偏高的原因，稱量時多稱了，蒸發時未充分蒸干等；②偏低的原因，稱量粗鹽時不足2.5克，溶解時未充分溶解，過濾時液體有灑落，蒸發時液體濺出，鹽粒濺出蒸發皿，轉移固體時氯化鈉可能有灑落。
2.過濾時遵循一貼、二低、三靠；溶解時要充分攪拌使之充分溶解；蒸發時要不停攪拌，防止液體飛濺等。
[師] 肯定、點評學生的結論并根據情況給予補充。
[轉引] 剛才大家就實驗室如何提純粗鹽進行了討論和實驗探究；了解了制取食鹽的方法之一，下面請大家根據剛才的實驗和你已有的知識及生活經驗談談你對氯化鈉的認識？
[投影] 溫馨提示：請從生活、醫療、工業、農業等方面進行歸納。
[生] 生活方面：作調味品，腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等；醫療方面：配制生理鹽水；工業方面：作為工業原料；農業方面：用氯化鈉溶液選種等。
[師] 大家說的很好，下面請自學課本70～71頁，相互討論，填寫下面內容：
[投影] 1.氯化鈉的化學式 ，化學名稱 ，食鹽的主要成分是 化學式），食鹽是 物。
2.nacl的物理性質：（1） 色 體；（2） 溶于水；（3）具有 味道；（4）粗鹽：（因含有mgcl2、cacl2）易 解，敞放質量變 。
3.nacl的用途
（1）na+和cl-生物理功能：
(2)其他功能：