課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)（精選2篇）
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 篇1
說課：第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界
教材：人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書九年級(jí)上冊(cè)
一、 教材分析
1、 關(guān)于新課程理念
新課程與舊課程的本質(zhì)區(qū)別是理念的不同。對(duì)新課程理念理解如下：課程要面向?qū)W生的生活世界和社會(huì)實(shí)踐；教學(xué)活動(dòng)必須尊重學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)；提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式；讓學(xué)生參與教學(xué)是課程實(shí)施的核心；教師是學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者、引導(dǎo)者、參與者；教師是課程的創(chuàng)造者和開發(fā)者；評(píng)價(jià)的本質(zhì)功能在于促進(jìn)發(fā)展。
2、 在教材中的地位和作用
這是九年級(jí)學(xué)生的第二堂化學(xué)課，物理變化和化學(xué)變化是化學(xué)理論性知識(shí)。作為啟蒙階段的學(xué)習(xí)，它直接影響學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的發(fā)展，同時(shí)也影響學(xué)生對(duì)化學(xué)進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和發(fā)展。新教材減弱了對(duì)概念的記憶要求，加強(qiáng)了理解要求，重視化學(xué)概念的形成，重視學(xué)生對(duì)概念的理解。教材以生活中常見的變化和現(xiàn)象為素材，引導(dǎo)學(xué)生理解物質(zhì)變化這一基本概念。與具體物質(zhì)的學(xué)習(xí)比較，本節(jié)內(nèi)容缺乏具體性和生動(dòng)性，整節(jié)課內(nèi)容單一，但又要達(dá)到理解運(yùn)用的要求，所以對(duì)教師有一定挑戰(zhàn)性。
3、重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn)：物理變化、化學(xué)變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運(yùn)用
難點(diǎn)：對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確描述
對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)的把握和處理：這是第二節(jié)化學(xué)課，除本節(jié)課重點(diǎn)，對(duì)學(xué)生來說很多知識(shí)即是全新的又是初中化學(xué)學(xué)習(xí)中的重點(diǎn)內(nèi)容，例如儀器的介紹、實(shí)驗(yàn)操作中的要點(diǎn)、化學(xué)變化中反應(yīng)物和生成物及物質(zhì)的化學(xué)式。所以在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意抓住重點(diǎn)，主次分明，條理清晰，對(duì)非重點(diǎn)內(nèi)容應(yīng)弱化。
4、 實(shí)驗(yàn)分析
本節(jié)課中的四個(gè)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)物理變化和化學(xué)變化的重要基礎(chǔ)，因其是教材中的第一批演示實(shí)驗(yàn)，對(duì)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用教材有拋磚引玉的作用，學(xué)生應(yīng)先學(xué)會(huì)用教材再挖掘教材，筆者認(rèn)為不需刻意替換實(shí)驗(yàn)，待學(xué)生有一定化學(xué)知識(shí)后再設(shè)計(jì)替代實(shí)驗(yàn)，若學(xué)生有新建議也可酌情采納。這四個(gè)實(shí)驗(yàn)具有一定層次性，屬于依次遞進(jìn)關(guān)系，所以教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生逐一完成，學(xué)會(huì)觀察、描述實(shí)驗(yàn)和從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論。教材中的實(shí)驗(yàn)可盡量安排由學(xué)生動(dòng)手完成，但在沒有實(shí)驗(yàn)基本技能的情況下學(xué)生操作有一定危險(xiǎn)，有些操作不規(guī)范會(huì)帶來一些負(fù)面效果，所以實(shí)驗(yàn)1由師生共同完成，實(shí)驗(yàn)2和實(shí)驗(yàn)4第一個(gè)反應(yīng)由學(xué)生分組完成，其余由教師演示。
5、 學(xué)情分析
化學(xué)對(duì)大多數(shù)九年級(jí)學(xué)生而言是一門全新的學(xué)科，但是通過生活學(xué)生已經(jīng)接觸大量的化學(xué)變化和物理變化的事例，只不過他們對(duì)物理變化和化學(xué)變化及它們的區(qū)別沒有注意思考過，對(duì)化學(xué)變化的本質(zhì)特征沒有認(rèn)識(shí)。由于學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)不夠，開始不宜要求過高，隨著學(xué)習(xí)的深入會(huì)逐步記憶理解。
二、 過程分析
課 題
物質(zhì)的變化
授課人
簡 敏
學(xué) 校
湖南省常德市第一中學(xué)
教
學(xué)
目
標(biāo)
知識(shí)與技能：
1、 通過對(duì)日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，使學(xué)生理解化學(xué)變化、物理變化的初步概念，并能運(yùn)用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。
2、 初步了解基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。
3、 把化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相連。
過程與方法：
1、 認(rèn)識(shí)科學(xué)研究的方法，受到科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的教育。
2、 初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息，初步了解用文字、化學(xué)語言表述有關(guān)的信息，用比較、分類、歸納、概括等方法對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。了解可利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
3、 能主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚的表達(dá)自己的觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。
情感態(tài)度和價(jià)值觀：
1、 增強(qiáng)熱愛祖國的情感，樹立為民族振興、社會(huì)進(jìn)步學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。
2、 發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)和實(shí)踐的科學(xué)精神。
3、 初步建立科學(xué)的物質(zhì)觀，增進(jìn)對(duì)“物質(zhì)是世界的”、“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點(diǎn)。
重 點(diǎn)
物理變化、化學(xué)變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運(yùn)用
難 點(diǎn)
對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確描述
教 法
實(shí)驗(yàn)討論啟發(fā)教學(xué)
教 具
準(zhǔn) 備
教師：鐵架臺(tái)（帶鐵夾）、酒精燈、火柴、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、燒杯（大、小號(hào)）、玻璃片、研缽（杵）、試管架、試管（六支、貼標(biāo)簽）、滴管、藥匙、水、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、氫氧化鈉溶液、flash課件、每個(gè)組的標(biāo)牌
學(xué)生（共5組）：膽礬（塊狀）、石灰石、稀鹽酸、藥匙、研缽（杵）、試管（一支）（學(xué)生所用藥品貼標(biāo)簽 ）
教 學(xué)
流 程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
前 奏
[名言] 我不是你的教師，只是你的一個(gè)旅伴。你向我問路，我指向我們倆的前方。——蕭伯納（george b.shaw)
觀看、思考
在學(xué)生心中樹立新型師生關(guān)系
導(dǎo) 入
新 課
[視頻]生活中的幾種物質(zhì)及其變化，對(duì)最后原子彈的爆炸進(jìn)行評(píng)述。
觀看、了解世界由物質(zhì)組成且物質(zhì)在不斷的變化。
用生動(dòng)形象的畫面激活學(xué)生的思維，培養(yǎng)愛國情感，樹立為民族振興學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。
活
動(dòng)
探
究
實(shí)驗(yàn)1、水的沸騰
實(shí)驗(yàn)2、膽礬的研碎（展示廚房中磨碎物質(zhì)的器具）
實(shí)驗(yàn)3、研碎前后膽礬的溶解
膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)4、石灰石與稀鹽酸反應(yīng)
二氧化碳通入澄清石灰水
實(shí)驗(yàn)1由師生共同完成；實(shí)驗(yàn)2和實(shí)驗(yàn)4第一個(gè)反應(yīng)由學(xué)生分組完成，其余由教師演示。
教師引導(dǎo)學(xué)生由實(shí)驗(yàn)3得出兩個(gè)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)2中的粉末是膽礬；膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成的藍(lán)色沉淀是新物質(zhì)。
分組實(shí)驗(yàn)
學(xué)習(xí)觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，與生活中對(duì)水沸騰的印象比較，體會(huì)觀察應(yīng)更準(zhǔn)確和具體。
這是書上的第一批實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)不夠，教師完成有危險(xiǎn)和有技巧的操作，可以起示范作用，同時(shí)又盡可能多的給了學(xué)生動(dòng)手和清楚觀察物質(zhì)的機(jī)會(huì)。實(shí)驗(yàn)1、2與生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系可拉近學(xué)生與實(shí)驗(yàn)的距離。培養(yǎng)學(xué)生小組合作的能力。
分
組
討
論
比較歸納上述四個(gè)實(shí)驗(yàn)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
小組討論并交流討論結(jié)果。
本節(jié)最重要的知識(shí)由學(xué)生總結(jié)，記憶深刻。培養(yǎng)學(xué)生善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)和實(shí)踐的科學(xué)精神，概括、總結(jié)的能力。使學(xué)生能主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，培養(yǎng)學(xué)生由實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論的能力和習(xí)慣。鼓勵(lì)學(xué)生暢所欲言，調(diào)動(dòng)個(gè)性化和開放性思維。
學(xué) 以
致 用
[視頻]兩個(gè)變化，由學(xué)生判斷是物理變化還是化學(xué)變化，為什么？
學(xué)生思考判斷
先學(xué)會(huì)簡單運(yùn)用所學(xué)知識(shí)
頭 腦
風(fēng) 暴
盡可能多的舉例說明生活中的物理變化和化學(xué)變化。
對(duì)于學(xué)生舉的復(fù)雜例子，可留待以后學(xué)習(xí)或告知可通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。
小組討論并交流討論結(jié)果。
將所學(xué)知識(shí)與生活結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生開放思維，引導(dǎo)學(xué)生正確利用網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的方法。
拓 展
討 論
舉例說明化學(xué)變化和物理變化中伴隨的一個(gè)現(xiàn)象，[問]在物理變化和化學(xué)變化中還伴隨那些現(xiàn)象？
小組討論并交流討論結(jié)果
了解變化中伴隨的現(xiàn)象，進(jìn)一步說明判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)僅是有無新物質(zhì)生成。
學(xué) 法
提 升
教師說明物理變化和化學(xué)變化的聯(lián)系，說明事物的變化是復(fù)雜的，對(duì)復(fù)雜事情分類是科學(xué)研究的方法之一。
學(xué)生體會(huì)這一科學(xué)研究的方法
認(rèn)識(shí)科學(xué)研究的方法，受到科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的教育。
結(jié)束語
物質(zhì)的變化是復(fù)雜的，還有很多無法解釋的留待以后學(xué)習(xí)。“革命尚未成功，同志仍須努力”，努力吧同學(xué)們！
激勵(lì)學(xué)生不斷進(jìn)取
板書設(shè)計(jì)
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)（第1課時(shí)）
一、
定義
伴隨現(xiàn)象
物理變化
無其他物質(zhì)生成的變化
破碎、熔化、氣化、發(fā)光、放熱、變色等
化學(xué)變化
有其他物質(zhì)生成的變化
發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、產(chǎn)生沉淀等
加熱 遇冷
研磨
滴加氫氧化鈉溶液
加入稀鹽酸
通入澄清石灰水
物質(zhì)的變化
實(shí)驗(yàn)1水 水蒸氣 水
實(shí)驗(yàn)2膽礬 膽礬
藍(lán)色晶體 藍(lán)色粉末
實(shí)驗(yàn)3膽礬溶液 氫氧化銅
藍(lán)色沉淀
實(shí)驗(yàn)4石灰石 二氧化碳
氣體
二氧化碳 碳酸鈣
白色沉淀
三、 評(píng)價(jià)分析
在本節(jié)課的設(shè)計(jì)中一直注意遵循新課程理念。所用事例均源自學(xué)生生活；在教學(xué)中尊重學(xué)生已有知識(shí)，營造民主、自由的學(xué)習(xí)氛圍；給了學(xué)生充分合作探究的機(jī)會(huì)，重要的結(jié)論都由學(xué)生總結(jié)，使學(xué)生在教學(xué)中處于主體地位，在學(xué)生沒有實(shí)驗(yàn)知識(shí)的基礎(chǔ)上都盡可能讓學(xué)生實(shí)踐；在設(shè)計(jì)問題時(shí)基本上都采用開放式提問，沒有束縛學(xué)生，可以說放飛了學(xué)生的思維和想象。通過學(xué)習(xí)學(xué)生能辨別簡單的物理變化和化學(xué)變化，初步學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。開放性學(xué)習(xí)存在很多教師無法事先預(yù)料的問題，在教學(xué)過程中考驗(yàn)教師應(yīng)變能力。
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 篇2
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、 通過對(duì)日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，使學(xué)生理解化學(xué)變化、物理變化的初步概念。
2、 在關(guān)于物質(zhì)性質(zhì)的描述中，能初步區(qū)分哪些屬于物理性質(zhì)、哪些屬于化學(xué)性質(zhì)。
3、 注意培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察和分析能力，并使他們受到科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的教育。
學(xué)習(xí)過程
[展示實(shí)驗(yàn)]
【分析實(shí)驗(yàn)】找出幾個(gè)實(shí)驗(yàn)的共同點(diǎn)與不同點(diǎn)
【得出結(jié)論】
物理變化：
化學(xué)變化：
兩者間的聯(lián)系與根本區(qū)別：
【問題與思考】：
現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化： a、酒精揮發(fā) b、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 c、火藥爆炸
d、氣球爆炸 e、汽油燃燒 f、海水曬鹽 g、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁
h、米飯燒焦 i、鋼鐵生銹 j、發(fā)生沙塵暴 k礦石由塊狀碾成粉末 l. 石蠟受熱會(huì)熔化屬于物理變化的有： ； 屬于化學(xué)變化的有： 。
【閱讀與思考】p7-9頁
1、 物質(zhì)的性質(zhì)包括哪兩個(gè)方面？
2、 生活中的常見現(xiàn)象體現(xiàn)了物質(zhì)的哪些性質(zhì)？
屬于物理性質(zhì)的有：
屬于化學(xué)性質(zhì)的有：
【問題與思考】：
1、探討如何區(qū)分物質(zhì)的變化與性質(zhì)
2、下列表達(dá)的是物質(zhì)的性質(zhì)還是變化？
（1）木柴燃燒— 木柴能燃燒—
（2）鐵生銹—— 鐵（在潮濕的空氣里）易生銹——
鐵（在干燥的空氣里）難生銹——
（3）膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)—— 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)——
膽礬溶于水—— 膽礬易溶于水——
3.從閱讀材料中尋找：
煤氣是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一種沒有顏色、沒有氣味的有毒氣體。為了防止煤氣中毒，人們有意在煤氣里加入少量有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體——硫醚。當(dāng)煤氣泄露時(shí)，人們可以根據(jù)硫醚的氣味覺察到煤氣的泄露，以便及時(shí)采取措施。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，一氧化碳難溶于水，密度為1.25 g•l-1，比空氣密度略小。一氧化碳有劇毒，因?yàn)樗芘c血液中的血紅蛋白結(jié)合，使人體缺氧。一氧化碳能在空氣中燃燒生成二氧化碳。在冶金工業(yè)上，通常用一氧化碳作為還原劑，將鐵礦石中的碳元素還原出來。請(qǐng)你根據(jù)閱讀材料完成下列問題：
（1）一氧化碳的物理性質(zhì)有______________ _____________________。
（2）一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)有_____________ ______________________。
[例題解析]：
例1、日常生活中我們常觀察到以下現(xiàn)象：①菜刀表面常產(chǎn)生棕黃色的斑點(diǎn) ②新鮮蘿卜放入泡菜壇中，幾天后蘿卜變酸了 ③水果腐爛后發(fā)出難聞的氣味 ④把雞蛋放入白醋中，蛋殼表面產(chǎn)生氣泡 ⑤農(nóng)田里燒麥漚肥，濃煙沖天 ⑥點(diǎn)燃煙花可看到美麗的焰火、聞到刺激性氣味，現(xiàn)有四位同學(xué)就以上現(xiàn)象發(fā)表看法，你認(rèn)為正確的是（ ）
a.甲同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象不能判斷是否發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)
b.乙同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，所以都發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)
c.丙同學(xué)認(rèn)為除了②以外，其余都是化學(xué)變化
d.丁同學(xué)認(rèn)為上述現(xiàn)象確實(shí)表明變化后都產(chǎn)生了新物質(zhì)，但不一定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)
例2、日常中的下列做法，可用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)解釋的是（ ）
①用汽油洗掉衣服上的油污 ②用純堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味 ③用大理石作裝飾材料 ④家中熬骨湯時(shí)，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì) 。1
a.①② b.②④ c.①③④ d.②③④
例3、.由于氫氣是自然界中最輕的氣體，通常用氫氣充氣球，氦氣比氫氣稍重，但性質(zhì)穩(wěn)定，不容易燃燒。1999年深圳某商場(chǎng)開業(yè)慶典,該店外掛滿氫氣球,店的周圍站滿了入店的人。在擁擠中有氫氣球被擠爆,遇到點(diǎn)燃的香煙,引起爆炸,導(dǎo)致約20人受到不同程度的灼傷。根據(jù)材料,完成下列問題：
(1)以上事實(shí)說明了氫氣具有什么化學(xué)性質(zhì)?
(2)試解釋爆炸的原因。
(3)從安全角度出發(fā)你認(rèn)為可用什么代替氫氣填充氣球,說明理由。
總結(jié)反思：