習作5(共2課時)
課前思考：
在課前準備中告訴孩子們，因為所寫作的家鄉(xiāng)產品不相同，在介紹的過程中也會有所區(qū)別，不能“自古華山一條道”。比如介紹家鄉(xiāng)的一種水果和介紹家鄉(xiāng)的一種工藝品，在介紹過程中的側重點是不相同的。水果要介紹它的外形特征，它的營養(yǎng)價值或者用途，另外，這種水果的種植、習性特點等等都是可以介紹的內容。如果要介紹家鄉(xiāng)的一種工藝品，那么我們就可以從這種工藝品的歷史淵源，以及它的制造工藝，材料選擇等角度進行介紹。
課后反思:
本次習作訓練旨在引導學生通過觀察、請教別人、查閱資料等一系列的方法，比較全面地了解家鄉(xiāng)的一種特產，并能夠按照由外部特征到價值到用途的順序作比較進行詳細的介紹。在習作的過程中，培養(yǎng)學生的合作交往能力、多種學習方法并行的探索能力以及對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
授后小記:
學生在上一篇家鄉(xiāng)的美味中積累了一點習作知識,所以相對于習作4信心提升了。例文也十分具有典型性，學生能夠進行模仿，也易于遷移到自己的本次習作中。大部分孩子寫的還是可以的，而且所寫的內容也都是孩子們所熟悉的。因此采用的方法是同學之間對批。效果還不錯，經過同學們共同的努力后，又讓孩子自己立刻修改，感覺文章還是有一定質量的。
課前思考：
我是這樣想的，的確統(tǒng)一寫作內容學生似乎沒有個性可言，更談不上以學生為主體，以學定教了。但從寫作指導的角度來看，選定一篇進行詳細指導要更有實效。我決定以大閘蟹為范例進行課堂的指導，教學生怎樣合理取材，注意詳略。再者這個題材比教貼近生活，容易取材，有共性的東西。
課后反思：
我搜集了關于大閘蟹的各方面的資料印發(fā)給學生，解決了部分學生無處上網、查閱資料的問題。（不知是好，還是不該，這樣學生搜索資料的能力就無法鍛煉了。）這樣做當然也有好處，本次習作主要鍛煉他們如何有序、有詳略地整理資料再成文。在這些資料里，大閘蟹的生活環(huán)境、營養(yǎng)價值要特別指導。
蟹資料
陽澄湖清水大閘蟹享有"蟹中之王"的美稱；陽澄湖鎮(zhèn)出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關。陽澄湖湖面開闊，水域百里方圓,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤；二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點；三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔；四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。眾所周知，陽澄湖出產的大閘蟹，歷來是最負盛名的,肉質肥嫩鮮美,食過后再食其它再好的佳肴名菜,都會索然無味。陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為“中華金絲絨毛蟹”。
陽澄湖蟹肉質細嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富。同其它螃蟹或別的水產品相比,所含的水份較少,含蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素a等營養(yǎng)成份特別豐富。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白質14克；熱量139千卡；鐵13毫克；核黃酸0.71毫克；單位）； 維生素：a5960（國際脂肪：5.9克（據(jù)本草岡木）。