幼兒飲食：幼兒偏食怎么辦
偏食指有的孩子常常只是喜歡吃某些食品，而對另一些食品就不喜歡吃或根本不吃。當然，孩子對某些食物過敏，不應看作偏食，也不應讓孩子再吃這些食物，以免引起更嚴重的過敏癥狀。造成孩子偏食的原因很多，如從小養成零食不離手，糖果不離口的壞習慣，使胃腸道不停地工作，造成消化功能減弱，食欲下降。父母總是“包辦代替”，孩子都4~5歲了，家長還堅持喂他飯，以至影響孩子吃飯的興趣。飯菜烹調技術太差，做得沒滋味，孩子不感興趣，不愛吃。飲食單調，總吃一種飯菜，或孩子愛吃什么，就總給他吃這樣，直到吃膩了為止。孩子吃飯時，精力不集中，邊看電視邊玩邊吃，或父母在餐桌上考問孩子，申斥孩子，致使孩子精神緊張，誘發偏食。
偏食有可能造成孩子某些營養物質的缺乏，延緩發育，妨礙他的健康成長。怎樣糾正孩子偏食這種不好的飲食習慣呢?
家長應細心分析可能引起孩子偏食的原因，有針對性地采取一些辦法。如果是因為烹調技術太差引起的，就要在這方面加以改進，使食物做到色、香、味俱全，改變食物的形態，引起孩子對原來不愿吃的食物的興趣。
對孩子喜歡吃的東西不要讓其一次吃得太多，要用適當的方式加以控制，防止孩子一次吃“傷”了，就再也不肯吃了。在孩子吃飯時，家長對他的偏食情況不必喋喋不休地動員或加以申斥，以致引起孩子的反拗心理，這樣反而更不肯吃了。如果在吃飯時對他的偏食問題表現得“漫不經心”，只是把食物放在碗內讓他吃，有時由于他不注意，又沒有家長的提醒和暗示，也就吃下去了，這樣逐漸克服了偏食的毛病。
對孩子偏食的情況要具體分析，如果在同類食物中不是全部不肯吃，如不肯吃肉，卻愛吃魚、蛋，牛奶，或蔬菜中不肯吃芹菜、胡蘿卜而卻肯吃小白菜、油萊，西紅柿，在這種情況下，能從他喜歡吃的食物中得到足夠的營養，不會妨礙孩子的發育成長，就可以不勉強他吃不喜歡吃的食物。