幼兒園大班科學教案：酸甜苦辣
活動目標：
1、嘗試用多種方法如繪畫、色彩、表情、音樂表現對事物的認識和感受。
設計意圖：
大班的孩子對色彩已經有了較為成熟的感知，這從他們平時的繪畫作品中可以明顯看到，他們用色大膽，對冷、暖色調也有一些感悟，能夠根據作品的內容、表現的情感選擇色彩，并簡單說出原由。為了讓孩子們的這些感悟更加深化,我設計了本次活動，創設了一個“大鴨梨美食城”，準備了各種對幼兒能力發展有潛在價值的材料，如各種味道的菜肴、表情卡等等，引導幼兒用多種感官參與，進行通感聯想，從而獲得最大限度的發展。
活動準備：
1、幼兒已具備有關冷暖色調方面的知識。
2、布置“大鴨梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。
3、提供各色卡紙，水彩筆、白紙、鏡子等每人一份。
4、《今兒個真高興》《咪咪流浪記》的磁帶。
活動過程：
1、聽錄音引入今天的活動內容：放鞭炮的聲音，問幼兒：這是什么聲音？“大鴨梨美食城”開張了，樂樂經理邀請我們大一班的小朋友當一回“小小品嘗師”，去食品城品嘗一下美味佳肴，讓我們出發吧！
(幼兒的科學教育是科學的啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探索欲望，這也是科學啟蒙的關鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開業，孩子們由父母帶著前去品嘗美味佳肴，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談論的話題。在孩子們已有的生活經驗的基礎上，開展此次活動，很容易激發幼兒的活動積極性、主動性和參與欲望。)
2、觀察美味佳肴
“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳肴吧！（自由觀看）
教師提問：
（1）這兒都有什么好吃的呀？
幼兒：雞蛋炒西紅柿
幼兒：炒苦瓜
（2）這么多好吃的都什么樣？
幼兒：那魚還張著嘴呢！
幼兒：有圓圓的大橘子。
幼兒：才不是呢，那是檸檬。
（3）你們想不想嘗嘗這些菜的味道呀？
幼兒：想，我們都快流口水啦！
師：別著急，老師跟樂樂經理商量一下，讓我們嘗嘗這些好吃的。
（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜肴、環境的基礎上，讓炊事員做出幾道相應的五味菜肴，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進‘大鴨梨飯店’的感覺）
3、讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嘗食物。
“小小品嘗師”請過來吧！（將幼兒集中）。
教師提問：你品嘗了什么？什么味道？品嘗以后有什么感覺？
幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。
幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。
幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。
師（見炒辣椒沒人動過，故意問）：這是什么菜呀？
幼兒：那是炒辣椒。
師：你們為什么不吃呀？
幼兒：辣的。
幼兒：可辣啦！（故意伸出舌頭）
（幼兒已有了運用味覺、嗅覺、視覺等多種感官的經驗，通過品嘗各種菜肴，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對酸、甜、苦、辣四味的認識。）
4、樂樂經理給你們每人準備了一面鏡子，請你們對著鏡子一邊品嘗食品，一邊把品嘗食品時的臉部表情畫下來。然后根據自己品嘗食品后的感覺選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，制作四張表情卡。
（在此過程中，教師提醒幼兒，可以邊品嘗邊制作。做好以后把自己的作品與同伴或老師自由講講。）