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小班科學:會變的食物

小班科學:會變的食物

活動目標:

1、觀察新鮮食物與曬干食物,比較他們的不同。

2、觀察、判斷曬干食物被熱水泡過后的變化,了解食物的若干種保存方法。

材料創設:

人手一個一次性的杯子、菜干、蘿卜干、白木耳、黑木耳、紫菜若干,新鮮的青菜、蘿卜若干。

活動過程:

一、品嘗蘿卜干,與新鮮的蘿卜比較。

1、說說吃的是什么?是用什么做的?

2、比比蘿卜與蘿卜干的不同。

二、看看菜干,與青菜進行比較。

1、這是什么呢?

2、比比青菜與菜干的不同。

三、為什么要把新鮮的青菜和蘿卜變成干干的菜干和蘿卜干?

四、回憶生活中吃過哪些食物也是曬得干干的?教師分別出示幼兒講到的黑木耳、白木耳、紫菜。

五、它們都可以吃,你們喜歡嗎?為什么?

我們怎么吃呢?(幼兒討論)

六、觀察浸泡過程,進行判斷。

1、把它們放在水里泡,會有什么變化呢?

  如果變大,會變得怎么樣大呢?(幼兒判斷)到底和你們說的一樣嗎?我們來試一試吧。

2、幼兒自由選擇食物,親自用熱水、冷水來浸泡,觀察食物在水中逐漸膨大的過程,推斷自己的判斷是否正確。

3、冷水泡的與熱水泡的有什么不一樣嗎?

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