小班科學：剝橘子
活動目標:
1.學習運用多種感官感知橘子的主要特征。
2.愿意參加觀察橘子的活動，能用簡單的語言講述自己的發現。
3.體驗剝橘子和吃橘子的快樂。
重點、難點：
學會運用多種感官感知橘子的主要特征，并能用簡單的語言講述自己的發現。
設計思路：
幼兒的科學探究應從身邊的事物開始，引導孩子關注周圍生活和環境中常見的事物，發現其中的有趣和奇妙，有益于保持幼兒的好奇心，激發他們的探究熱情，使他們從小就善于觀察和發現。“橘子”是秋天的時令水果，在生活中幼兒經常可以吃到橘子，是幼兒熟悉和喜愛的食物，它色彩鮮艷的外皮，和酸甜可口的味道，都對幼兒有著巨大的誘惑力，對于我們小班幼兒來說更是如此。因此，在這個幼兒既熟悉又感興趣的活動中，我會及時組織幼兒交流和討論，在師生、生生互動中，讓幼兒運用多種感官，主動探索，獲得直接經驗，學習認識事物的方法，產生探索周圍事物的興趣和欲望，具有一定的教育價值。
活動準備：
1、每人一只橘子；
2、榨汁機一臺；
3、每人一只小水杯；
4、抹布。
活動過程：
1.出示橘子，激發幼兒興趣。
師：小朋友們看，桌子上有什么啊？（橘子）
師：請每一位小朋友都到這個框框里拿一只橘子，拿不到的小朋友看好，我要把橘子滾過來咯，接住。
2.觀察橘子的外表，感知橘子的特征。
引導幼兒拿起一只橘子，啟發幼兒用看一看、摸一摸、捏一捏等方法觀察橘子的形狀、顏色等。
（1）師：現在你們都拿到橘子了，請你們摸一摸橘子，感覺怎么樣？
（2）師：看一看，橘子穿什么顏色的衣服？橘子是什么形狀？
（4）師：找一找，有突出來的地方嗎？是什么？（柄）有凹進去的地方嗎？是什么？（臍）像不像小朋友們的肚臍眼？
（5）師：請你們把橘子放在臉上親一親，感覺怎么樣？
教師小結：橘子摸上去是光滑的，形狀是圓圓的、扁扁的；顏色有的綠，有的黃。突出來的地方是橘子的柄，凹進去的地方時橘子的臍，放在臉上是冰冰的、涼涼的。
3.剝橘子：觀察橘子的內部特征。
鼓勵幼兒自己剝橘子，并把剝好的橘子放在盤子里。
師：你們知道橘子皮里面是什么嗎？（肉），那你們想不想把橘子剝開來？要怎么樣來剝橘子呢？
引導幼兒大膽講述，請個別幼兒嘗試探索剝橘子的方法。
教師小結：把橘子翻個身找到凹進去的地方，伸出手指挖進去，幫橘子脫衣服，我們一起來試試看。
師：剝開皮的橘子是什么樣子的?聞一聞橘子是什么味道的？
師：跟著我一起剝下一瓣橘子來，看看你手里的這瓣橘子像什么？（西瓜、月亮）我們把剩下的橘子也一瓣一瓣的剝下來，排成一排，數一數有多少瓣？我們把一只橘子剝成了許多瓣是不是？
師：你有吃過橘子嗎？你吃過的橘子是什么味道的？吃吃看今天你剝的橘子是什么味道的？（甜甜的，酸酸的）
教師小結：橘子的肉是橘黃色的，一瓣一瓣像月亮、像小船；水分多，有點酸，有的甜；有的橘子有種子，種子像一顆顆白色的珠子。我們大家都喜歡吃。
4.討論橘子的其他
師：橘子除了可以直接這樣“啊嗚啊嗚”的吃，還可以怎么吃呢?
(榨汁吃)橘子有很多的營養，還能榨成果汁來喝。看，這是一臺榨汁機，請每個小朋友給我一瓣橘子，我們來把它們榨成汁來喝吧。
5.討論橘子皮的作用。
師：那剝下來的橘子皮有什么用，能怎么辦呢？（泡茶喝）
教師小結：橘子皮可以泡茶喝，還可以做成陳皮，我們把剝下來的橘子皮收起來，待會去洗一洗、曬一曬，曬干了，用來泡茶喝好嗎？