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小班科學:蔬菜的什么部位可以吃

發布時間:2019-03-08

小班科學:蔬菜的什么部位可以吃

教學目標:

·區分常見蔬菜的食用部位。

·了解不同蔬菜有不同的營養,多吃蔬菜營養好。

教學準備:

(認知準備)已認識了常見蔬菜。

(材料準備)圖片

重點與難點:知道蔬菜的不同食用部位

教學過程:

·說說自己喜歡的蔬菜

“我們每個人每天都要吃蔬菜,你喜歡吃什么蔬菜?為什么?”

小結:蔬菜有很多的維生素,礦物質,營養很豐富,所以多吃蔬菜營養好,我們應該樣樣蔬菜都要吃。

·按蔬菜的不同部位分類

“你們愛吃的蔬菜品種真多,誰知道蘿卜的什么部位可以吃?”

“蘿卜的根是可以吃的!

“其實不同的蔬菜吃的是不同部位,有的是吃花,有的是吃種子,有的是吃果實,有的是吃莖/葉,還有的是吃根,(邊說邊出示分類筐和蔬菜)這里有很多蔬菜,它們的什么部位可以吃呢?”

小結:食用種子:毛豆、花生

食用莖/葉:菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等

食用根:蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等

食用花:西蘭花、花菜等

食用果實:西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等

西蘭花和花菜的莖和花可以吃。

·樣樣蔬菜都要吃

“這么多蔬菜可以怎么吃?媽媽是怎么燒給你們吃的?”

“蔬菜的做法很多,可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起,放一些色拉醬,拌一拌,做成蔬菜色拉,香甜可口,好吃極了,回家可以讓媽媽做一做,品嘗一下。”

“蔬菜的營養很豐富,能讓每個人的身體健康成長,所以我們要多吃蔬菜,而且樣樣蔬菜都要吃,可不能挑食喲!”

·操作包《什么部位可以吃》

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