小班科學:蔬菜的什么部位可以吃
教學目標:
·區分常見蔬菜的食用部位。
·了解不同蔬菜有不同的營養,多吃蔬菜營養好。
教學準備:
(認知準備)已認識了常見蔬菜。
(材料準備)圖片
重點與難點:知道蔬菜的不同食用部位
教學過程:
·說說自己喜歡的蔬菜
“我們每個人每天都要吃蔬菜,你喜歡吃什么蔬菜?為什么?”
小結:蔬菜有很多的維生素,礦物質,營養很豐富,所以多吃蔬菜營養好,我們應該樣樣蔬菜都要吃。
·按蔬菜的不同部位分類
“你們愛吃的蔬菜品種真多,誰知道蘿卜的什么部位可以吃?”
“蘿卜的根是可以吃的!
“其實不同的蔬菜吃的是不同部位,有的是吃花,有的是吃種子,有的是吃果實,有的是吃莖/葉,還有的是吃根,(邊說邊出示分類筐和蔬菜)這里有很多蔬菜,它們的什么部位可以吃呢?”
小結:食用種子:毛豆、花生
食用莖/葉:菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等
食用根:蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等
食用花:西蘭花、花菜等
食用果實:西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等
西蘭花和花菜的莖和花可以吃。
·樣樣蔬菜都要吃
“這么多蔬菜可以怎么吃?媽媽是怎么燒給你們吃的?”
“蔬菜的做法很多,可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起,放一些色拉醬,拌一拌,做成蔬菜色拉,香甜可口,好吃極了,回家可以讓媽媽做一做,品嘗一下。”
“蔬菜的營養很豐富,能讓每個人的身體健康成長,所以我們要多吃蔬菜,而且樣樣蔬菜都要吃,可不能挑食喲!”
·操作包《什么部位可以吃》