熔化和凝固
教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能
(1)通過觀察了解熔化和凝固現(xiàn)象
(2)通過實(shí)驗(yàn)知道晶體和非晶體的區(qū)別
2.科學(xué)探索要求
運(yùn)用實(shí)驗(yàn)區(qū)別晶體和非晶體,并能通過圖象區(qū)別
3.情感、態(tài)度與價(jià)值
(1)具有對科學(xué)的求知欲,樂于探索自然現(xiàn)象
(2)體會(huì)觀察,實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的基本方法
(3)初步學(xué)會(huì)相互合作,并養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致,實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度
教學(xué)重點(diǎn) 熔化過程及其特點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn) 熔化實(shí)驗(yàn),熔化曲線意義
教學(xué)安排 本節(jié)建議1時(shí)
教學(xué)過程
一、新課引入
我們周圍的世界與變化中的物質(zhì)息息相關(guān)。我們在小學(xué)中已經(jīng)學(xué)過物質(zhì)存在的三種狀態(tài):固態(tài)、液態(tài)和固態(tài)。炎炎夏日當(dāng)你品嘗美味冰涼的棒冰時(shí),是否發(fā)現(xiàn)物質(zhì)(棒冰)的狀態(tài)在發(fā)生改變。(固態(tài)----液態(tài))那是否關(guān)心過在這個(gè)全球都發(fā)熱的時(shí)代,冰川也在經(jīng)受著考驗(yàn)。(圖片)
二、新課教學(xué)
(一)介紹熔化和凝固
以水為例:冰(固)-----水(液)的過程叫熔化;
水(液)-----冰(固)的過程叫凝固。
那么請問當(dāng)你喝水時(shí),有沒有想過“喝”巧克力呢?大家設(shè)計(jì)用簡單地方法“喝”
到巧克力。(巧克力放在塑料杯中,放在熱水中預(yù)熱便可)(圖片)不僅是這幾種物質(zhì),其實(shí)在一定條件下,固態(tài)物質(zhì)與液態(tài)物質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化。
(二)熔化過程,熔化曲線
今天我們主要來研究一下物質(zhì)的熔化和凝固需要什么條件?不同的物質(zhì)熔化和凝固
的規(guī)律一樣嗎?大家都清楚學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的基本方法是觀察、實(shí)驗(yàn)。
1.(圖片)實(shí)驗(yàn)器材介紹:
鐵架臺(tái)1套、酒精燈1個(gè)、石棉網(wǎng)1個(gè)、溫度計(jì)1支、燒杯1個(gè)、試管1個(gè)、攪拌
器1個(gè)、海波、松香或石蠟、水、火柴等。
2.介紹水浴法(為了使試管內(nèi)物質(zhì)受熱均勻,且較易控制溫度),石棉網(wǎng)。
3.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn):觀察并記錄海波和石蠟的熔化過程(做石蠟的小組可以少幾組)。
實(shí)驗(yàn)過程:
學(xué)生4人一組。分工合作:一位同學(xué)負(fù)責(zé)攪拌;一位同學(xué)負(fù)責(zé)讀數(shù),并觀察海波和
石蠟的狀態(tài);第三位同學(xué)記錄溫度和狀態(tài);第四位同學(xué)負(fù)責(zé)記時(shí)。(實(shí)驗(yàn)中,攪拌必須不停地進(jìn)行,以保證海波受熱均勻)
4.學(xué)生將記錄的數(shù)據(jù)在班中交流,選擇2份典型的海波和石蠟熔化的數(shù)據(jù),并由全
體學(xué)生繪制出熔化曲線;
5.分組討論:觀察實(shí)驗(yàn)過程中或者觀察兩種物質(zhì)的熔化曲線圖中你最感興趣的問題
是什么?(請每小組舉至少一例)
6.分析討論學(xué)生提出的問題,由學(xué)生歸納通過實(shí)驗(yàn)?zāi)隳艿玫绞裁唇Y(jié)論?
(三)晶體和非晶體
1.從海波和石蠟熔化的曲線圖入手,比較海波和石蠟的熔化有什么相同和不同點(diǎn)?(相同:都要吸熱;不同點(diǎn):是否有一定的熔化溫度)
2.請同學(xué)們結(jié)合實(shí)驗(yàn),分析下列問題:
(1)ab段,在這段曲線對應(yīng)的一段時(shí)間內(nèi),海波是什么狀態(tài)?溫度怎樣變化?(ab段海波是固態(tài),溫度上升)
(2)bc段,海波的狀態(tài)如何?溫度是否變化?(bc段時(shí)間里海波的狀態(tài)是固態(tài)和液態(tài)共存,海波的溫度保持在48左右不變)
(3)cd段,海波的狀態(tài)如何?溫度是否變化?(cd段海波的狀態(tài)是液態(tài),溫度繼續(xù)上升)
再觀察分析海波的熔化曲線圖,引導(dǎo)學(xué)生說出熔點(diǎn)的概念;并對照石蠟圖象,引導(dǎo)學(xué)生歸納晶體和非晶體的概念。