第四章基礎(chǔ)知識(shí)分析
②蛋白質(zhì) —→ 氨基酸；（胃、小腸-——胃液、腸液、胰液）
③脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸 。（小腸-——膽汁、腸液、胰液）
3.小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。
① 小腸很 長(zhǎng) ， ②內(nèi)壁有許多 皺襞 ， ③小腸內(nèi)壁有 絨毛 ，④小腸內(nèi)有多種 消化液 ，⑤小腸有豐富的 毛細(xì)血管 。
口腔中含唾液（淀粉酶），淀粉變?yōu)辂溠刻牵晃钢杏形敢海ǖ鞍酌福恍∧c中有膽汁、胰液、腸液，膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，胰液和腸液對(duì)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有作用。
4.酶：生物體所產(chǎn)生的，具有 催化能力 的 蛋白質(zhì) 。
特點(diǎn)： 專一 性、 高效 性、 多樣 性，影響酶催化作用的因素有 ph 、 溫度 等。對(duì)于大多數(shù)酶的最佳催化溫度是37℃、ph=7中性（胃蛋白酶適宜酸性環(huán)境）
三、體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸
1.血液包括 血漿（55%）和 血細(xì)胞 （45%）。
血漿：作用 運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。
血細(xì)胞：① 白細(xì)胞（有細(xì)胞核） 作用 吞噬、抗傳染。
② 紅細(xì)胞（無(wú)細(xì)胞核） 作用 運(yùn)輸 。
③ 血小板（無(wú)細(xì)胞核） 作用 止血凝血。
2.血紅蛋白的特點(diǎn)；在氧濃度高的地方，容易與氧 結(jié)合 ；在氧濃度低的地方，又容易與氧 分離 。
3. 紅骨髓 擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)。
4.心臟的結(jié)構(gòu)及血液循環(huán)的途徑。
血液循環(huán)：
① 體循環(huán)：
左心室 −→主動(dòng)脈 −→ 毛細(xì)血管網(wǎng) −→−→ 上、下腔靜脈 −→ 右心房 。
②肺循環(huán)：
右心室 −→ 肺動(dòng)脈−→ 肺毛細(xì)血管
−→ 肺靜脈−→ 左心房。
5.心臟的功能。
心臟能 自主地節(jié)律性收縮舒張 ，是推動(dòng)血液在血管中流動(dòng)的動(dòng)力來(lái)源。
瓣膜的作用： 保證血液朝一個(gè)方向流動(dòng) 。
寫出圖中編號(hào)的結(jié)構(gòu)名稱：
① 主動(dòng)脈 ，② 肺動(dòng)脈 ，③ 肺靜脈 ，
④ 上腔靜脈 ，⑤ 下腔靜脈 ，⑥ 瓣膜 ，
⑦ 瓣膜 。
a 左心房 ，b左心室 ，c 右心房 ，d 左心室 ，
6.動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管的結(jié)構(gòu)和功能分別是什么？動(dòng)脈血和靜脈血分別是什么？
7.血壓與脈搏。
①心率：心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)。成年人安靜時(shí)心率為 75次/分 .正常范圍 60～l00次/分。
②脈搏：心臟每次收縮都會(huì)產(chǎn)生很大的壓力，這個(gè)壓力會(huì)沿動(dòng)脈向前推動(dòng)血液，使所有的動(dòng)脈受到壓力，形成脈搏.脈搏與 心率 是相同的.
測(cè)脈搏方法：把手指按放在腕部的 橈動(dòng)脈 處觸摸.
③血壓：血液在血管內(nèi)向前流動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)。
當(dāng)心臟收縮時(shí)，動(dòng)脈血壓達(dá)到最高值叫 收縮壓 ；心臟舒張時(shí)，動(dòng)脈血壓下降到最低的值叫 舒張壓 。一般用分式表示人體血壓.如16/10.7干帕，表示收縮壓16千帕，舒張壓10.7千帕。