組成生物體的化合物
構
成
細
胞
的化
合
物
存在形式:自由水和結合水無機物功能:溶劑,運輸,反應場所.無機鹽無機鹽含量:很少存在方式:大多為離子功能:組成成分,維持滲透壓和正常生命活動 組成元素：c、h、o糖類 種類:單糖、二糖、多糖有機物功能:主要能源物質組成元素：c、h、o(n、p)脂質 種類:脂肪、類脂、固醇功能:主要儲能物質;膜成分;調節生命活動第二課時(一)明確目標:1.蛋白質元素組成(c:理解)。2.蛋白質基本組成單位--氨基酸(c:理解)。(1)種類；(2)結構特點3.蛋白質的結構(c:理解)。4.蛋白質功能(c:理解)。5.核酸的元素組成(c:理解)。6.核酸的結構(c:理解)。7.核酸的種類和分布(c:理解)。8.解核酸的主要功能(c:理解)。(二)重點、難點的學習與目標達成過程:引言:無論是從含量還是從功能上看，蛋白質都是組成原生質的重要成分，它們是構成細胞的基本物質。五、蛋白質學生活動：指導閱讀教材p15有關內容。要求：(1)蛋白質的元素組成； (2)蛋白質的相對分子質量；顯示檢測題：1.用含放射性n的肥料給植株施肥，在植株中首先能探測到含放射性n的物質是:a.葡萄糖 b.蛋白質 c.脂肪 d.淀粉講述：蛋白質主要由c、h、o、n4種化學元素組成，比糖類和脂類多了一種n。很多重要的蛋白質還含有p、s兩種元素，有的也含微量的fe、cu、mg、i、zn等元素。例如，乳汁中酪蛋白含磷，血紅蛋白含fe，葉綠蛋白含mg 等。蛋白質的相對分子質量很大，幾千到100萬以上。例如，牛胰島素的相對分子質量是5700，人的血紅蛋白的相對分子質量是64500。所以，蛋白質是一種高分子化合物，是一種生物大分子，它是由許多小分子組成的，它的基本組成單位是氨基酸。(3)基本組成單位--氨基酸講述：組成蛋白質的氨基酸大約是20種。不同的氨基酸分子，化學結構不一樣，但是，既然都是氨基酸分子，它們就有共同的結構特點，可以用一個通式來表示。顯示：學生活動：識別氨基酸結構通式。要求:①識別氨基酸的氨基和羧基。②弄清碳原子與氨基和羧基的關系。③弄清r的含義。講述:氨基酸分子的結構通式表明，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基(-nh2)和一個羧基(-cooh)，注意這句話中“至少”二字的含義。并且都有一個氨基和—個羧基連接在同—個碳原子上。r表示基團，不同的氨基酸分子，r基不同。例如，甘氨酸的r基是一個氫原子，丙氨酸的r基是一個甲基(-ch3)。顯示檢測題:2、以下4種物質中，能構成蛋白質的物質是( d )a.nh2-ch2-ch2-cooh b.ch3-nh-ch2-cooh