細胞的能量供應和利用
3、學生開始實驗，教師給予巡回指導。
4、實驗結果的討論和分析推論
請各組同學選派一代表將本小組所得的實驗數據寫在黑板上的表格中，我們對全體實驗小組的實驗數據進行分析又會得到什么樣的推論？ 我們自己小組的實驗結果與全班同學實驗數據推導出的結論是否一致？你能否說出其中的原因？
5、課后思考題
1）我們所設計的實驗原理和目的是什么？實驗的自變量和因變量是什么？
2）能否根據你所記錄的實驗數據得到ph與酶的催化效率關系的變化曲線？你所繪出的曲線與課本上的有何不同？試說明理由。
三、教學反思
在學習酶的特性時，學生對于酶已經有了一定的認識基礎了，知道絕大多數酶是蛋白質，應從蛋白質的特性上去理解酶的特性。上節課的實驗讓學生對酶的催化效率有了一定認識，這節課的實驗讓學生對酶的催化條件特性有了更深一層認識。
1、 就教學目標而言，既包括知識能力要求，又包括探究過程的體驗和方法的獲得，還包括了一定的生物科學態度和精神的培養。這一教學目標的設計較好體現了新課標的要求，教學中不再拘泥于教材內容，真正設想在新課標理念指導下，根據學校實際情況在創造性使用教材做一點探索。從教學效果來看應該說很好地實現所設定的教學目標。
2、課程資源的挖掘使用方面：對教材資源而言改教材的定性實驗為定量實驗，創造性使用教材；對學校資源而言則充分利用我校所具有的較為齊全且先進的實驗設備；在實驗的設計過程中充分發揮了學生的主觀能動性，關鍵的實驗裝置設計的很多想法都是來自學生。在最初設計的實驗裝置中，為了方便將器皿放在實驗臺上，是用細胞培養瓶作為反應室的，后來在一位同學的建議下改用試管代替。用細胞培養瓶作為反應室在重復實驗時要求每次都必須沖洗干凈，用四支同型號的試管來做反應室則省去這一繁瑣的操作環節，而且試管的體積較細胞培養瓶小許多，這些改進都大大減小了實驗誤差，便于更好控制實驗的無關變量。另外，使用自制銅絲反應匙以更準確控制反應時間的方法是來自一位化學同行的建議。這些課程資源的開發使用為很好實現此部分內容的教學目標起了極大的作用。
3、探究過程有明確的教學目標，使探究活動能在新課標理念指導下有步驟地進行；有值得研究的與生活相關的研究任務，學生興趣濃，始終能主動積極在參與進來。在整個探究活動中不時可見學生思維的閃光和真知灼見的展現。生物實驗探究活動的開展對全面提高學生的科學素養和改善學生的學習方式有著顯著的作用。
4、探究實驗完成后，每個實驗組的同學都選一名代表上臺在黑板上寫下自己小組的實驗結果。當教師請同學們看黑板上的表格評說哪些小組實驗做的較為成功時，往往同學們都會說出實驗數據較為準確的實驗小組的組號，此時教師點出：我們每個小組都是成功者，因為我們都通過這個探究活動加深了對酶的知識的理解；體驗科學探究的過程；鍛煉了實驗操作、分析問題和交流合作的能力。
5、此次實驗要求學生有一定的實驗操作能力,有一些實驗小組因為操作不當而導致實驗的失敗。有的小組由于實驗無關變量的控制做的不好，導致誤差很大等。在這里同學們在完成探究實驗過程的同時體驗生物與化學學科緊密關系。