《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》教案（通用3篇）

《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》教案 篇1

　　第二章 第四節(jié)

　　一、教材內(nèi)容分析

　　本節(jié)課是高中通用技術(shù)（必修2）《技術(shù)與設(shè)計(jì)2》（粵教版）第二章第四節(jié)《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》的內(nèi)容。

　　本節(jié)課以前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了流程的概念以及流程圖的繪制，通過(guò)相關(guān)學(xué)習(xí)，初步知道流程包括工作流程和工藝流程，知道流程是客觀存在，廣泛存在于各個(gè)領(lǐng)域中。這一節(jié)課重點(diǎn)討論流程的優(yōu)化方法及優(yōu)化過(guò)程中要考慮的因素，會(huì)對(duì)一些簡(jiǎn)單流程進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)。

　　教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

　　（1）重點(diǎn)：使學(xué)生理解流程的改進(jìn)與設(shè)備、材料之間的關(guān)系。能對(duì)生活、生產(chǎn)中的簡(jiǎn)單對(duì)象進(jìn)行流程設(shè)計(jì)和優(yōu)化，并說(shuō)明流程優(yōu)化后的優(yōu)越之處。

　　（2）難點(diǎn)：能概括說(shuō)明流程優(yōu)化過(guò)程中應(yīng)考慮的問(wèn)題。

　　3、課時(shí)安排：1課時(shí)

　　二、教學(xué)對(duì)象分析

　　本節(jié)課內(nèi)容學(xué)生較易理解，在他們的學(xué)習(xí)生活中有曾經(jīng)做過(guò)有意無(wú)意的流程改進(jìn)優(yōu)化，因此無(wú)須更多的實(shí)驗(yàn)和案例進(jìn)行詳細(xì)的講解，在這里通過(guò)一些案例進(jìn)行細(xì)致的分析，從而讓同學(xué)們對(duì)流程優(yōu)化有一個(gè)深入的了解。在案例的選取上，應(yīng)盡可能選一些具有代表性同時(shí)又能體現(xiàn)流程一般規(guī)律的有趣的例子，這樣更容易吸引學(xué)生參與。

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識(shí)與技能

　　1）理解流程優(yōu)化的意義及主要內(nèi)容。

　　2）理解流程優(yōu)化與設(shè)備、材料等之間的關(guān)系。

　　3）能概括某種簡(jiǎn)單生產(chǎn)流程優(yōu)化過(guò)程所應(yīng)考慮的主要問(wèn)題。

　　4）能對(duì)生活中的簡(jiǎn)單事項(xiàng)進(jìn)行流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)，并用文字或圖表說(shuō)明流程設(shè)計(jì)方案的特點(diǎn)或流程改進(jìn)方案的優(yōu)越之處。

　　2、過(guò)程與方法

　　1）通過(guò)現(xiàn)實(shí)中的一些簡(jiǎn)單流程進(jìn)行分析及優(yōu)化，讓學(xué)生體會(huì)流程優(yōu)化給生活和生產(chǎn)帶來(lái)的高效性，并通過(guò)用流程圖把流程優(yōu)化方案表達(dá)出來(lái)。

　　2）通過(guò)討論、案例分析，使學(xué)生學(xué)會(huì)分析流程的不足，并提出優(yōu)化方案

　　3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀

　　1）增強(qiáng)學(xué)生解決和處理問(wèn)題的優(yōu)化思想和優(yōu)化意識(shí)，遇到流程問(wèn)題懂得用流程的思想去解決。

　　2）增強(qiáng)與技術(shù)相聯(lián)系的質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)。

　　四、教學(xué)策略

　　本節(jié)課主要運(yùn)用案例分析和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法。通過(guò)對(duì)典型的案例分析，讓學(xué)生對(duì)流程的改進(jìn)優(yōu)化有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，再通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方法，讓學(xué)生在小組討論交流的基礎(chǔ)上，實(shí)踐流程的改進(jìn)優(yōu)化過(guò)程。通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生能更深入理解流程應(yīng)遵循的內(nèi)在規(guī)律，使之學(xué)會(huì)運(yùn)用流程優(yōu)化來(lái)解決生活中的問(wèn)題。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　[引入新課]通過(guò)《失蹤的湯勺》案例，激發(fā)學(xué)生興趣，引出流程優(yōu)化的問(wèn)題。

　　案例：某食堂免費(fèi)提供餐具:一個(gè)不銹鋼餐盤(pán)、一個(gè)湯碗、一個(gè)湯勺和一雙筷子。每過(guò)一段時(shí)間，食堂總是發(fā)現(xiàn)湯勺少了很多。難道有人吃勺子不成?！原來(lái),食堂人手不足，要求每人用完餐后自覺(jué)把剩飯倒入剩渣桶中，并把餐具分類(lèi)放回到指定位置。結(jié)果，總是有人不自覺(jué)把湯勺倒入收剩渣的桶中，食堂每天都能從剩渣桶中撈出幾個(gè)湯勺來(lái)，但還是有“漏網(wǎng)之魚(yú)”。所以湯勺會(huì)越來(lái)越少，食堂只好每隔一段時(shí)間再購(gòu)一批湯勺。

　　學(xué)生探討解決方法。

　　通過(guò)對(duì)餐具的回收循序（流程的時(shí)序）進(jìn)行調(diào)整解決問(wèn)題。

　　[小結(jié)]在流程的設(shè)計(jì)和實(shí)施過(guò)程中，要對(duì)流程進(jìn)行不斷的改進(jìn)以期取得最佳效果。對(duì)流程的改進(jìn)過(guò)程，稱(chēng)為流程的優(yōu)化。

　　[新課教學(xué)]

　　（一）流程改進(jìn)的目的

　　1、工作流程改進(jìn)的目的。前面的《失蹤的湯勺》的流程屬于工作流程，對(duì)工作流程進(jìn)行改進(jìn)優(yōu)化，主要是為了提高工作效率、使工作更加合理、更加規(guī)范。比如課本59頁(yè)中東風(fēng)商場(chǎng)將傳統(tǒng)的銷(xiāo)售流程改進(jìn)成自選購(gòu)物流程。

　　[思考]珠寶店能否采用自選購(gòu)物的流程？

　　因此，在對(duì)工作流程進(jìn)行改進(jìn)時(shí)要充分考慮事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律和相關(guān)因素。

　　2、工藝流程改進(jìn)的目的。

　　[任務(wù)]《空盒子難題》

　　[小結(jié)]工藝流程改進(jìn)目的：提高工作效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本、節(jié)約能耗、保護(hù)環(huán)境、保證安全生產(chǎn)等等。

　　對(duì)于工藝流程的優(yōu)化，應(yīng)綜合考慮設(shè)備條件和工藝水平，對(duì)流程的內(nèi)在機(jī)理進(jìn)行深入的了解。有時(shí)，某一個(gè)指標(biāo)得到了優(yōu)化，而另外的指標(biāo)下降了，因此在進(jìn)行流程優(yōu)化時(shí)，要綜合平衡，以取得整體優(yōu)化的成效。

　　（二）流程改進(jìn)的步驟和方法

　　[展示] 1、分析流程的現(xiàn)狀；

　　2、確定改進(jìn)的目的和要求；

　　3、確定改進(jìn)方案。

　　[任務(wù)]分析、改進(jìn)新生入學(xué)報(bào)到流程：開(kāi)始—到各班級(jí)報(bào)到—到財(cái)務(wù)室交學(xué)費(fèi)—到宿舍管理室交住宿費(fèi)并領(lǐng)住宿證和鎖匙—到食堂購(gòu)買(mǎi)飯卡—到教材科交書(shū)費(fèi)購(gòu)買(mǎi)教材—到體育室交費(fèi)購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)服—到校醫(yī)務(wù)室交體檢費(fèi)—體檢—結(jié)束。

　　學(xué)生通過(guò)分析流程現(xiàn)狀，確定改進(jìn)的目的和要求，最終確定改進(jìn)方案，通過(guò)流程圖的形式表達(dá)出來(lái)。

　　教師巡堂輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生的完成情況提示要點(diǎn)。

　　展示學(xué)生改進(jìn)流程方案，點(diǎn)評(píng)。

　　[拓展任務(wù)]學(xué)校飯?zhí)镁筒土鞒痰母倪M(jìn)設(shè)計(jì)。由于學(xué)校飯?zhí)玫木筒蜅l件有限，現(xiàn)在學(xué)校為了緩解就餐壓力，采用了錯(cuò)峰就餐的方案，對(duì)此同學(xué)們有什么建議？

　　[拓展]流程的改進(jìn)條件：1、技術(shù)、設(shè)備和工藝水平的提升；2、對(duì)流程內(nèi)在機(jī)理的深入了解；3、人員技術(shù)水平的提升。

　　[總結(jié)]

　　1、對(duì)流程進(jìn)行優(yōu)化時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？

　　1）流程優(yōu)化應(yīng)充分考慮事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律和相關(guān)因素。

　　2）對(duì)于工作流程，應(yīng)該綜合考慮工作效率、工作質(zhì)量和工作規(guī)范等問(wèn)題。

　　3）對(duì)于工藝流程，應(yīng)綜合考慮設(shè)備條件和工藝水平，同時(shí)要考慮節(jié)約成本、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、安全生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量等因素。

　　2、常見(jiàn)的流程優(yōu)化方法有哪些？

　　1）對(duì)時(shí)序進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)（失蹤的湯勺）

　　2）對(duì)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（合并、增加、刪減等）（空盒子難題）

　　3）對(duì)環(huán)節(jié)和時(shí)序都進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)（新生入學(xué)報(bào)到流程）

　　3、流程不僅是一種技術(shù)活動(dòng)，它更是一種重要的技術(shù)思想和方法：

　　1)整體規(guī)劃、分步實(shí)施的思想和方法。

　　2)“順序”的思想和方法。

　　3)銜接的思想和方法。

　　4)流水線的思想和方法。

　　5)優(yōu)化的思想和方法。

《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》教案 篇2

　　第二章 第四節(jié)

　　一、教材內(nèi)容分析

　　本節(jié)課是高中通用技術(shù)（必修2）《技術(shù)與設(shè)計(jì)2》（粵教版）第二章第四節(jié)《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》的內(nèi)容。

　　本節(jié)課以前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了流程的概念以及流程圖的繪制，通過(guò)相關(guān)學(xué)習(xí)，初步知道流程包括工作流程和工藝流程，知道流程是客觀存在，廣泛存在于各個(gè)領(lǐng)域中。這一節(jié)課重點(diǎn)討論流程的優(yōu)化方法及優(yōu)化過(guò)程中要考慮的因素，會(huì)對(duì)一些簡(jiǎn)單流程進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)。

　　教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

　　（1）重點(diǎn)：使學(xué)生理解流程的改進(jìn)與設(shè)備、材料之間的關(guān)系。能對(duì)生活、生產(chǎn)中的簡(jiǎn)單對(duì)象進(jìn)行流程設(shè)計(jì)和優(yōu)化，并說(shuō)明流程優(yōu)化后的優(yōu)越之處。

　　（2）難點(diǎn)：能概括說(shuō)明流程優(yōu)化過(guò)程中應(yīng)考慮的問(wèn)題。

　　3、課時(shí)安排：1課時(shí)

　　二、教學(xué)對(duì)象分析

　　本節(jié)課內(nèi)容學(xué)生較易理解，在他們的學(xué)習(xí)生活中有曾經(jīng)做過(guò)有意無(wú)意的流程改進(jìn)優(yōu)化，因此無(wú)須更多的實(shí)驗(yàn)和案例進(jìn)行詳細(xì)的講解，在這里通過(guò)一些案例進(jìn)行細(xì)致的分析，從而讓同學(xué)們對(duì)流程優(yōu)化有一個(gè)深入的了解。在案例的選取上，應(yīng)盡可能選一些具有代表性同時(shí)又能體現(xiàn)流程一般規(guī)律的有趣的例子，這樣更容易吸引學(xué)生參與。

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識(shí)與技能

　　1）理解流程優(yōu)化的意義及主要內(nèi)容。

　　2）理解流程優(yōu)化與設(shè)備、材料等之間的關(guān)系。

　　3）能概括某種簡(jiǎn)單生產(chǎn)流程優(yōu)化過(guò)程所應(yīng)考慮的主要問(wèn)題。

　　4）能對(duì)生活中的簡(jiǎn)單事項(xiàng)進(jìn)行流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)，并用文字或圖表說(shuō)明流程設(shè)計(jì)方案的特點(diǎn)或流程改進(jìn)方案的優(yōu)越之處。

　　2、過(guò)程與方法

　　1）通過(guò)現(xiàn)實(shí)中的一些簡(jiǎn)單流程進(jìn)行分析及優(yōu)化，讓學(xué)生體會(huì)流程優(yōu)化給生活和生產(chǎn)帶來(lái)的高效性，并通過(guò)用流程圖把流程優(yōu)化方案表達(dá)出來(lái)。

　　2）通過(guò)討論、案例分析，使學(xué)生學(xué)會(huì)分析流程的不足，并提出優(yōu)化方案

　　3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀

　　1）增強(qiáng)學(xué)生解決和處理問(wèn)題的優(yōu)化思想和優(yōu)化意識(shí)，遇到流程問(wèn)題懂得用流程的思想去解決。

　　2）增強(qiáng)與技術(shù)相聯(lián)系的質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)。

　　四、教學(xué)策略

　　本節(jié)課主要運(yùn)用案例分析和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法。通過(guò)對(duì)典型的案例分析，讓學(xué)生對(duì)流程的改進(jìn)優(yōu)化有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，再通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方法，讓學(xué)生在小組討論交流的基礎(chǔ)上，實(shí)踐流程的改進(jìn)優(yōu)化過(guò)程。通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生能更深入理解流程應(yīng)遵循的內(nèi)在規(guī)律，使之學(xué)會(huì)運(yùn)用流程優(yōu)化來(lái)解決生活中的問(wèn)題。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　[引入新課]通過(guò)《失蹤的湯勺》案例，激發(fā)學(xué)生興趣，引出流程優(yōu)化的問(wèn)題。

　　案例：某食堂免費(fèi)提供餐具:一個(gè)不銹鋼餐盤(pán)、一個(gè)湯碗、一個(gè)湯勺和一雙筷子。每過(guò)一段時(shí)間，食堂總是發(fā)現(xiàn)湯勺少了很多。難道有人吃勺子不成?！原來(lái),食堂人手不足，要求每人用完餐后自覺(jué)把剩飯倒入剩渣桶中，并把餐具分類(lèi)放回到指定位置。結(jié)果，總是有人不自覺(jué)把湯勺倒入收剩渣的桶中，食堂每天都能從剩渣桶中撈出幾個(gè)湯勺來(lái)，但還是有“漏網(wǎng)之魚(yú)”。所以湯勺會(huì)越來(lái)越少，食堂只好每隔一段時(shí)間再購(gòu)一批湯勺。

　　學(xué)生探討解決方法。

　　通過(guò)對(duì)餐具的回收循序（流程的時(shí)序）進(jìn)行調(diào)整解決問(wèn)題。

　　[小結(jié)]在流程的設(shè)計(jì)和實(shí)施過(guò)程中，要對(duì)流程進(jìn)行不斷的改進(jìn)以期取得最佳效果。對(duì)流程的改進(jìn)過(guò)程，稱(chēng)為流程的優(yōu)化。

　　[新課教學(xué)]

　　（一）流程改進(jìn)的目的

　　1、工作流程改進(jìn)的目的。前面的《失蹤的湯勺》的流程屬于工作流程，對(duì)工作流程進(jìn)行改進(jìn)優(yōu)化，主要是為了提高工作效率、使工作更加合理、更加規(guī)范。比如課本59頁(yè)中東風(fēng)商場(chǎng)將傳統(tǒng)的銷(xiāo)售流程改進(jìn)成自選購(gòu)物流程。

　　[思考]珠寶店能否采用自選購(gòu)物的流程？

　　因此，在對(duì)工作流程進(jìn)行改進(jìn)時(shí)要充分考慮事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律和相關(guān)因素。

　　2、工藝流程改進(jìn)的目的。

　　[任務(wù)]《空盒子難題》

　　[小結(jié)]工藝流程改進(jìn)目的：提高工作效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本、節(jié)約能耗、保護(hù)環(huán)境、保證安全生產(chǎn)等等。

　　對(duì)于工藝流程的優(yōu)化，應(yīng)綜合考慮設(shè)備條件和工藝水平，對(duì)流程的內(nèi)在機(jī)理進(jìn)行深入的了解。有時(shí)，某一個(gè)指標(biāo)得到了優(yōu)化，而另外的指標(biāo)下降了，因此在進(jìn)行流程優(yōu)化時(shí)，要綜合平衡，以取得整體優(yōu)化的成效。

　　（二）流程改進(jìn)的步驟和方法

　　[展示] 1、分析流程的現(xiàn)狀；

　　2、確定改進(jìn)的目的和要求；

　　3、確定改進(jìn)方案。

　　[任務(wù)]分析、改進(jìn)新生入學(xué)報(bào)到流程：開(kāi)始—到各班級(jí)報(bào)到—到財(cái)務(wù)室交學(xué)費(fèi)—到宿舍管理室交住宿費(fèi)并領(lǐng)住宿證和鎖匙—到食堂購(gòu)買(mǎi)飯卡—到教材科交書(shū)費(fèi)購(gòu)買(mǎi)教材—到體育室交費(fèi)購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)服—到校醫(yī)務(wù)室交體檢費(fèi)—體檢—結(jié)束。

　　學(xué)生通過(guò)分析流程現(xiàn)狀，確定改進(jìn)的目的和要求，最終確定改進(jìn)方案，通過(guò)流程圖的形式表達(dá)出來(lái)。

　　教師巡堂輔導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生的完成情況提示要點(diǎn)。

　　展示學(xué)生改進(jìn)流程方案，點(diǎn)評(píng)。

　　[拓展任務(wù)]學(xué)校飯?zhí)镁筒土鞒痰母倪M(jìn)設(shè)計(jì)。由于學(xué)校飯?zhí)玫木筒蜅l件有限，現(xiàn)在學(xué)校為了緩解就餐壓力，采用了錯(cuò)峰就餐的方案，對(duì)此同學(xué)們有什么建議？

　　[拓展]流程的改進(jìn)條件：1、技術(shù)、設(shè)備和工藝水平的提升；2、對(duì)流程內(nèi)在機(jī)理的深入了解；3、人員技術(shù)水平的提升。

　　[總結(jié)]

　　1、對(duì)流程進(jìn)行優(yōu)化時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？

　　1）流程優(yōu)化應(yīng)充分考慮事物的內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律和相關(guān)因素。

　　2）對(duì)于工作流程，應(yīng)該綜合考慮工作效率、工作質(zhì)量和工作規(guī)范等問(wèn)題。

　　3）對(duì)于工藝流程，應(yīng)綜合考慮設(shè)備條件和工藝水平，同時(shí)要考慮節(jié)約成本、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、安全生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量等因素。

　　2、常見(jiàn)的流程優(yōu)化方法有哪些？

　　1）對(duì)時(shí)序進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)（失蹤的湯勺）

　　2）對(duì)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（合并、增加、刪減等）（空盒子難題）

　　3）對(duì)環(huán)節(jié)和時(shí)序都進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)（新生入學(xué)報(bào)到流程）

　　3、流程不僅是一種技術(shù)活動(dòng)，它更是一種重要的技術(shù)思想和方法：

　　1)整體規(guī)劃、分步實(shí)施的思想和方法。

　　2)“順序”的思想和方法。

　　3)銜接的思想和方法。

　　4)流水線的思想和方法。

　　5)優(yōu)化的思想和方法。

《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》教案 篇3

　　各位評(píng)委、各位同行，大家好，我叫熊，來(lái)自鐵路第一中學(xué)，今天我說(shuō)課的內(nèi)容是《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》，授課時(shí)間為一課時(shí)，下面我從教材及學(xué)情分析、教學(xué)策略、教學(xué)過(guò)程、反思四個(gè)方面進(jìn)行闡述。

　　《流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)》是廣東版教材《技術(shù)與設(shè)計(jì)2》第二章“流程與設(shè)計(jì)”中的第四節(jié)，

　　課標(biāo)對(duì)于本課的要求有如下四個(gè)方面，根據(jù)課標(biāo)約定的行為動(dòng)詞與要求層次對(duì)應(yīng)關(guān)系可以知道，一個(gè)理解水平知識(shí)目標(biāo)、一個(gè)遷移運(yùn)用水平知識(shí)目標(biāo)和兩個(gè)獨(dú)立操作水平技能目標(biāo)。

　　是在學(xué)習(xí)了流程的概念、描述、設(shè)計(jì)等知識(shí)后，進(jìn)行運(yùn)用的內(nèi)容。只有掌握了本節(jié)知識(shí)，學(xué)生才能真正實(shí)現(xiàn)對(duì)本章知識(shí)的綜合與遷移，是本章中最重要和最難的部分。

　　學(xué)習(xí)本課前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)流程的概念、組成要素，學(xué)會(huì)了流程圖繪制，進(jìn)行過(guò)簡(jiǎn)單流程設(shè)計(jì)，掌握了流程設(shè)計(jì)方法；高中生在日常生活中經(jīng)歷和感受過(guò)流程在效率、效果方面的影響。因此具備了相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備和體驗(yàn)基礎(chǔ)。

　　以此同時(shí)，學(xué)生很少?gòu)牧鞒汤碚摰慕嵌葘?duì)案例進(jìn)行過(guò)分析與思考，對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng)的案例（工藝流程等）了解很少，這是本課教學(xué)中的不利因素，需要對(duì)學(xué)生合理引導(dǎo)，對(duì)案例進(jìn)行選擇和優(yōu)化。

　　基于以上分析，我確定了以下教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)案例分析與實(shí)踐，掌握流程改進(jìn)設(shè)計(jì)的過(guò)程、方法及考慮因素，養(yǎng)成利用流程知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)在于流程改進(jìn)過(guò)程、思路及方法的掌握。對(duì)于案例的分析，可以切入的角度非常多，如何引導(dǎo)學(xué)生從流程理論的視角分析和解決問(wèn)題成為本課的教學(xué)難點(diǎn)。

　　根據(jù)教材地位、教學(xué)目標(biāo)及學(xué)情現(xiàn)狀，我采用了以下教學(xué)策略：

　　觀看精心整理、濃縮課堂理論的微視頻，初步了解課堂知識(shí)；利用流程改進(jìn)設(shè)計(jì)案例解析，進(jìn)一步理解課堂知識(shí)；通過(guò)改進(jìn)設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)現(xiàn)課堂知識(shí)的綜合和遷移。這三個(gè)層層遞進(jìn)的教學(xué)環(huán)節(jié)，突出教學(xué)重點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程中先快速構(gòu)建課堂理論框架，然后在其指導(dǎo)下，對(duì)既有的改進(jìn)設(shè)計(jì)案例進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)全新的流程改進(jìn)方案；通過(guò)討論、設(shè)計(jì)、展示、質(zhì)疑和答辯，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的掌握和運(yùn)用。這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)學(xué)習(xí)記錄單的填寫(xiě)，既實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)效果的監(jiān)督與檢查，同時(shí)也能引導(dǎo)學(xué)生從流程理論視角思考和解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)教學(xué)難點(diǎn)的突破。

　　對(duì)教材中的案例進(jìn)行取舍和補(bǔ)充，選擇學(xué)生熟悉的案例進(jìn)行分析，讓課程知識(shí)貼近學(xué)生的生活，便于學(xué)生理解的同時(shí)，讓學(xué)生感受到技術(shù)課程知識(shí)廣泛的遷移價(jià)值，培養(yǎng)他們運(yùn)用課堂知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的習(xí)慣。

　　下面介紹教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我引入了飯店結(jié)賬過(guò)程的流程框圖，學(xué)生通過(guò)框圖的識(shí)圖，發(fā)現(xiàn)其不足：服務(wù)員需要返回總臺(tái)多次。從而引出設(shè)計(jì)出流程甚至是大家長(zhǎng)期使用的流程，都需要在實(shí)踐中進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化。

　　如何對(duì)流程進(jìn)行改進(jìn)呢？由此引出四個(gè)問(wèn)題：流程的改進(jìn)需要從哪里著手？改進(jìn)的目的是什么？基本方法有哪些？基本步驟是什么？要求學(xué)生帶著問(wèn)題觀看濃縮了課堂知識(shí)體系的微視頻，從視頻中尋找答案，并填寫(xiě)學(xué)習(xí)記錄單1。

　　根據(jù)學(xué)習(xí)記錄單的內(nèi)容，整理出本課的知識(shí)脈絡(luò)，板書(shū)在黑板上：流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)要立足“環(huán)節(jié)”和“時(shí)序”兩個(gè)要素進(jìn)行現(xiàn)狀分析，從而確定“提高效率”“優(yōu)化效果”的改進(jìn)目標(biāo)；結(jié)合具體的案例，重新審視環(huán)節(jié)劃分的科學(xué)性及進(jìn)一步優(yōu)化的可能性；時(shí)序排布的合理性及進(jìn)一步調(diào)整的切入點(diǎn)。從而分別在環(huán)節(jié)和時(shí)序方面尋求改進(jìn)的方法。最后通過(guò)兩種方法的合理使用和搭配，確定流程改進(jìn)設(shè)計(jì)的方案。

　　然后要求學(xué)生在知識(shí)脈絡(luò)的指導(dǎo)下，采用自主學(xué)習(xí)、小組合作的形式，分析教材p61“做飯過(guò)程的改進(jìn)設(shè)計(jì)”案例，完成學(xué)習(xí)記錄單2。在記錄單的要求和引導(dǎo)下，學(xué)生將從措施及其對(duì)應(yīng)要素、設(shè)備材料技術(shù)等條件因素、改進(jìn)效果三個(gè)方面解析案例，實(shí)現(xiàn)將始終在課堂知識(shí)體系的框架下思考和分析，完成對(duì)課堂知識(shí)的深入理解。

　　在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步要求學(xué)生進(jìn)行改進(jìn)設(shè)計(jì)的實(shí)踐任務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的綜合與遷移。考慮到學(xué)生的生活經(jīng)歷差異，不設(shè)定特定的案例，而是列出他們比較熟悉的事情供參考或選擇，（可選案例：醫(yī)院門(mén)診流程、飯店點(diǎn)菜流程、開(kāi)學(xué)報(bào)名繳費(fèi)領(lǐng)書(shū)流程、商場(chǎng)購(gòu)物流程等等）。除了創(chuàng)新新的改進(jìn)措施以外，也可以對(duì)既有措施的分析和理解，這樣能更好的面向全體學(xué)生。選好項(xiàng)目以后，根據(jù)學(xué)習(xí)記錄單的要求，在課程知識(shí)的指導(dǎo)下，填寫(xiě)學(xué)籍記錄單3，完成現(xiàn)狀分析、確立目標(biāo)、確定方案三個(gè)步驟，實(shí)現(xiàn)流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)或改進(jìn)措施解析。

　　完成設(shè)計(jì)任務(wù)后，小組內(nèi)交流討論，找出各自的優(yōu)點(diǎn)與問(wèn)題，并進(jìn)行優(yōu)化。確定最好的方案作為小組的展示方案，集合組內(nèi)力量，進(jìn)行進(jìn)一步的完善。最后各小組派代表上臺(tái)，利用實(shí)物展示臺(tái)進(jìn)行介紹、展示，小組間進(jìn)行質(zhì)疑和答辯。學(xué)生在方案的交流、改進(jìn)、展示、質(zhì)疑和答辯中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的綜合、遷移。

　　課堂最后用最濃縮的語(yǔ)言對(duì)本課知識(shí)進(jìn)行總結(jié):

　　流程的改進(jìn)設(shè)計(jì)要立足兩個(gè)要素、確立兩類(lèi)目標(biāo)、綜合兩種方法、實(shí)施三個(gè)步驟。

　　最后說(shuō)說(shuō)我的一些反思。采用微視頻濃縮呈現(xiàn)課程理論，提高教學(xué)效率。 記錄單填寫(xiě)督促學(xué)習(xí)過(guò)程，并實(shí)現(xiàn)理論引導(dǎo)。 剔除陌生案例，貼近學(xué)生生活，便于知識(shí)理解。教學(xué)過(guò)程中始終遵循學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的原則（教師講解時(shí)間控制在15分鐘以?xún)?nèi)），讓課堂具有更多的自主性和實(shí)踐性，體現(xiàn)“學(xué)中做”和“做中學(xué)”的課程特點(diǎn)。

　　教材部分案例（指紋鎖、印刷電路工藝），自己都是一知半解，覺(jué)得不利于學(xué)生理解課堂知識(shí)，因此沒(méi)有引用，感覺(jué)自己沒(méi)有領(lǐng)悟透編者的意圖。也希望專(zhuān)家們給以指導(dǎo)。

　　以上是我對(duì)于本課教學(xué)的理解，請(qǐng)大家批評(píng)指正，謝謝！