人的食物來自環境復習課教案
二、重點習題講解
1、下列液體中不含消化酶的是( )
a.胃液 b.膽汁 c.胰液 d.腸液
分析：肝分泌的膽汁不含消化酶，卻能將脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的消化面積，有助于脂肪的消化。選項b正確。
2、食物消化和吸收的主要器官是( )
a.口腔 b.胃 c.小腸 d.大腸
分析：小腸的內表面具有皺襞和小腸絨毛，小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄。因此，小腸是吸收營養物質的主要器官。小腸內胰液和腸液中的酶能將蛋白質，淀粉和脂肪完全分解，因此小腸是消化的主要場所。因此選項c正確。
3、淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是( )
a.口腔、胃、胃 b.口腔、小腸、小腸
c.口腔、口腔、小腸 d.口腔、胃、小腸
分析：唾液淀粉酶能促進無甜味的淀粉分解成有甜味的麥芽糖。胃蛋白酶將蛋白質初步消化，小腸內胰液和腸液中的酶能將脂肪完全分解。由以上分析可知：選項d正確。
4、判斷：唾液淀粉酶能將淀粉直接分解成葡萄糖。
分析：錯誤。唾液淀粉酶只能促進無甜味的淀粉分解成有甜味的麥芽糖。
5、判斷：胃對食物只有物理性消化作用，沒有化學性消化作用。
分析：錯誤。胃對食物中的蛋白質有初步的消化作用。
三、練習
一、選擇題
1、胃的主要功能是( )
a.消化蛋白質的主要場所 b.消化糖類
c.消化脂肪 d.暫時貯存食物和初步消化蛋白質
2、人體最大的消化腺是 ( )
a.胰腺 b.腸腺 c.肝臟 d.胃腺
3、如果胃的結構發生了病變，首先影響哪種食物成份的消化( )
a.糖類 b.脂肪 c.蛋白質 d.維生素
4、下列有關消化的敘述中，屬于化學性消化的是 ( )
a.牙齒咀嚼磨碎食物 b.舌拌食物混合唾液
c.唾液使淀粉分解成麥芽糖 d.胃、腸蠕動混合消化液
5、含消化酶種類最多的器官是( )
a.胃 b.小腸 c.大腸 d.口腔
答案
1d、2c、3c、4c、5b、