學做豆腐
教學目標 參與制作豆腐的全過程,體驗與農業有關的制作,體驗勞動的過程,分享通過勞動得到的愉快。教學準備 提前用清水泡發好適量的黃豆,準備好制作豆腐所需要的工具設備:豆漿機 豆布包 鍋 爐子 鹵水 石膏等。教學過程一、準備 指導學生閱讀教科書第26頁的課文,激發參與制作的熱情。二、分工 將學生分成若干小組,各組推選出一名組長,組長對組員進行明確的分工,確;顒禹樌瓿。三、制作 (師巡視并加強指導,注意勞動安全。) 注意問題: 1.過包時,最好過兩次。 2.點豆腐時,鹵水要稀釋,點的時候要稍慢一點,邊點邊攪動,防止點老。四、師總結, 布置家庭作業 把分得的豆腐帶回家,與家人分享勞動成果。五、評價 對所有參與勞動過程的同學給予肯定,特別表揚表現出色的同學。附板書: 1、.洗凈黃豆,用冷水泡發 2、磨豆子 學做豆腐 3、過包 4、煮豆腐 5、點豆腐 6、壓豆腐