五年級下冊勞動與技術全冊教案（浙教版）
1.在日常生活中，你發現哪些地方需要繡花？
2.你會繡花嗎？打算繡怎么樣的圖案作為校服的標記呢？
3.介紹中國的四大名繡
①蘇繡。藝術特點：以針法精細，色彩雅致而著稱，其圖案修理，題材廣泛，技巧活潑靈動
常用針法：齊針、散套、打點
②粵繡。藝術特點：構圖緊密熱鬧，色彩富麗，繡線較粗且松，針紋重疊微凸。
③蜀繡：用針工整，平齊光亮，絲路清晰，不加代筆，花紋邊緣如同刀切一般齊整。
④湘繡：以圖畫為題材，形態生動逼直，風格豪邁。
4.上網查材有關繡品，讓學生欣賞。
二.學學做做：
1.學習繡花的一些基本針法。
①斜行針
②回針
③連環針：繡成鏈環狀。
④齊針：是繡花中用途較廣的一種針法。
2.在校服上繡圖案的上步驟介紹。
①將設計好的圖案用鉛筆畫在校服上
②用繡花繃將校服繃緊
③用齊針繡圖案。
3.學生嘗試
三.學生學會用十字繡
第10課、肉餅蒸蛋
教學目標：1.了解蒸制食物的方法.
2.認識有關蒸制的炊具,了解蒸制菜肴時的注意事項.
3.能自己選擇食物進行搭配,并從營養,衛生,經濟環保等方面作簡單的評價.
4.能自己制作一個蒸制菜,掌握蒸制的方法和技能.獲得烹飪勞動的體驗.
教學重點:學習蒸制菜的制作。
教學難點：掌握不同菜肴蒸制的時間。
教學過程：
一、創設生活情境。
1、根據學習內容，提出學習任務。
2、課件展示各種蒸制菜，了解蒸菜的方法。
課前準備。
二.操作演示。
1、了解肉餅蒸蛋的原料。
2、了解“肉餅蒸蛋”的制作過程。
①做肉餅時加入鹽、酒、蔥與味精，再放入碗中
②加入雞蛋，使蛋白和肉餅適當攪拌
③架好蒸鍋，加水，再放上肉餅蒸蛋的盤子
④蓋好鍋蓋，放在爐子上，大火蒸蛋燒15分鐘。
三、分組合作
1、注意分工
2、在燒的過程中注意加水，不能干燒。
3、將菜端出蒸鍋時小心燙手。
4、制作別的蒸制菜。
四.評價總結。