18. 家鄉的風味小吃 (人美版六年上)
17. 家鄉的風味小吃
課 時 1 課 時
課業類型 綜合•探索 授 課 人
教學目標 顯性目標 應知：了解有關本地區飲食文化，如家鄉小吃的歷史，特色和繪制方法
應會：嘗試采用和工具來制作一份家鄉小吃
隱性目標 通過生動有趣的教學活動使學生了解有關本地區飲食文化、歷史和習俗，培養學生注意觀察生活，激發學生熱愛家鄉的情感
重點 通過了解有關本地區飲食文化歷史和習俗，加深對本地區民族傳統飲食文化的了解，嘗試多種表現方法
難點 欣賞觀察法、比較法、小組學習法、嘗試法、談話法、交流討論法、講解法等。
教學方法 欣賞觀察法、比較法、小組學習法、嘗試法、談話法、交流討論法、講解法等。
教學準備 課件、圖片、資料
教學過程 第一節
教學流程 教師引導 學生活動 教學調整
課前準備
1、了解家鄉的風味小吃，和一些風味小吃的做法。
2、了解一些有關家鄉的風味小吃的故事。
向父母、爺爺奶奶詢問家鄉的風味小吃，有機會參加一些美食活動。
帶一樣自家做的風味小吃。
一、組織教學
穩定情緒，檢查用具準備情況。
穩定情緒，做好上課準備。
二、導入新課
同學們，有位南方的朋友要來我家做客。他特別向嘗嘗我們家鄉的風味小吃，不知道該拿什么招待他好。
同學們夠熱情的，這些很多都是我們家鄉的有名的小吃。
出示課題：家鄉的小吃 學生回答：
貓耳朵、太谷餅、莜面考姥姥、刀削面、頭腦、撥魚兒……
三、探究學習
1.在我們山西有許多的風味小吃，你知道的有哪些？
（出示課件）
你還知道哪些風味小吃？同桌相互說一說。
2.你感興趣的風味小吃有哪些呢？有關于它的的故事嗎？
把你課前了解到的風味小吃寫下來。然后互相交流。
教師小結。
3.提出質疑：
這些特產為家鄉的經濟發展起到了很大的促進作用。今天我們要用現有的彩泥、彩紙等材料，把我們家鄉的特色小吃制成模型，并配上說明，進行宣傳，使我們的特色小吃不僅能在本區推廣，而且能走向世界。