教育筆記：吃飯“慢”，怎么辦？
經常能聽到家長抱怨：“我的孩子吃飯好慢啊……”其實，這里家長所指的慢是要打上一個雙引號的，因為我相信如果孩子很認真地在吃飯，每一口都細嚼慢咽，即使稍微慢一點，家長也不會介意孩子吃得慢。只是，往往家長埋怨的，是孩子吃飯不夠專心，一邊吃一邊玩，或者拿著勺子在那里發愣，導致半個小時過去了，碗里的飯菜都涼了，可吃到嘴巴里的卻沒有幾口。
對于這一情況，不僅是家里，孩子在幼兒園，其實也多少存在吃飯“慢”的現象，就拿我們奶糖班的小朋友為例，每次吃午飯，別的班級值日生和保育老師一起已經在打掃衛生了，而我們可能才寥寥幾個吃完飯。其實，我并不介意孩子們細嚼慢咽的吃飯，可我們班吃飯慢似乎并非因為這個原因。觀察了一段時間，我找出了兩個主要原因：1.不專心；2.挑食。一次偶然的機會，讓我有了對策。那是一次教學活動后，我發現孩子們對于開小火車很感興趣，尤其是過渡環節的時候，幾個孩子常常會把小椅子排在一起，開心的開小火車。于是，我何不把這一游戲放到吃飯后這個過渡環節呢？
一次吃飯的時候，我就立馬對小朋友說：“今天誰會是最快吃完飯呢？我們今天吃完飯要開小火車哦，老師想聘請第一名吃完飯的小朋友來當列車長哦。不知道等會兒誰會是列車長呢？”結果，那天中午，我們班的小朋友吃飯速度整體加快了一倍。看著小朋友們小椅子一個接一個，開著小火車跟列車長報著自己想去的地方，積極性別提有多高了。可是，還有一個問題，那就是挑食，有個別小朋友對于喜歡吃得菜會一掃而空，可對于不喜歡吃得菜，碰都不會去碰一下。對此，我向小朋友推薦了一本繪本《啊，好香的味道》，圖文結合，向小朋友介紹了超人是怎么克服挑食的……平時吃飯的時候也引導小朋友們對于不喜歡吃的菜不要一口不吃，嘗嘗看，吃個兩口、三口，并及時給予鼓勵，以此來激勵幼兒克服挑食的壞習慣。
都說“興趣是最好的老師”，那么對于幼兒吃飯“慢”的問題，其實也應該投其所好，找到原因，然后對癥下藥，點滴開始，久而久之，引導幼兒養成良好的吃飯習慣！