中班科學活動:水和油
活動目標:1、觀察水和油混合時互不相溶的現象，激發探索的興趣。
2、了解哪些物品可以去除油漬，開拓幼兒的視野。
活動重點：
幼兒動手操作并得出結論：水和油是互不相溶的。
活動難點：
幼兒能在試驗中操作，要發現油和水在杯子會發生什么變化，產生什么現象，并能得出結論。
活動準備:
1、幼兒初步認識了洗滌用品。
2、燒杯、攪棒每人一套；油、水、洗衣粉、洗潔精、蔬果凈、洗手液、肥皂水、雪碧、鹽個四份；每人一塊有油漬的毛巾；連線標記卡。
3、制作課件：《小雞和小鴨洗澡》
活動過程：
一、開始部分
1、提出問題：①教師：小朋友，桌上的杯子里裝的是什么？(水和油)
②教師：那它們有什么用處呢？
2、既然油和水有那么多的用處，那我們來做個好玩的試驗。小朋友想一想，把油和水倒在你們面前的杯子里，會怎么樣呢？（幼兒猜測并做出回答）
3、幼兒動手操作并得出結論。（教師引導：可以先倒入水，也可以先倒入油；可以油多一些，也可以水多一些，或者一樣多，看看油和水在杯子里會發生什么變化，產生什么現象）
4、小結：水和油互不相溶，無論用什么方法，總是油在上，水在下。
二、基本部分
1、舉一些常見事例，并播放課件《小雞和小鴨洗澡》，引出生活中油和水互不相溶的現象，加深幼兒印象。提問：
①小雞和小鴨在水里的時候，它們的羽毛怎么樣了？
②為什么會這樣呢？（因為小鴨的羽毛有一層保護油層，水不能侵入到里面，它們的羽毛一抖，水就從羽毛上滑掉了，所以小鴨洗澡的時候，身上干干的；而小雞羽毛上沒有這種保護油層，小雞一到水里，羽毛就浸濕了，變成了一只落湯雞。）
2、幼兒操作，感知能去掉油漬的物品。
①剛才小朋友說了油的許多好處，可是有時候油也會帶給我們很多麻煩。昨天我吃飯的時候不小心把油滴在衣服上了，有什么方法來去掉油漬呢？
②出示準備好的實物，請幼兒說說哪些東西能和水溶在一起，并能去掉油漬。
③請幼兒清除毛巾上的油漬，得出結論：洗衣粉、清潔精、肥皂水等能去除油漬，它們有一個共同的名字叫洗滌用品。
三、結束部分
1、提問：小朋友還認識哪些洗滌用品？每種洗滌用品都有不同的作用，你知道它們的各自的作用嗎？
2、給標記卡連線：每位小朋友椅子下面都有一張連線卡，上面是洗衣粉、洗潔精、洗手液、蔬果凈，想想它們分別用來干什么，然后用直線和下面的水果、衣服、碗、手連起來。
教學理論依據：
水和油是孩子生活中很常見的物品，往往孩子都不在意，幫助孩子從身邊平常的東西中尋找并發現科學內涵，從小培養孩子一雙發現的眼睛。
教學反思：
本次活動從實際生活中取材。油和水是日常生活中常見的事物，油和水混在一起到底出現什么現象，這是在生活中經常出現的但又不太注意的現象，我抓住這一現象，意在通過觀察記錄和實驗操作激發幼兒的探索興趣。對培養他們的科學觀察能力和實事求是的科學態度是非常有利的。
在操作前，我請幼兒先猜測把水和油倒在一起會怎么樣，我原先設計的是請幼兒猜測后要下座位記錄猜測的答案，然后回中間交流，再下座位實踐驗證并記錄，然后再集中交流。后來我覺得這樣會讓幼兒來回走動的次數太多，于是我就改成了集體記錄，然后看看課件《小雞和小鴨洗澡》，知道油和水互不相溶。我和孩子們總結經驗，發現油總是浮在水面上的，最后是孩子們最感興趣的動手操作，感知能去掉油漬的物品。
整個活動活動上下來，孩子們的積極性和參與性還是挺高的，如果把環節設計的更加富有童趣一點，更加新穎一點，這樣或許孩子參與和表達的興趣會進一步提高。