汽化和液化

【內容分析】

《汽化和液化》是第四章第三節，通過前兩節課的學習，同學們知道了溫度的概念、溫度計的正確使用方法，知道了自然界的物質通常存在的三種狀態及什么是熔化、什么是凝固。這些知識都為這一節課的學習作了充分的準備。本節講述汽化和液化的方法及條件，這些內容與生產、生活息息相關，充分體現了新的課程標準“從生活走向物理，從物理走向社會”這一發展理念，本節“想想做做”3個，科學探究活動1個，“動手動腦學物理”1個，“sts”一個，體現了新課程標準“注重科學探究，提倡教學方式多樣化”的主要特點。

【課程目標】

·知識與技能

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。

2.了解沸騰現象，知道什么是沸點、沸騰的條件。

3.知道蒸發可以致冷。

·過程與方法

1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發生的汽化現象。

2.通過探究活動了解液體沸騰的溫度特點。

·情感、態度與價值觀

通過教學活動，激發學生的興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。

【教學用具】

水槽、塑料口袋、酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網、紙蓋。

【教學過程】

一、引入新課

老師用棉紗蘸些酒精或水在黑板是寫幾個字，不一會兒，字跡不見了，引起同學們的思考。

二、進行新課

活動1：課文里的“想想做做”，教師先演示：用一塑料袋裝一些酒精，把塑料袋放入熱水中，塑料袋鼓了起來。從而激發學生的學習興趣，然后讓學生動手實驗，學生清楚看到塑料袋里的酒精不見了，而塑料袋卻馬上鼓起，從熱水中拿出塑料袋，過一會，塑料袋癟了，袋里又有酒精了。這時學生自然產生“酒精到哪里去了？”、“為什么塑料袋會鼓起來？”、“酒精為什么會失而復得？”等一系列的疑問，從而引出汽化和液化的概念。

活動2：“探究水的沸騰”這個探究活動是本節的重點，采用探究物理問題所經常采用的方法：

[提出問題]：我們把水燒開稱為沸騰，請同學們來說說你所見到的、感受到的沸騰現象？（由于燒開水是我們生活中常做的事，因此同學們可以說出較多的沸騰時的現象）

[猜想和假設]：既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現象，讓同學們相互討論、思考和猜想，教師將學生提出的問題和猜想列在黑板上，并進行歸類。如：水沸騰時溫度會上升，停止加熱水不會沸騰……

[制定計劃與設計實驗]：通過教師給出的器材，同學們討論、思考，學會正確選擇所需要的器材，并能知道其作用：酒精燈（加熱）、加蓋燒杯（盛水、防止熱散失）、鐵架臺（支撐燒杯）、溫度計（測水溫）、石棉網（燒杯受熱均勻）。

[進行實驗與收集證據]：學生在進行實驗時，學會了分工合作，如計時、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，且溫度計的使用方法、酒精燈的正確操作在此得到進一步的復習鞏固，要求同學們將觀察到的數據和現象記錄在下表中。

時間/min

溫度/℃

氣泡變

化情況

[分析和論證]：將實驗數據進行處理，作出溫度隨時間的變化圖象（如下圖）。