細胞工程
一 教學目標：
1.知識目標：
⑴知道植物體細胞雜交技術的基本原理
⑵描述植物體細胞雜交技術的基本過程
⑶說出植物體細胞雜交的理論和實踐意義
2.能力目標：
培養和提高學生的語言表述能力和設計能力。
3.情感目標：
樹立學生熱愛科學、勇于想象、敢于創新的意識。
二 教學重點難點
1.教學重點：植物體細胞雜交技術
2.教學難點：表述能力和設計能力的培養
三 課時：1課時
四 教學方法：誘導啟發；閱讀思考；討論交流。
五 教具準備：多媒體課件
六 教學過程：
〖溫故知新〗
1.植物組織培養的基本原理是什么？（細胞具有全能性）
2.簡述植物組織培養的基本過程。
3.植物愈傷組織的特點是什么？
具有分裂能力；細胞排列疏松無規則；高度液泡化；細胞無定形態；細胞壁薄等。
4.植物組織培養所得的植株是新品種嗎？為什么？
(不是新品種。因為在組織培養中細胞內遺傳物質沒有改變。)
〖導入新課〗
植物組織培養沒有改變生物的遺傳物質，因而僅僅是植物的一種繁殖方式。而目前人們需要的一些具有有優良性狀的植物新品種。如何才能更多地創造出更多的、符合人們需要的植物新品種呢？
〖知識新授〗
專題二 細胞工程
2.1 植物細胞工程
一 植物組織培養技術（板書）
（課件展示）番茄－馬鈴薯圖片
你認為“番茄－馬鈴薯”是如何培育出來的？
（啟發學生的創新意識。學生討論并自由發言。）
二 植物體細胞雜交技術（板書）
提示：聯系水稻、豌豆等植物“有性雜交”的過程實質，提出“體細胞雜交”的特殊性。
（體細胞雜交過程圖，分解展示。）
1.除去細胞壁
（1）植物體細胞雜交首先遇到什么障礙？(細胞壁)
（2）如何除去細胞壁？為什么？
(用纖維素酶和果膠酶分解細胞壁。細胞壁的主要成分是纖維素和果膠)
提示：酶解法。
【思考1】原生質體與原生質層有何區別？
除去細胞壁的植物細胞叫做原生質體。植物細胞中細胞膜、液泡膜及其之間的細胞質構成原生質層。
【應用訓練】1.在植物體細胞雜交過程中，常用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁，獲得具有活力的原生質體。這是因為（ b ）
a.纖維素酶和果膠酶容易制取 b.細胞壁的主要成分是纖維素和果膠
c.纖維素酶和果膠酶的成本低 d.纖維素酶和果膠酶的催化能力強
2.誘導融合
（1）若干兩種原生質體混合在一起，兩種原生質體就能融合形成一個細胞嗎？
(不能)
提示：經過了漫長的進化過程，有性雜交中精子與卵細胞能夠自然發生融合形成受精卵。而原生質體發生融合則是人為的，兩種原生質體不能自然發生融合，因而需要人工誘導，迫使二者融合。
（2）誘導原生質體融合的方法有哪些？
學生閱讀回答：物理法、化學法。
提示：電擊法的機制（講解）；聚乙二醇.
【思考2】原生質體的融合利用了細胞的哪一生理特性？
(細胞膜具有一定的流動性)
3.細胞壁的形成
（1）原生質體融合后，是否是一個完整的植物細胞？為什么？
(不是。沒有細胞壁)
（2）與植物細胞壁形成有關的細胞器有哪些？
(線粒體、高爾基體)