高三語文社會科學類閱讀復習教案11
歷史不該忘記千千萬萬的無名氏。
（選自蕪湖《大江晚報》副刊）
5.下面對“黃山臭鱖魚”這一徽菜名品表述不正確的一項是 （ ）
a.黃山臭鱖魚是徽菜系列中的一道名菜，它發源于皖南山區。
b.黃山臭鱖魚味香醇、鮮脆、微辣，且有點嚼勁；而普通人家做的鮮鱖魚，棉花糖一般松軟，著涼了就冒腥味。
c.黃山臭鱖魚成名大約在晚清，經御廚之手烹制，萬歲爺吃得高興，就賜這個名，立馬紅遍天下。
d.黃山臭鱖魚的做法是，把鱖魚宰殺抹上鹽，稍腌，且不晾曬，只待咸味入肉后下鍋，功夫全在抹多少鹽，腌多長時間。
答案 c
6.下列對西太后慈禧的評價，不符合作者觀點的一項是 （ ）
a.慈禧是一個治大國若烹小鮮的女人，不過，很多教科書對這個女人不公道，指斥她篡國、誤國、賣國。
b.慈禧執政的那個時代，山河破碎，沉疴泛濫，朝政腐敗，人心浮躁，但她卻輕描淡寫而又驚世駭俗地處理國事，這正是其滅亡的根本原因。
c.慈禧扔掉了科舉，但扔不掉皇家世襲的祖制，因為她也留戀權力，不愿放棄，這不僅是她個人的悲劇，更是歷史使然。
d.慈禧治國和烹制臭鱖魚沒有本質的區別，慈禧沒能烹制好“治國”的方略，當然不會成功。
答案 b
7.根據本文提供的信息，以下分析錯誤的一項是 （ ）
a.文章寫黃山臭鱖魚的來歷以及其烹制方法，是為了引出對慈禧及其治國方法的評價。
b.晚清朝政腐敗如一筐臭鱖魚，要想烹制這筐“臭鱖魚”，還需用點柔術來維持。
c.英國的文官制度是學習借鑒了清朝科舉考試選拔官吏的制度創立的，因而，我們也不必過分夸大它的優越性，因為其根還是在中國。
d.文章結尾寫黃梅戲、徽班等正是點明主旨，意在說明就像我們吃臭鱖魚不應忘了那無名的婦人一樣，很多時候我們都不應該忘記歷史上許許多多的無名人氏。
答案 c
五、閱讀下面的文字，完成5～7題。
古代插圖是木刻版畫，即刻工在木板上雕出圖案再印刷出來，這首先需要畫家作出畫稿，否則再好的刻工也刻不出優秀的作品。因此版畫和繪畫之間有許多相似之處，如在構圖上，版畫插圖即體現出中國畫鮮明的特點。王伯敏先生說：“版畫的構圖特點之一，即在于畫面上不受任何視點所束縛，也不受時間在畫面上的限制。”（王伯敏《中國版畫史》，上海人民美術出版社，1961，77～78頁）可以看出，這種構圖特點正是中國畫中運用“散點透視”的結果，其特點如陳兆復先生所說：“是指畫家打破固定視圈的限制，將其在不同的視點上，不同的視圈內觀察所得的事物巧妙地組織在一幅畫里，畫面似乎有幾條不同的視平線，幾個不同的視點。它的空間立場是徘徊移動，游目周覽，猶如‘搖頭攝影’那樣，掃視物象的各個側面，視點似乎是在移動的了，所以又叫做動視點透視。”（陳兆復《中國畫研究》，云南人民出版社，1982，25頁）