小蘇打和白醋的變化教學設計（精選3篇）
小蘇打和白醋的變化教學設計 篇1
杭州市江南實驗學校 鄒小斌
教學目標：
科學概念：小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。二氧化碳是具有一定特殊性質的一種氣體。
過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結果做出判斷，基本推測出結果。
情感態度價值觀：懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論不僅需要實驗證據，還需要一些嚴密的邏輯推理。
教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。
教學難點：利用已知條件設計實驗判斷未知氣體。
教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、竹簽、燒杯
教學過程：
一、觀察小蘇打與白醋導入
1、今天桌上也有兩種物質，一小包固體和一小杯液體。請你用學過的觀察方法，說一說它們有哪些特點？
2、學生觀察并匯報。老師板書，介紹這兩種物質的成分和特點
小蘇打：白色、粉末、顆粒 白醋：無色、酸味、液體
二、小蘇打和白醋混合后的變化
1、如果將這兩種物質混合在一起，以大家的生活經驗，可能會出現什么現象呢？（板書：+）
2、學生從實際經驗，猜測可能出現的現象。到底會怎樣呢？下面就讓我們一起來研究小蘇打與白醋混合后的變化。板書課題：小蘇打與白醋的變化
3、實驗：
�。�1）那么，我們該怎樣來研究呢？（學生說出在醋中倒入小蘇打，可以啟發學生還有其他的方法嗎？）
（2）你準備怎樣去觀察實驗現象？（強調觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據老師的經驗，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，會有意外的發現，但是只有細心的人才能發現這個意外。在觀察時，把現象記錄作業本P17頁。投影出示記錄表。）
4、實驗交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到什么現象？（重點引導氣泡的產生、來源和性質）可能的現象：（1）冒氣泡(2)有嘶嘶聲音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點涼。副板書：氣泡、聲音、沉淀物、液體、涼
5、聯系今天的學習內容，這些現象可以說明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質，那變化后你觀察到的又是哪些物質呢？（冒氣泡、有嘶嘶聲音說明有氣體產生，沉在瓶底的物質是白色粉末，瓶子里還留有液體。）
板書：氣體（無色無氣味）、液體（無色透明）、沉淀物質（白色細小顆粒）
6、看看變化前于變化后的現象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？
可能的回答：
化學變化，因為有氣體產生時，指出這個氣體一定是新物質嗎？
物理變化，因為沒有新物質產生，指出氣體是什么？沉淀的白色物質還是小蘇打嗎？無色透明的液體還是白醋嗎？
三、研究小蘇打和白醋反應產生的氣體。
過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？生成的氣體到底是不是新的物質呢？如果是新物質，它可能是哪種氣體呢？如果不是，那這個變化又是什么變化？
1、問題：生活中，我們知道有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱嗎？它們又有哪些特征呢？
2、進行假設：你認為這是什么氣體？（學生可能會有各種猜測？比如氧氣、二氧化碳、氫氣等等。）
讓我們來看投影，每一種氣體都有自己的性質特點。小蘇打與白醋混合后產生的氣體是這里的一種氣體還是其他氣體？我們有辦法來找出來嗎？請看表格，我們可以根據什么來找出氣體？（顏色氣味都相同，輕重、可燃性等方面有差異，可以根據排除法來縮小范圍）
3、實驗設計：請大家根據常見氣體的性質來設計實驗來找出是什么氣體？老師對學生的設計進行肯定或是否定，并指導操作方法。學生完善實驗方案。
將玻璃片慢慢地揭開，迅速將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶中，觀察火焰情況？（師先演示把細竹條放進空瓶子里，說明可以燃燒一定時間，讓學生數數。提醒學生不要將火柴碰到瓶底。一般只做一次就可以了）
A、燃燒的細竹條放進瓶子里會有幾種現象：沒有明顯變化、馬上熄滅、燃燒更旺。如果馬上熄滅可以把哪些氣體排除，如果燒的更旺可以排除哪些氣體？
B、我在查資料的時候發現有些氣體遇明火會發生爆炸，那我們還可以用火去接觸不明氣體嗎？但大家不要害怕，老師查了一下資料氣體發生爆炸需要一定的條件，像今天的實驗條件還不會達到爆炸的可能，所以請大家放心的去做實驗好了。
C、表格中告訴我們，有些氣體比空氣輕，有些比空氣重，如果比空氣輕，混合后的氣體會怎樣？那我們有什么辦法可以把這種氣體留在瓶子里？（加蓋子，用玻璃片）
4、進行驗證：學生領取材料，實驗并認真觀察實驗現象。
5、匯報。根據可燃性排除了能燃燒的氣體（投影上去掉），還剩下什么氣體？這些氣體主要什么不同？重量不同可以有什么辦法來進一步證明嗎？
6、如果學生說不上來，老師再演示倒二氧化碳滅火的實驗。讓學生根據實驗現象來判斷這種氣體可能是什么氣體？排除了什么氣體？
7、到底是什么氣體呢？我們今天的實驗證據能判明小蘇打與白醋混合后產生的是什么氣體嗎？不能，但是，科學家經過大量的研究，已經確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。（投影出示）
8、想知道科學家是怎樣經過大量的研究發現和確定二氧化碳的嗎？播放課件，介紹二氧化碳發現史。
9、誰能說說今天課堂上我們是怎樣來認識二氧化碳的？
可能的描述：把小蘇打和白醋混合在玻璃瓶中，冒出氣泡，說明產生了氣體，然后用點燃的竹條伸入玻璃瓶中發現了火焰熄滅了，說明這個氣體不會燃燒、不幫助燃燒，我們把收集的氣體往下倒，發現這個氣體能使燃燒的蠟燭熄滅，說明這個氣體比空氣重。最后老師告訴我們通過科學家的大量研究證明這個氣體就是二氧化碳。
老師小結發現過程并板書：把前面板書中的“氣體”改為“二氧化碳”，并在下面板書：比空氣重、不支持燃燒
10、現在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？
小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發生了化學反應。
板書：在箭頭上面板書“化學變化”
四、研究產生的其他物質
今天的課我們就上到這里，還有哪些問題沒有解決的嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質呢？它們到底是新物質還是原來的物質？你是怎么想的？
1、如果白色物質還是小蘇打你怎么來證明？如果液體還是白醋你又可以怎么證明？大家可以讓家長去超市或菜場買一些小蘇打和白醋，在家里進一步做實驗。
五、小結：
板書設計
小蘇打和白醋的變化
化學變化
小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質 + 液體
白色細小晶體 無色透明 無色無味 ？ ？
無氣味 酸味 比空氣重 沉淀
不支持燃燒 白色粉末
該教學設計參考了文濤小學楊海慶老師的教案，也得到了楊海慶的悉心指導，在此表示感謝！
小蘇打和白醋的變化教學設計 篇2
【教學內容】教科版六年級下冊課本第二單元第32—33頁的內容。
【教材分析】
本課安排了三個教學內容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合后的變化”和“產生了什么氣體”。教材先用圖片形式呈現了小蘇打和白醋的形態，引導學生進行觀察，了解它們的特點。之后是小蘇打和白醋的混合，由于混合反應速度很快，于是教材提示學生不要僅僅被氣泡所吸引，還可以采用蓋上玻璃片、用手觸摸杯的外壁等方法，進行更全面細致地觀察。對二氧化碳的確定，教材不采用直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發現該氣體的一些性質，做出初步的判斷，再結合提供的資料，確定產生的氣體是二氧化碳。最后，教材提出“觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？”，進一步激發學生的興趣，引導他們繼續進行探究。
【學情分析】學生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質混合后產生什么現象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經驗的。通過讓學生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應過程，闡述小蘇打和白醋混合發生的變化，分析小蘇打和白醋發生變化后產生的物質，經歷觀察現象、作出假設、尋找證據、得出結論的過程，體會化學變化的奇妙和有趣。
【教學目標】
科學概念
1.小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。
2.二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法
通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確的結論。
情感態度價值觀
懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。
【養成教育訓練點】養成認真觀察，及時記錄的學習習慣。
【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。
【教學難點】對實驗的合理分析和論證。
【教法學法】觀察法、實驗法、探究法、合作法、分析法等。
【教學準備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙。
【教學過程】
一、游戲導入
1.老師一手拿白開水，一手拿白醋問：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋嗎？用什么方法來區別白醋和白開水呢？
2.今天老師帶來了兩種材料：一種固體的小蘇打，一種液體的白醋，它們各自有怎樣的特征呢？你們準備怎樣來觀察這兩種物質，用什么方法來觀察？（看、聞、嘗、摸）
【設計意圖】通過讓學生猜杯中的液體是什么這個環節？從而激發學生的興趣，借此也讓學生回顧一下觀察方法效果極佳。
二、觀察小蘇打和白醋
1.課件出示溫馨提示
�。�1）邊觀察邊記錄在表格一中。
（2）運用各種感覺器官觀察。
�。�3）分別觀察這兩種物品，不能把它們混合。
2.學生以小組的形式開始觀察。
3.同學們剛才觀察了小蘇打和白醋的特征，哪個小組的同學愿意上來匯報一下。
4.小組匯報。
5.教師小結：饅頭吃起來非常的蓬松，非常的柔軟，因為在里面添加了小蘇打。（放下小蘇打，拿起白醋）白醋呢？它是一種無色的透明的液體，聞上去有一股酸味，我們一般可以用作烹調的作料。白醋可以作為簡單的清洗劑，可以除垢。
【設計意圖：這一環節，學生通過小組合作運用多種感覺器官從不同角度，全方位的去觀察小蘇打和白醋這兩種物質。既培養了學生的小組合作能力，又培養了學生的觀察能力以及表達能力�！�
三、猜測兩種材料混合后的現象
1.現在我們有了這兩種物質，請大家大膽的猜想一下，如果把這兩種物質混合在一起會發生時能現象呢？請同學們大膽的猜想一下。
2.學生猜想。
【設計意圖：猜想是科學家應具有的一個重要品質，讓學生通過猜想這個環節，來培養學生的科學習慣�！�
四、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1.剛才同學們匯報了剛剛猜想到的可能發生的現象，究竟這些現象會不會發生呢？如果讓大家做實驗，你們準備怎樣實驗呢？實驗究竟要觀察什么呢？實驗時你又需要注意些什么呢？剛才老師提了3個問題。小組討論一下。
2.小組討論
3.哪個小組來說一說你們的實驗計劃是什么？
4.小組匯報
5.同學們你們在實驗中需要注意些什么呢？這些器材容易碎，你們在實驗時一定要小心，千萬別打碎了。（在這一環節應該注意：1.小蘇打放入杯中的先后順序。2.放入小蘇打和白醋的方法。3.小蘇打和白醋的用量。）老師這兒還有一個小小的要求，課件出示實驗步驟。
6.學生開始實驗。
7.剛才同學們把小蘇打和白醋混合在一起，究竟會有什么現象呢？哪個小組來匯報一下。
8.小組匯報。
9.剛才同學們匯報了實驗中的現象，那么老師也非常想看一看這個現象，也想做一做這個實驗，現在請你們來看老師的這個實驗現象是否和你們的實驗現象一致呢？教師演示實驗（講解取藥品的操作過程）。
【設計意圖：在實驗中，學生運用多種感覺器官如：用眼睛看、用鼻子聞、用耳朵聽、用手摸等多種觀察方法，多角度的去觀察小蘇打和白醋混合后的實驗現象，這樣觀察才會具體，才會深入，同時也培養了學生的觀察能力�！�
五、解釋新物質
1.剛才在實驗中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會產生氣泡、你認為這種氣體是什么？你認為是什么變化？怎樣來驗證這些新的物質呢？老師這里有兩個實驗，來驗證產生的氣體究竟有什么性質。
2.第一個實驗：老師用點燃的火柴伸入杯中，觀察到什么現象，思考它有什么性質？
3.第二個實驗：老師用火柴點燃蠟燭，（然后把蠟燭放到一個燒杯里）老師把這種氣體像倒水一樣倒向這個杯子里，看到什么現象，說明它有什么性質？大家想不想試試？
4.學生做這兩個實驗。
5.剛才我們做的這兩個實驗，它的現象說明什么？
6.學生匯報實驗現象及說明。
7.教師小結：二氧化碳有不支持燃燒的性質，那究竟產生的是不是二氧化碳呢？剛才我們的這兩個實驗還不足以證明產生的是什么氣體？經過科學家大量的實驗證明，已經證實了產生的氣體確實是二氧化碳。板書：新物質（二氧化碳氣體）。我們把小蘇打和白醋混合后產生了新的物質，是什么呢？這種變化屬于什么變化？（化學變化），同時板書：（化學變化）。我們也可以說小蘇打和白醋發生了化學反應。
8.剛才我們認識了二氧化碳，生活當中哪里有二氧化碳呢？（空氣、氣球、排氣孔、汽水……）二氧化碳不支持燃燒，又比空氣重，于是想到了滅火器。
9.今天我們將小蘇打和白醋混合，產生的新的物質，那我們杯中小蘇打還在不在呢？杯中的液體還是不是白醋呢？這個在書中43頁有解答，打開書43頁，自己看書。
10.同學們，你們在書中找到答案了沒有？杯中的物質是什么呢？（醋酸鈉）。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，白醋里含的是醋酸，這兩種物質混合后就會產生醋酸鈉，還會產生二氧化碳，還可以產生水。
【設計意圖：學生通過兩個實驗對二氧化碳的性質做了探究，但這兩個實驗并不能證明產生的氣體就是二氧化碳氣體。要求學生尊重證據，尊重事實，從而也培養學生實事求是的對待科學的態度�！�
六、課堂小結
通過這節課的學習，你有什么收獲呢？以后希望大家在生活當中用科學的知識去解決科學的問題。
板書設計：
4.小蘇打和白醋的變化
小蘇打+白醋--------------新的物質（二氧化碳氣體）
化學變化
小蘇打和白醋的變化教學設計 篇3
【教學目標】
科學概念：
小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。
二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。
過程與方法：
通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。
情感態度價值觀：
懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。
【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗。
【教學難點】對于實驗的合理推想和論證。
【教學準備】
白醋、小蘇打、藥勺、注射器、記錄表、燒杯、集氣瓶、打火機、玻璃片、帶橡皮管的反應瓶、濕抹布、蠟燭、小木棒、水火箭。
【教學過程】
一、導入：
1.談話：大家喜歡看火箭發射嗎？老師今天就給大家發射個微型火箭。（老師演示火箭發射）
2.觀察白醋、小蘇打觀察。
師：剛才老師發射的火箭里用了兩種生活中常見的物品——小蘇打和白醋。下面就請同學們用合適的觀察方法對實驗盤中的小蘇打和白醋進行觀察，你們打算怎樣進行觀察？并把它們的特點分別記錄在觀察記錄表中。
3.小組觀察后匯報交流。
小蘇打（白色、粉末狀、香）
白醋（無色、透明、液體、酸）
二、觀察小蘇打和白醋混合后的變化
1. 猜測混合后的變化。（板書課題）
師：如果把小蘇打和白醋混合，可能會出現什么現象呢？猜測后PPT出示實驗步驟并指導實驗方法。
2.學生實驗，教師巡視。
3.交流實驗現象。
師：小蘇打和白醋混合后你們觀察到哪些現象？
�。óa生大量氣泡、無色液體、玻璃杯變涼了、有撲哧聲……）
三、探究反應后產生的氣體是什么氣體。
1.得出產生無色、透明的氣體。
師：我們來看一下，小蘇打和白醋混合后產生了大量氣體。你看到這種氣體了嗎？說明它有什么樣的特點�。浚o色、透明）
2.實驗驗證氣體性質。
師：小蘇打和白醋混合后產生的這種無色透明的氣體到底是什么氣體呢？你們有什么方法可以證明你們的猜測呢？
①阻燃：燃燒的火焰伸入。
A、PPT出示方法 B、學生實驗 C、匯報
師：火柴熄滅了，能說明這種氣體有什么樣的性質��？（阻燃）
拓展：氧氣的助燃（視頻播放）
②比空氣重、使澄清的石灰水變渾濁。
A、PPT出示方法 B、學生實驗 C、匯報
師：觀察到蠟燭熄滅了，能說明什么？（說明氣體比空氣重）
師：你們還觀察到了試管里的石灰水有什么變化？（變渾濁了。）
3.驗證氣體是二氧化碳。
師：通過剛才的實驗，我們已經發現了這種氣體有哪幾個特點��？（PPT出示資料“常見氣體的性質和特點”）對照資料我們認為小蘇打和白醋的變化中產生的氣體是二氧化碳。
師：科學家又經過大量實驗，獲得了更多的證據，證明了這種氣體就是二氧化碳。
4.揭題總結。
師：今天我們將小蘇打和白醋混合發現了很多有趣的現象：1.小蘇打和白醋混合后產生了二氧化碳氣體，它是一種不同于小蘇打和白醋的新物質，我們把小蘇打和白醋混合后的變化叫化學變化。
2.瓶子外壁有點涼是因為反應時產生的二氧化碳可以帶走熱量（舉例：夏天喝碳酸飲料）
3.能不能運用今天學習的知識解釋老師發射火箭的原理？
5.化學水火箭發射活動。
�、貾PT出示活動步驟
�、谑彝馑鸺l射活動
四、鞏固延伸：
二氧化碳生活中的應用。
師：生活中哪些地方也有二氧化碳呢？（人們還利用二氧化碳不支持燃燒和比空氣重的性質制造出了二氧化碳滅火器呢。碳酸飲料、汽車尾氣、干冰、人呼出的氣體等。）PPT展示
板書：
小蘇打和白醋的變化
小蘇打 + 白醋 → 二氧化碳（新物質）→ 化學變化
“小蘇打和白醋的變化”記錄表
第（ ）實驗組
活動一：觀察小蘇打和白醋的特點
白醋的特點
顏色
形狀形態
氣味
小蘇打的特點
活動二：混合小蘇打和白醋后的變化
反應產生 ，集氣瓶外壁下部比較
（熱、涼）
活動三：
驗證氣體性質
將燃燒的火焰伸進小蘇打和白醋混合物的集氣瓶里，觀察現象。
現象：（ ）
1. 繼續燃燒
2. 火焰熄滅了
說明這種氣體 。
（阻燃、助燃）
點燃燒杯中的蠟燭，將橡皮管口放入燒杯內；瓶中加3勺小蘇打，再加入半瓶白醋后迅速蓋緊瓶口，觀察現象。
現象：（ ）
1.火焰繼續燃燒
2.火焰熄滅了
說明這種氣體 。
（比空氣輕、比空氣重）
等火焰發生變化后迅速將橡皮管口放入裝有石灰水的試管內，并搖晃瓶子，觀察現象。
現象：（ ）
1. 沒有變化
2. 變渾濁了
說明這種氣體能使澄清的石灰水 。
研究結果
小蘇打和白醋混合后會發生反應，產生一種新的物質（ ）氣體，這種變化屬于（ ）變化。
資料閱讀
常見氣體的性質和特點
序號
氣體名稱
對比空氣
顏色
氣味
特點
辨別
1
氧氣
比空氣重
無色
無味
助燃
帶火星復燃
2
氮氣
比空氣輕
無色
無味
不助燃
無
3
二氧化碳
比空氣重
無色
無味
阻燃
使澄清石灰水變渾濁
4
氫氣
比空氣輕
無色
無味
易燃易爆
點燃有爆鳴聲
5
二氧化硫
比空氣重
無色
強刺激味
不助燃
酸雨主要成分
6
水蒸氣
比空氣輕
無色
無味
阻燃
遇冷變水珠
…
…… …… ……