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第三章第一節葉片的結構 教案示例

第三章第一節葉片的結構 教案示例

教學目標 

1.使學生掌握葉片的基本結構和各部分的主要功能,并認識結構與功能相適應的辯證關系。

2.通過練習制作徒手切片,掌握一定的實驗技能,學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮,培養學生的觀察能力和實驗能力。

3.通過練習畫葉片的表皮細胞圖,培養學生嚴謹、認真、實事求是的科學態度。

重點、難點分析

1.觀察葉片的結構,葉片的結構和各部分的主要功能是本節課的重點知識。

在完全葉的組成中,葉片是主要的部分。植物能夠進行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用,其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辯證關系:表皮細胞排列緊密,外壁有不易透水的角質層,從而起到保護作用;表皮細胞無色透明,有利于光線的射入;表皮上有氣孔和保衛細胞,從而使葉片與外界能夠有調節地進行氣體交換;葉肉細胞里含有許多葉綠體,因而葉片能夠進行光合作用;柵欄組織的細胞呈圓柱形,排列比較整齊,這有利于光線照射在海綿組織上;葉脈支撐著葉片,使葉片充分接受到陽光,也使光合作用的原料和產物能夠及時運輸。

2.徒手切片的制作,是本節課的難點。

學生要想在較短的時間里掌握徒手切片的制作技術比較困難,所以,教師只要讓學生學會操作的方法就行,而制成切片的觀察效果可以不作過高要求,重點應放在觀察葉片的結構上。

教學過程 設計

葉片的結構:

葉片的結構可以分為三部分:表皮、葉肉和葉脈。為了加深學生的印象,教師在課前可以準備一些菠菜葉,上課時發給學生觀察。首先說出葉片的形態特點(正反兩面的顏色深淺不同,有網狀葉脈),然后讓學生把葉片的正面向上對折,輕輕地斜撕開,這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發學生思考:這層透明的薄膜是葉片的什么部分?如果把葉片向背面對折,撕開,是否也能看到一層薄膜?教師可以告訴學生,這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮,夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉,在葉肉中還穿插著許多粗細不同的葉脈。

為了使學生看清楚葉脈在葉中的分布,教師可以將自制的葉脈標本發給學生,同時把一個葉脈標本放在投影儀上,在屏幕上可以見到一個放大的葉脈標本。啟發學生思考:葉脈有什么生理功能?

最后,教師引導學生總結出葉片的三個組成部分。


(1)表皮

為了使學生更好地理解和掌握有關知識,調動學生的學習熱情,“葉片的結構”的教學應采取實驗與教學同步進行的方法,使學生在探索知識的實踐中學習。

首先,教師指導學生練習制作菠菜葉表皮細胞的臨時裝片(也可以用蠶豆葉、槐樹葉),并且在顯微鏡下觀察表皮細胞有哪些特點。

在學生動手實驗的過程中,教師在黑板上畫一個葉片的表皮細胞圖,然后以提問的方式引導學生觀察并總結葉片表皮細胞的特點。

①在顯微鏡下觀察,表皮細胞是什么顏色的?

②無色透明的表皮對葉片進行光合作用有什么好處?

③表皮細胞是什么形狀的?細胞之間的排列有什么特點?

④表皮細胞緊密排列對葉片有什么意義?

在表皮細胞壁的外面,還有一層透光不透水的角質層,這在表皮細胞的臨時裝片上是無法看到的,但是教師應該向學生講明這一點。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動,但是水分并沒有滲到葉片的內部,就是因為葉片的表皮上有一層不透水的角質層。

⑤根據觀察,可以發現在表皮細胞之間還分布著許多小孔,叫做氣孔。氣孔的構成有什么特點?

⑥兩個半月形的細胞叫做保衛細胞,保衛細胞可以控制氣孔的開閉,保衛細胞與表皮細胞的結構有什么不同?

保衛細胞中的綠色顆粒叫葉綠體,葉綠體中含有綠色的葉綠素,所以葉片呈現綠色,光合作用就是在葉綠體中進行的。

⑦氣孔有什么作用?

為了說明氣孔是葉片與外界環境之間進行氣體交換的門戶,可以讓學生做一個小實驗:每個同學取一片菠菜葉,把葉片插入盛水的燒杯,口含葉柄吹氣,可以看到有氣泡從氣孔中冒出來,還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數量多。

最后,教師引導學生根據觀察、分析總結葉片表皮的特點和功能,并且畫一幅葉片的表皮細胞圖。

【板書】


(2)葉肉

關于葉肉的教學,可以讓學生先用低倍顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片和永久切片,初步了解葉肉的組織特點,然后再輔以葉片的立體結構模型或葉片的橫切面掛圖,啟發學生分析比較在實驗中觀察到的現象,總結出柵欄組織與海綿組織細胞的特點及主要作用。

指導學生制作葉片橫切面的臨時切片,只要求學生學會操作方法,而臨時切片的觀察效果可以不作過多的要求,重點放在觀察葉片的結構上。為了保證觀察的效果,每個實驗桌上可準備“葉片橫切面的永久裝片”供學生觀察,也可以在課前由教師準備一些切得較薄,質量較好的切片(浸在10%~20%甘油水溶液中)供學生觀察。

為了使學生的觀察更有針對性,可以提一些問題使他們能有目的地去認識事物。

①葉橫切的上、下兩層細胞叫什么?

②靠近上表皮的葉肉細胞與靠近下表皮的葉肉細胞有什么不同?

③哪一種葉肉細胞里的葉綠體多?

④現在你能解釋為什么葉片上面比下面更綠的原因嗎?

⑤葉肉細胞的主要功能是什么?

在學生充分動手、動眼、動腦的基礎上,再通過有關掛圖和模型引導學生深入思考,分析并綜合整理得出結論。

【板書】


(3)葉脈

在顯微鏡下觀察到的葉脈(橫斷面)和肉眼看到的葉片上的葉脈(平行的或網狀的)似乎沒有共同之處,但這是觀察的角度不同。教師在講解葉脈時,應向學生指出,在葉肉中的一些束狀結構就是葉脈。從葉片的立體結構模型或掛圖中可知,葉脈主要由一些管狀細胞構成的。這時教師再次出示葉脈標本讓學生觀察,啟發學生思考,葉脈在葉片中起什么作用?

【板書】


小資料 葉脈標本的制造

【方法一】

稱取2.5克NaHCO3、3.5克NaOH,放入盛有100mL清水的燒杯內,用酒精燈煮沸。向杯內放入楓樹葉或其他葉脈清晰而堅韌的葉片,讓它全部浸入在溶液里,繼續加熱6~8分鐘。用玻璃棒輕輕攪動,使葉片受熱均勻。

用鑷子取出葉片,在清水里洗凈。把葉片平鋪在手掌中,用右手食指在流水中仔細地用刷子刷去葉的柔軟部分,露出清晰的葉脈。然后,將葉脈貼在玻璃或平板上晾干。趁未干透,涂上顏料,可以做成書簽。

【方法二】

取選好的楓樹等葉脈清晰而堅韌的葉片,放入盛有清水的燒杯中,用酒精燈將整杯水煮沸。然后,在清水中倒入一些NaCO3,浸沒葉片。蓋上玻璃蓋,把燒杯移到溫暖處。注意適時換水,并在水中加放些Na2CO3。

1~2周后,由于腐生細菌的作用,葉的柔軟部分顏色由綠轉為蒼褐色或蒼綠色,最后腐爛脫落,留下網狀的葉脈。

用刷子輕刷葉片,將留下的網狀葉脈水洗、染色后貼在玻璃上自然干燥。


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