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第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用 教案示例(一)

第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用 教案示例(一)

教學(xué)目標(biāo) 

1.理解蒸騰作用的概念、過程和意義,了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。

2.通過觀察蒸騰作用的演示實驗繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實驗動手能力、觀察能力;通過對實驗現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問題的思維能力。

3.通過學(xué)習(xí)蒸騰作用的過程及其他相關(guān)知識,建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點,增強生態(tài)意識,提高對綠化祖國、保護環(huán)境的認識。

重點、難點分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括:證實植物體蒸騰水分的演示實驗,蒸騰作用的概念、過程和意義,蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念。過程和意義是本節(jié)教材的重點。這些問題都是學(xué)生平常不甚了解的,因此,這節(jié)課必須先進行演示實驗,使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后,才能進一步講清蒸騰作用是怎樣進行的。

植物體主要通過葉進行蒸騰作用,因為葉具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——氣孔。關(guān)于氣孔對于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機制比較復(fù)雜,現(xiàn)行教材未做過多的解釋和要求,教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來選擇講或是不講。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象,如果不把這一點講清楚,學(xué)生就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性,甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此,教師在講解蒸騰作用的意義時,應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實際,使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。

教學(xué)過程 設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程 :

1. 關(guān)于本節(jié)課的引言,教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過的知識,復(fù)習(xí)提問:什么是光合作用?什么是呼吸作用?在上述兩個生理過程中都有水的參與,說明水對于植物體非常重要。從根本上講,水是從哪里來的?植物吸收的水是否都被植物體利用了呢?由此引出本節(jié)課題:水分的散失——蒸騰作用。

本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計:教師首先提問:為什么在炎熱的夏天,樹林里的空氣涼爽濕潤,而操場上的空氣卻十分燥熱呢?在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上,教師總結(jié)指出這是因為植物具有蒸騰作用,從而提高了空氣的濕度,降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用?蒸騰作用對植物的生活有什么意義?蒸騰作用與人類生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系?在此基礎(chǔ)上引出了課題。

2. 關(guān)于蒸騰作用的概念和過程的教學(xué),教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實驗裝置,即準(zhǔn)備三個干燥透明并且不漏氣的塑料袋,分別套在沒有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上,袋口扎緊,將這套實驗裝置放在教室溫暖向陽的地方。

在實驗的前一天,教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求,在家里做探索性實驗,用兩個干燥透明并且不漏氣的塑料袋,分別套在花盆中枝葉茂盛的基葉上,袋口扎緊(注意不要連花盆一起套進去,只能套住莖和葉,最好在套前澆一次水),其中一個袋中的葉片表面涂抹一層凡士林,將實驗裝置放在溫暖的地方。第二天,以實驗小組為單位帶一套實驗裝置到學(xué)校。

上課時,首先讓學(xué)生仔細觀察自制的實驗裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象,接著教師提出一系列問題:

(1)在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成?

(2)塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的?

(3)水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的?

(4)塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的?還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來的

學(xué)生通過觀察現(xiàn)象,思考并且回答問題,自然而然地得出蒸騰作用的概念:植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過程叫做蒸騰作用。

教師進一步指出,植物體的各個部分都可以蒸騰水分,但蒸騰水分的主要器官是葉。

這時教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺上,請兩名學(xué)生到臺上仔細觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問題:這套實驗裝置所發(fā)生的實驗現(xiàn)象說明了什么問題?這樣,學(xué)生就可以得出結(jié)論:植物的蒸騰作用主要是由葉片來完成,蒸騰作用的強弱與葉片的多少成正比關(guān)系,即葉片越多,蒸騰作用越強,散失的水分越多。

為了說明植物蒸騰作用的過程,教師可將課本p63圖1一38水分蒸騰的全過程繪制在投影片上(或在黑板上畫一個簡圖)。對著示意圖進行提問:

(1)植物根毛的作用是什么?

(2)導(dǎo)管的作用是什么?(教師在學(xué)生回答問題后進一步指出,植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。)

(3)氣孔的作用是什么?

一系列的提問,促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識的基礎(chǔ)上,逐漸了解蒸騰作用的過程。最后教師利用板書總結(jié)出蒸騰作用的過程:

土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細胞一氣孔一大氣

3.關(guān)于氣孔的張開和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用,使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對此未做過多的解釋。教師可以利用氣孔開閉的活動模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開閉的過程,通過形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開閉的原理,使學(xué)生了解蒸騰作用的過程。

4.關(guān)于蒸騰作用對植物生活的意義教學(xué),教師可以用這樣一個問題引入:俗話說“水往低處流”,為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹葉呢?問題提出后,教師讓學(xué)生思考、討論、看書,學(xué)習(xí)能力強的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論:在自然界中,水確實是往低處流,但是如果加上動力,水也可以往高處流。平時人們用吸管吸飲料時,飲料就可以沿著吸管被吸人口中。

植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力,即能促進根毛對土壤中水分的吸收,也可以促使植物體內(nèi)的水分和無機鹽沿著導(dǎo)管向上運輸。

教師利用投影片指出,植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動以外,絕大部分通過蒸騰作用散發(fā)到大氣中。

植物所吸收的水分有99%用于蒸騰作用,只有1%用于光合作用和其他生理過程,這是否是一種浪費呢?對植物有什么意義呢?然后讓學(xué)生看書和討論,最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。

5.在講述蒸騰作用與人類的關(guān)系時,教師可以提出一些問題組織學(xué)生討論,由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如:

(1)大規(guī)模的植樹造林對氣候有什么影響?

(2)春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進行?夏季造林為什么要剪除一部分枝葉?

(3)為什么最好在陰天或傍晚移栽植物?移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭?

(4)為什么說大樹底下好乘涼?

參考答案:

(1)因為植物蒸騰水分,大面積的樹林可以增加空氣濕度,使天空云量增多,從而增加降水量,起到減輕干旱,調(diào)節(jié)氣候的作用。

(2)春季造林在樹苗發(fā)芽前進行是因為蒸騰面積最小,體內(nèi)有機物還沒有轉(zhuǎn)化輸送,沒有被新枝葉消耗,所以此時移植最易成活。

夏季造林剪除部分枝葉,主要是減少蒸騰面積,因為此時蒸騰作用旺盛,新栽的樹又無新根吸水,很可能因為缺水而死亡。

(3)陰天、傍晚移栽植物,以及移栽后的植物要遮蔭,都是為了降低蒸騰作用,提高植物移栽的成活率。

(4)大樹下面的樹蔭,沒有陽光的照射,氣溫較低,另外,大樹的蒸騰作用和光合作用分別增加了周圍大氣的濕度和氧,所以說“大樹底下好乘涼”。

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