第一節(jié)酵母菌和霉菌
青霉除了用于提取青霉素外，還用于制造有機(jī)酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)反饋，并請(qǐng)學(xué)生回答“動(dòng)動(dòng)腦”中提出的問(wèn)題，而后指導(dǎo)學(xué)生看課外讀物“青霉素的來(lái)歷”。
小資料：
為什么將抗菌素改稱(chēng)為抗生素
1928年英國(guó)的細(xì)菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉能夠產(chǎn)生一種殺滅葡萄球菌的物質(zhì)，他把這種物質(zhì)名命名為青霉素。青霉素40年代初投入生產(chǎn)。此后又相繼發(fā)現(xiàn)有抑制甚至殺死細(xì)菌的鏈霉素、氯霉素、金霉素、土霉素等，當(dāng)時(shí)多把此類(lèi)對(duì)細(xì)菌有拮抗作用的藥物叫抗菌素。隨著對(duì)抗菌素研究的發(fā)展，人們逐漸認(rèn)識(shí)到抗菌素不僅對(duì)細(xì)菌有抵抗作用，而且某些抗菌素還具有抗腫瘤、抗植物病原真菌、抗病原蟲(chóng)等作用。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)它能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，因此，抗菌素一詞就不完整了，所以從1981年起，我國(guó)將抗菌素正式更名為抗生素。
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