人體的消化與吸收

　　提問：怎樣保護你的牙齒呢？
　　回答：做到每天刷牙，飯后漱口。
　　講述：對。除了堅持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預防齲齒和堅持刷牙的正確方法，課后請看課本中本節后“課外讀”中的“齲齒的發生和預防”一文。　
　　通過觀察消化系統掛圖，大家已經知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀。現在請大家看胃及胃壁結構掛圖，然后回答教師的問題。
　　提問：從圖上看，胃壁的結構分為幾層？
　　回答：分成四層。
　　講述：對。由內向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內表面，可以分泌胃液。
　　提問：胃的主要功能是什么？
　　回答：貯存食物。
　　講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合，并進行初步消化。
　　緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統掛圖，你們認為從形上看小腸有什么特點？
　　回答：小腸是消化道中最長的一段。
　　講述：對，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。它盤曲產腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。
　　小腸壁的結構與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環形的皺壁。在環形皺壁表面上的結構，我們可以通過下面的實驗（實驗六）進行研究。
　　實驗：大家從實驗桌上的培養皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內表面向上放在盛水的培養皿里。用眼觀察。
　　提問：大家有沒有看到小腸的內表面有一層絨毛狀的結構？
　　回答：看不大清楚。
　　教師提示：用放大鏡仔細觀察，可以看到小腸內表面有許多絨毛狀的突起。
　　講述：大家在實驗一所看到的小腸內表面絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛。小腸內表面具有的皺壁和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養物質的面積，其面積可達200平方米以上，（請大家觀察課本中的彩圖八）。在小腸絨毛中，有毛細血管和毛細淋巴管。絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄，都只由一層上皮細胞構成，這種結構特點有利于營養物質的吸收。
　　再請大家觀察“小腸內表面的皺劈和小腸絨毛示意圖，中的右小圖。大家可以看到，在小腸壁內，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進入腸腔。
　　小結：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養物質的面積增大；小腸絨毛、毛細血管、毛細淋巴管的壁薄，又有利于營養物質的吸收。因此，小腸的結構特點有利于食物的消化和營養物質的吸收。它的結構是與其功能相適應的。
　　提問：請大家再觀察消化系統掛圖，想一想大腸在外形上有何特點？
　　回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。
　　講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細小的盲管，叫做闌尾。食物經消化后留下的殘渣，進入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。
課堂練習：
課本31頁 練習題