人體的消化與吸收（通用4篇）
人體的消化與吸收 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
1、設(shè)計(jì)一份合理的營養(yǎng)食譜
2、關(guān)注食品安全，嘗試識別過期食品。
教學(xué)重點(diǎn)：
設(shè)計(jì)一份合理的營養(yǎng)食譜。
教學(xué)過程：
大分子物質(zhì)分解成小分子之后，仍停留在小腸中，不能被人體所利用，
要想被人體細(xì)胞所利用，必須通過消化道壁進(jìn)入血循環(huán)。這一過程叫做營
養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
課題：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
〈1〉主要 器官：小腸
〈2〉小腸有哪些特點(diǎn)？（分組觀察豬小腸，學(xué)生通過觀察討論交流 ）
皺譬
小腸絨毛（是小腸皺譬表面的細(xì)小突起）
［投影：講解］
為了進(jìn)一步了解小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，同學(xué)們自己動手制作小腸結(jié)構(gòu)模型。
�。� 投影：出思考題］。
教師：小腸的皺譬和絨毛等使小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的表面積
擴(kuò) 大了近600倍。（小腸的吸收面積約一個網(wǎng)球場大�。�
這些營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收的途徑是什么 樣的呢？
［投影］
氨基酸
葡萄糖 ｝-----毛細(xì)血管
少部分的甘油、脂肪酸
大部分的甘油、脂肪酸-----毛細(xì)淋巴管｝
教師：小腸是營養(yǎng)物質(zhì)的主要吸收場所，除了小腸
外。其他的消化 器官也能吸收少量的營養(yǎng)物質(zhì)
唾液淀粉酶： 淀粉----------麥芽糖
胃蛋白酶，腸液：分解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪。肝臟
分泌的膽汁在脂肪 的消化過程中也起著重要作用 。
小結(jié)：略。
作業(yè)：實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊。
人體的消化與吸收 篇2
教學(xué)目的：
1.了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。
2.理解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及各種消化腺的位置和功能。
3.理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程，營養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容。
4.學(xué)會用放大鏡觀察豬（或羊、雞）的小腸絨毛和觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
教學(xué)重點(diǎn)：
胃、腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食物的消化，吸收的概念。
教學(xué)難點(diǎn)：
1.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。
2.食物的化學(xué)性消化。
教具準(zhǔn)備：
消化系統(tǒng)、牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖以及相關(guān)的多媒體素材。
實(shí)驗(yàn)材料用具：豬（或羊、雞）的新鮮小腸（已洗凈）一段，鑷子，解剖剪，培養(yǎng)皿，放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，酒精燈，溫度計(jì)，碘液，干淀粉，三腳架。
教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)觀察與講述法、談話法相結(jié)合。
課時安排：2課時
教學(xué)過程：
第二課時
下面，我們一塊來學(xué)習(xí)有關(guān)食物的消化的內(nèi)容。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收。食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過程，叫做消化。
提問：請大家結(jié)合自己的體會，想一想你所知道的消化
都有哪些方式？
回答：牙齒將食物嚼碎，胃液和腸液消化食物。
講述：剛才同學(xué)所說的，實(shí)際上就是食物的兩種消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化是指通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合�；瘜W(xué)性消化是指通過消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。在消化過程中，這兩種消化方式是密切配合，同時進(jìn)行的。下面，我們按照食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)進(jìn)行消化的先后順序，分別介紹淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的化學(xué)性消化。
淀粉的消化是從口腔開始的。食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時候食物中的淀粉就開始進(jìn)行化學(xué)性消化。下面請大家做一個實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)七），來觀察唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
實(shí)驗(yàn)：請大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。
提問：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？
教師回答：因?yàn)槿绻麧{糊沒有冷卻，那么加入唾液后會使唾液中的酶不起作用。
實(shí)驗(yàn)：用涼開水漱口后，略微張開口，舌尖抵在下頜門齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入杯中。
提問：為什么不能從咽喉處咳取黏液？
回答：不清楚。
講述：因?yàn)檫@里的黏液不是唾液。
實(shí)驗(yàn)：取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2毫升漿糊，之后，向1號試管里滴入清水2毫升，向2號試管里滴入已準(zhǔn)備好的唾液2毫升。振蕩這兩個試管。
提問：為什么要振蕩這兩個試管？
回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。
講述：很好，請繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)：同時把這兩個試管放在盛有37 ℃溫水的燒杯里恒溫。約過10分鐘后，同時取出這兩個試管，冷卻。
提問：為什么要將這兩個試管放在37 ℃的水中恒溫？
回答：略。
講述：因?yàn)闇囟冗^高，會使酶不起作用；溫度過低，則會影響酶的催化作用，從而影響實(shí)驗(yàn)的效果。
實(shí)驗(yàn)：向冷卻后的這兩個試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。
提問：這兩個試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？
回答：1號試管里的漿糊變成了藍(lán)色；2號試管里的漿糊沒有變成藍(lán)色。
講述：對。因?yàn)榈矸劬哂杏龅庾兯{(lán)色的特性，1號試管里的漿糊經(jīng)過實(shí)驗(yàn)沒有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍(lán)色。而在2號試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒有變成藍(lán)色。
通過這個實(shí)驗(yàn)可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
當(dāng)?shù)矸酆望溠捞堑竭_(dá)小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進(jìn)一步被分解成葡萄糖。
蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的。當(dāng)食物中的蛋自質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)又進(jìn)一步分解成氨基酸。
由于只有小腸內(nèi)的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，所以脂肪的消化主要在小腸內(nèi)進(jìn)行。肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。
關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，在課本中用表解的方式作了總結(jié)。請大家仔細(xì)閱讀。
講述：關(guān)于食物中的水、無機(jī)鹽和維生素，可以不經(jīng)過消化比，在消化道內(nèi)直接被吸收。
通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道食物中有的營養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道內(nèi)被消化成簡單的能溶于水的物質(zhì)，才能被吸收；而有的則可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。
提問：哪些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化？哪些營養(yǎng)物質(zhì)可以不經(jīng)消化？
回答：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪必須經(jīng)過消化；水、無機(jī)鹽和維生素可以不經(jīng)消化
講述：對。那么，上面所講的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪些部位被吸收的？這就是我們這堂課所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
人體各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上沒有吸收作用。請看課本中“營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收部位示意圖”，胃只能吸收少量的水；小腸是主要的吸收器官。
現(xiàn)在請同學(xué)們結(jié)合前面學(xué)過的內(nèi)容，認(rèn)真思考后，回答老師提出的問題。
提問：請同學(xué)們從前面所學(xué)過的小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上，來解釋為什么說小腸是主要的吸收器官？
回答：因?yàn)樾∧c很長，其內(nèi)表面具有皺壁和小腸絨毛，這樣就大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛和毛細(xì)血管，毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)也有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸所具有的這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是消化道的其他部分所沒有的，可見小腸是主要的吸收器官。
講述：對。正因?yàn)樾∧c具有上述結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，所以葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素都是由小腸吸收的。到了小腸的未端，絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)都己被吸收。大腸只吸收少量的水、無機(jī)鹽和維生素。
提問：根據(jù)上面的講述，你能說出什么叫做吸收嗎？
回答：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁而進(jìn)人體內(nèi)就叫吸收。
講述：正確他說，應(yīng)該是營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收。
值得注意的是，在小腸絨毛吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，大部分的脂肪成分是由小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管吸收的，然后經(jīng)過淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán)；其他的營養(yǎng)物質(zhì)則由小腸絨毛的毛細(xì)血管直接吸收，進(jìn)入血液循環(huán)。
課堂練習(xí)：
課本31頁 練習(xí)題
人體的消化與吸收 篇3
（第一課時）
教學(xué)目的：
1.了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。
2.理解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及各種消化腺的位置和功能。
3.理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程，營養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容。
4.學(xué)會用放大鏡觀察豬（或羊、雞）的小腸絨毛和探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
教學(xué)重點(diǎn)：
胃、腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食物的消化，吸收的概念。
教學(xué)難點(diǎn)：
1.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。
教具準(zhǔn)備：
消化系統(tǒng)、牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖以及相關(guān)的多媒體素材。
實(shí)驗(yàn)材料用具：豬（或羊、雞）的新鮮小腸（已洗凈）一段，鑷子，解剖剪，培養(yǎng)皿，放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，酒精燈，溫度計(jì)，碘液，干淀粉，三腳架。
教學(xué)方法：
實(shí)驗(yàn)觀察與講述法、談話法相結(jié)合。
課時安排：
2課時
教學(xué)過程：
第一課時
引言：通過上一堂課的學(xué)習(xí)，我們知道人體生長發(fā)育和進(jìn)行各種活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都來自于食物。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，除了水、無機(jī)鹽和維生素以外，其余的都必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過消化系統(tǒng)而被消化的呢？營養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣被吸收的呢？這就是我們下面兩節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
首先，我們一起來看看消化系統(tǒng)的組成。請同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖（或掛在黑板上的消化系統(tǒng)掛圖）。
提問：請同學(xué)們想一想，消化系統(tǒng)由哪些器官組成？
回答：胃、小腸……
講述：剛才同學(xué)說出了一些，現(xiàn)請大家一邊看課本中的消化系統(tǒng)組成表，一邊聽老師講。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長的管道，它從口腔開始，往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸，最后是肛門。消化腺分為兩類。一類如唾液腺（此時教師展示唾液腺圖）、肝臟和胰腺。它們都位于消化道外，通過導(dǎo)管開口于消化道。請同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖，可以看到這些消化腺通向消化道的導(dǎo)管。另一類如胃腺、腸腺，它們分布在消化道壁內(nèi)，數(shù)量較多，并直接開口于消化道。這一類消化腺我們在這張掛圖上是看不到的，以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液。
現(xiàn)在我們先來看口腔�？谇皇窍赖拈_始部分；口腔里面有牙齒和舌，唾液腺的導(dǎo)管也開口在這里。下面重點(diǎn)講牙齒。
請大家看牙齒結(jié)構(gòu)掛圖（或課本中的彩圖七），牙齒生長在上、下頜骨的牙槽里，請仔細(xì)觀察牙齒的外形，然后回答問題。
提問：從外形上看，每個牙齒分為幾部分？
回答：三部分。
講述：對。長在牙槽里的部分是牙根，露在外面的部分是牙冠，牙根與牙冠之間的部分是牙頸。構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠的表面有一層乳白色的釉質(zhì)，是人體結(jié)構(gòu)中最堅(jiān)硬的物質(zhì)；這層物質(zhì)損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質(zhì)的外面是牙骨質(zhì)。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓，并含有豐富的血管和神經(jīng)。
提問：每個人每天吃飯時都要用到牙齒，那么，牙齒的主要功能是什么呢？
回答：是切斷、撕裂和磨碎食物。
提問：如果牙齒損壞，會產(chǎn)生什么樣的后果？
回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、腸的負(fù)擔(dān)，影響食物的消化。
講述：很好。另外，人如果得了齲齒病，并損傷到了牙髓，病菌就容易侵入牙髓而引起發(fā)炎，使人感到十分疼痛。由此可見，保護(hù)好牙齒對身體健康極為重要。
提問：怎樣保護(hù)你的牙齒呢？
回答：做到每天刷牙，飯后漱口。
講述：對。除了堅(jiān)持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預(yù)防齲齒和堅(jiān)持刷牙的正確方法，課后請看課本中本節(jié)后“課外讀”中的“齲齒的發(fā)生和預(yù)防”一文�！�
通過觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀�，F(xiàn)在請大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問題。
提問：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？
回答：分成四層。
講述：對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。
提問：胃的主要功能是什么？
回答：貯存食物。
講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合，并進(jìn)行初步消化。
緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認(rèn)為從形上看小腸有什么特點(diǎn)？
回答：小腸是消化道中最長的一段。
講述：對，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。它盤曲產(chǎn)腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。
小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環(huán)形的皺壁。在環(huán)形皺壁表面上的結(jié)構(gòu)，我們可以通過下面的實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)六）進(jìn)行研究。
實(shí)驗(yàn)：大家從實(shí)驗(yàn)桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。用眼觀察。
提問：大家有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？
回答：看不大清楚。
教師提示：用放大鏡仔細(xì)觀察，可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。
講述：大家在實(shí)驗(yàn)一所看到的小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛。小腸內(nèi)表面具有的皺壁和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，其面積可達(dá)200平方米以上，（請大家觀察課本中的彩圖八）。在小腸絨毛中，有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
再請大家觀察“小腸內(nèi)表面的皺劈和小腸絨毛示意圖，中的右小圖。大家可以看到，在小腸壁內(nèi)，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進(jìn)入腸腔。
小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大；小腸絨毛、毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的壁薄，又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的。
提問：請大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點(diǎn)？
回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。
講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細(xì)小的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘?jiān)�，進(jìn)入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。
課堂練習(xí)：
課本31頁 練習(xí)題
人體的消化與吸收 篇4
教學(xué)目標(biāo)：
一、 知識：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用
2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程
二、 能力：
通過討論、交流、實(shí)驗(yàn)觀察，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)、交流、觀察、動手等能力
教學(xué)重點(diǎn)：
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用
2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程
教學(xué)難點(diǎn)：說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
課時安排：2課時
教學(xué)方法：討論法、實(shí)驗(yàn)探究法
分為以下幾個教學(xué)環(huán)節(jié)：
創(chuàng)設(shè)問題情景引入新課 新課學(xué)習(xí) 知識應(yīng)用 拓展知識 課堂反思 課堂小測驗(yàn)
整個教學(xué)過程的設(shè)計(jì)如下：
教師活動 媒介 學(xué)生活動
創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
問題、消化系統(tǒng)圖片 認(rèn)真聽講、積極思考，激發(fā)興趣
指導(dǎo)學(xué)生角色扮演 活動—小品表演 進(jìn)行角色扮演、觀看、細(xì)聽
引導(dǎo)討論 小品和課文內(nèi)容 討論、交流、表達(dá)
引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)觀察：口腔內(nèi)的化學(xué)性消化 實(shí)驗(yàn)活動 實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、交流、表達(dá)
點(diǎn)撥、指導(dǎo)閱讀 課本內(nèi)容 帶著問題閱讀
問題討論 問題 分析、解析、加深理解
引導(dǎo)學(xué)生歸納整理 板書 歸納表達(dá)、理順知識
引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)：觀察小腸結(jié)構(gòu) 實(shí)驗(yàn)活動 實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、交流
設(shè)置問題，拓展知識 問題 交流表達(dá)
引導(dǎo)課堂反思 問題 交流表達(dá)
布置課堂小測驗(yàn) 測驗(yàn) 完成小測驗(yàn)
教學(xué)過程：
1.創(chuàng)設(shè)情境，提出問題：出示學(xué)生比較熟悉的圖片和一段富有啟發(fā)性的文字“食物究竟在人體的什么地方發(fā)生變化呢?”作為導(dǎo)言。引起學(xué)生的注意，激發(fā)探究的愿望；為學(xué)習(xí)者指明方向，引導(dǎo)學(xué)生帶著欲望進(jìn)入學(xué)習(xí)任務(wù)，從而使學(xué)生成為知識的主動建構(gòu)者。讓學(xué)生表演小品(角色扮演：學(xué)生分別扮演口腔、胃、小腸、大腸、肝臟等器官)，再次創(chuàng)設(shè)情境，引入新課學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。
2.新課學(xué)習(xí)根據(jù)小品內(nèi)容提出幾個問題，給學(xué)生足夠的時間相互討論、相互學(xué)習(xí)。在學(xué)生討論、交流時，教師則是多看、多聽、多感受而少說話，并及時對結(jié)果進(jìn)行歸納、總結(jié)和提高，將零碎的知識系統(tǒng)化。
討論后，學(xué)生帶著問題做實(shí)驗(yàn)――探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化，理解口腔內(nèi)的化學(xué)性消化
3.知識應(yīng)用和知識拓展：教師提出“你知道哪些消化系統(tǒng)的疾病?”讓學(xué)生說出自己所知道的消化系統(tǒng)的疾病。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會搜集信息、積累知識，并時刻關(guān)注生活、關(guān)注學(xué)習(xí)、關(guān)注健康。
討論后，學(xué)生帶著問題做實(shí)驗(yàn)――觀察雞小腸，學(xué)生用手摸、用眼看、用放大鏡觀察，然后猜測結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，這是學(xué)習(xí)的感性認(rèn)識階段。最后，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)、理順知識，這是學(xué)習(xí)的理性認(rèn)識階段。
4、課堂小結(jié)、反思
板書設(shè)計(jì)：
第二節(jié) 人體的消化與吸收
口腔
食道
胃（吸收水，酒精）
消化道 小腸（吸收大部分水、無機(jī)鹽、維生素、甘油、
1、消化系統(tǒng) 脂肪酸、氨基酸）
的組成 大腸（吸收少量水、無機(jī)鹽、維生素）
肛門
唾液腺（分泌唾液淀粉酶）
肝 （分泌膽汁）
消化腺 胰腺 （分泌胰液）
胃腺 （分泌胃液，含胃蛋白酶）
腸腺 （分泌腸液）
2、食物的消化與吸收：
淀粉 口腔唾液淀粉酶 麥芽糖 小腸 酶 葡萄糖
蛋白質(zhì) 胃胃蛋白酶 多肽 酶小腸 氨基酸
脂肪 酶小腸 甘油、脂肪酸