七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導學案
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導學案
一、教材分析及教學方法：
本節(jié)教材內(nèi)容包括食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和測定食物中的能量以及資料分析、探究活動及進一步探究等學生活動。本節(jié)課利用課本資源，在查閱活動中培養(yǎng)學生查閱資料的能力，這使學生的學習興趣得到提高。學習的自覺性加強。同時也可使學生利用所學的方法來解決生活中有關(guān)這方面的問題。
對于探究活動，由于實驗條件的限制，其測定的數(shù)量并不準確。在這個教學過程中.引導學生對實驗結(jié)果進行分析時.應(yīng)注意首先是定性(有無能量)，第二才是定量(有多少能量)，這樣就能發(fā)揮探究活動的作用，使學生能夠認識到人體，生命活動能量的來源。 通過介紹維生素的發(fā)現(xiàn)史.既說明了維生素的重要作用，也使學生體會到科學研究的發(fā)展與方法，并認識到科學的作用。對無機鹽的介紹可與生活實例相結(jié)合，既掌握其作用又提高學習興趣。
二、教學目標：1、 知識目標：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、 能力目標：運用科學探究方法測定食物中的能力。3、 情感目標：認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈的其他生物。三、教學重點：1、營養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2、探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理。
四、教學難點：探究活動的組織及如何減少實驗的誤差。五、課前準備：教師準備：1、 學生分組及分配工作，準備好測定某種食物中的能量的各種材料、用具。2、多媒體課件。學生準備：1、 調(diào)查當?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?、 以小組為單位討論，不模仿教材中現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實驗裝置（其中，錐形瓶、溫度計、試管夾、鐵勺由教師提供）。3、 預習與無機鹽、維生素相關(guān)的知識；上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富以上知識，并結(jié)合有關(guān)知識自編自演與之相關(guān)的小品（課堂上表演）。
六、課時：2課時七、教學過程：學習內(nèi)容教師活動學生活動預期效果課程引入