2019四年級下冊科學期末復習資料
15、 雞蛋由殼、蛋白、蛋黃、氣室和胚等部分組成。殼具有保護卵細胞的作用，蛋白還能供給胚胎發育所需要的養料和水分。蛋黃內儲藏著胚胎發育的營養物質，氣室內儲藏著空氣，供胚胎發育所需要的氧氣。
實驗探究
1、能夠指出油菜花的各部分的名稱。
2、能夠指出花的各部分名稱。
3、能夠指出雄蕊和雌蕊各部分的名稱。
4、能夠指出種子內部結構各部分名稱。
5、能夠指出雞蛋的各部分名稱。
簡答題
1、說出雞蛋各部分對胚胎發育的作用。
（三）食物單元
科學概念
1、 按人們的生活習慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調味品等；根據食物的來源分，可以分為動物類食物和植物類食物。
2、 食物的營養主要有：蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質以及水等。
3、 蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發、指甲和血液的主要成分。
4、 蔬菜和水果里富含維生素和礦物質，他們有調節身體機能的作用。
5、 淀粉是富含糖類的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖類和脂肪能變成熱量、力氣。提供我們活動的能量。食物在白紙上檫或壓后留下油跡，說明這種食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后變成藍色，說明含有糖類（淀粉）。我們也可以通過看食物包裝上的信息了解它的成分。
6、 不同食物所含的營養成分是不同的，我們不能說哪一種食物最有營養，也找不出一種包含了全部營養的食物。
7、 營養搭配原則：葷素搭配，多種搭配，粗細糧搭配，每日都吃適量的新鮮水果和蔬菜。
8、 影響霉菌生長速度的有潮濕、溫度、空氣有無、光照強弱等因素。
9、 食物的腐敗變質是微生物引起的。微生物的生長繁殖需要一定的空氣、水分和溫度等條件。
10、 儲存食物的方法很多：冷凍法、曝曬法、腌制法、密封包裝法、真空包裝法、高溫或低溫滅菌法等。
11、 食品的特點、包裝保存的方法、食品的不同配料都會影響到保質期的長短。
實驗探究題
1、設計實驗研究：溫度對霉菌的生長速度有什么影響。
2、設計一份營養晚餐。
簡答題
1、怎樣分辨食物中含有較多的脂肪、含有較多的淀粉。
（四）巖石和礦物單元
科學概念
1、 地質學家根據巖石的成因，把巖石分為巖漿巖、沉積巖、變質巖。
2、觀察巖石的方法很多，如：手摸、鼻聞、輕輕敲打、滴鹽酸等。
2、 在地球運動過程中，日積月累沉積而成的巖石是頁巖。經過地球運動，火山噴發過程中流淌出來形成的巖石是浮石。保留有古代生物的遺體或遺跡的巖石是化石。
3、 石英、長石和云母都是自然界的礦物。所有的巖石都是由一種或幾種礦物組成的。
4、 我們可以用指甲、銅鑰匙、小鋼刀粗略地把礦物分成幾個等級：軟-----能用指甲刻劃出痕跡；較軟--------不能用指甲刻劃出痕跡但能用銅鑰匙刻劃出痕跡；較硬-------不能用銅鑰匙刻劃出痕跡，但能用小刀刻劃出痕跡。硬--------用銅鑰匙、小刀都不能刻劃出痕跡。
5、礦物中硬度最大的是金剛石，硬度最小的是石墨。
6、 我們可以通過觀察礦物的顏色和條痕、檢測礦物的硬度、觀察透明度和光澤、觀察礦物的形狀等方法研究礦物。
7、冷熱、風、地表變動、植物的根等都會對巖石產生變化。巖石在大氣、水、生物等長期聯合作用下發生變化的現象叫風化。
實驗探究
1、能夠將巖石名稱和巖石特征一一對應起來。