中班活動設計：蔬菜沙拉吧
活動目標：
1、進一步認識蔬菜朋友，了解其營養價值，愛吃蔬菜。
2、掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，在制作蔬菜沙拉的過程中提高動手操作能力和創造能力。
3、根據蔬菜的顏色，形狀搭配制作沙拉。
活動重點：根據制作的基本方法制作蔬菜沙拉。
活動難點：根據蔬菜的顏色，形狀拼出造型。
活動準備：物質材料準備：生菜、甘藍、黃瓜、番茄等以及開水燙熟的豌豆、甜玉米、土豆等；關蔬菜的資料圖片及美麗拼盆圖案；沙拉醬、番茄醬；一次性桌布8張；安全的切刀；中號盆子數個、洗菜的盆子數個、蛋糕盤數個。
經驗準備：幼兒了解過烹飪的方法；有過切菜的經驗
活動過程：
一、出示蔬菜實物，鞏固幼兒對蔬菜的認識。
提問：這是什么蔬菜？你吃過嗎？喜歡吃嗎？它是什么味道的？怎么制作的？這種蔬菜對我們身體有什么好處呢？你還知道哪些吃蔬菜的方法？
二、了解制作蔬菜沙拉的方法。
（一）出示蔬菜沙拉的圖片，引導幼兒了解蔬菜的新吃法。
師：你喜歡這道菜嗎？喜歡它的什么？蔬菜的這種吃法叫什么？
教師介紹這樣的吃法更利于保留蔬菜的營養。
（二）教師介紹蔬菜沙拉的制作方法。
1、師：它是怎么做出來的？（幼兒討論）
2、教師介紹蔬菜沙拉的制作方法：一清洗，二晾水，三切，四拌，五造型
3、師幼一起用動作練習，幫助幼兒記住制作的步驟。
三、制作蔬菜沙拉
（一）討論：我會怎樣制作蔬菜沙拉。
師：你想用哪些蔬菜？用什么工具？切成什么樣子？做什么造型？取個什么好聽的菜名？
（二）幼兒根據操作步驟制作蔬菜沙拉，教師從旁指導。
師：現在開始制作吧！
要求：衛生、美觀
四、感受成功的喜悅
（一）把制作好的蔬菜沙拉放置到指定區域，幼兒相互欣賞。
（二）品嘗蔬菜沙拉。