青年教師科學(xué)活動評比教案（中班科學(xué)活動——爆玉米花）
活動目標(biāo)：
1、培養(yǎng)科學(xué)探索的好奇心，體驗進(jìn)行探索活動的樂趣。
2、通過觀察、制作、品嘗等活動，感知、比較干玉米粒受熱膨脹前后的變化。
3、能用較清晰的語言或肢體動作表現(xiàn)玉米受熱前后的情況。
活動準(zhǔn)備：
1、玉米棒、干玉米粒若干。
2、電磁爐、鍋、各一；生油若干。
3、小圓盤每人一個。
4、錄音機(jī)、音帶。
5、課前對玉米有一定的認(rèn)識和了解。
活動過程：
一、導(dǎo)入活動，激發(fā)幼兒的探索興趣：
1、讓幼兒品嘗爆玉米花，并提問：
師：你們吃的是什么呢？（爆玉米花）爆玉米花是什么東西做出來的？（干玉米粒）
干玉米粒又是從哪里來的呢？（干玉米粒是玉米穗曬干制作成的）
2、經(jīng)驗回憶：出示玉米穗，引導(dǎo)幼兒觀察玉米的外形特征。
師：看看這是什么？（玉米棒）它是什么樣子的？
（由綠色的外衣、頭上有須就像胡子）
二、觀察干的玉米粒 ：
請幼兒仔細(xì)觀察感知干玉米粒，看一看、聞一聞、摸一摸、咬一咬，并說一說。
師：我們的干玉米粒就是從這些玉米棒上剝下來曬干的，老師這里有好多干玉米粒哦，我們一起看看干玉米粒是怎樣的？（顏色、形狀，像什么？咬一咬，有什么感覺? ）
師：在觀看干玉米粒的時候，要注意安全，不要把玉米粒塞到鼻子、耳朵里，這樣會很危險的。
三、進(jìn)行爆米花實踐操作 ：
師：這么小小的干玉米粒怎么會變成這么大玉米花呢？我們來做做看吧。
1、操作：介紹工具材料：電磁爐、鍋、鍋蓋、
2、操作過程：先在鍋子上抹上一層油；待油鍋熱后，將干玉米粒放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子。
3、引導(dǎo)幼兒觀察：看看鍋上有什么變化，聞聞有什么味道，聽聽有什么樣的聲音。
4、打開鍋蓋：讓幼兒觀察紙鍋里的玉米粒變成了什么樣，和干玉米粒比較差異。
師：剛剛聽到了什么聲音? 像什么?
猜猜玉米粒會發(fā)生什么變化?
5 、老師倒出鍋中的玉米花，請幼兒觀察。
師：現(xiàn)在玉米粒變成什么樣了?
聞聞、嘗嘗有什么味? 吃上去的感覺怎么樣? 和干的玉米粒有什么不同？
（分別分給孩子玉米花和干玉米粒，讓幼兒觀察）
6、介紹玉米粒變爆米花的原因
a、請幼兒先自由猜測。
師：真神奇，為什么小小的玉米粒會變成這樣?