中班科學活動教案：認識芹菜和菠菜
一、活動目標與要求
1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區分比較了解不同點。
2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營養能做菜。教育幼兒養成愛吃菜不挑食的好習慣。
3、培養幼兒觀察力、想象力、口語表達能力。
二、活動準備
1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵(數量與幼兒人數相同)。
2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤，消毒好的盤子每人一個，筷子每人一雙。
3、售貨員服裝四套。
二、活動過程
1、 老師：“小朋友，前幾天我們認識過什么蔬菜？你們平時還見過什么蔬菜？吃過什么蔬菜？請你們說出它的名稱來 ”
2、出示芹菜，老師：“誰認識這種蔬菜嗎？它叫什么名稱？”
老師說出芹菜的名稱后，分給幼兒一人一棵芹菜，請幼兒仔細觀察芹菜的外形特征。“芹菜都有那些部分？是什么形狀、顏色？”引導幼兒認識芹菜的根、莖、葉子。
3、幼兒通過看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。
教師小結：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長出來的。”
1、 讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營養價值很高，即能做菜又能作配料用。
2、 出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認識菠菜的外形特征。
5、教幼兒學會比較芹菜和菠菜的不同點。分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見。先請幾個幼兒說出芹菜和菠菜的不同點。
老師作總結：“現在我們一起來比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細小：芹菜有葉柄，菠菜沒有；芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的。”且營養價值很高，是人體必需的營養。
6、教育幼兒菜農種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營養，身體才能長得好。請幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。
7、游戲：《買菜》 老師說出游戲規則：請四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來買菜，只要說對波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣給他。
8、幼兒都買到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。