第1章 開啟化學(xué)之門 第一節(jié) 化學(xué)給我們帶來什么
第1章 開啟化學(xué)之門 第一節(jié) 化學(xué)給我們帶來什么
教學(xué)目標(biāo) ：
認(rèn)知目標(biāo)：
1. 認(rèn)識化學(xué)研究的社會(huì)作用；
2. 介紹和了解化學(xué)的應(yīng)用；
能力目標(biāo)：
1. 能夠初步了解觀察實(shí)驗(yàn)的方法；
2. 初步掌握資料的查找與積累
情感目標(biāo)：
1. 感受到化學(xué)對人類文明和研究的推動(dòng)作用
2. 提高學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增加學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的責(zé)任感
重點(diǎn)和難點(diǎn)：
3個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及相關(guān)問題
教學(xué)內(nèi)容：
導(dǎo)言：化學(xué)的發(fā)展關(guān)系著社會(huì)的文明和進(jìn)步
（1）在古代：青銅器的制造、鐵和銅的冶煉與應(yīng)用、火藥的發(fā)明、瓷器的燒制舉世聞名；
（2）在近代：為工業(yè)的發(fā)展提供了新原料和動(dòng)力、為農(nóng)業(yè)提供了農(nóng)藥和化肥、為醫(yī)學(xué)提供了藥物保障；
（3）在現(xiàn)代：為人體健康、資源的保護(hù)與合理利用、節(jié)能與清潔能源的開發(fā)等提供幫助；
一.化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識物質(zhì)
1.實(shí)驗(yàn)1：碳酸氫銨受熱分解
現(xiàn)象：碳酸氫銨是白色小顆粒，受熱后固體減少，聞到一股刺激性氣味，在玻璃壁上出現(xiàn)小水珠，生成的氣體通入到澄清石灰水中，石灰水變渾濁。
加熱
文字表達(dá)式：碳酸氫銨（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨氣（NH3）
結(jié)論及啟示：碳酸氫銨受熱易分解，故保存時(shí)要注意密封，陰涼
2.知識介紹：
（1）正確使用煤氣爐具；保持通風(fēng)狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)漏氣，則應(yīng)該先打開門窗，不能有火星
（2）用鐵鍋燒菜；增加食物中的含鐵量，可以防治缺鐵性貧血
（3）吸煙有害健康；尼古丁（煙堿）導(dǎo)致成癮，焦油導(dǎo)致肺癌等，一氧化碳是有毒氣體
（4）安全使用農(nóng)藥：一方面使用時(shí)要注意防護(hù)，另一方面食用前要注意洗凈
3.抵制“偽科學(xué)”：“水變油”等騙術(shù)
二.化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源
1.合理使用水資源，綜合利用和治理水污染
（1）我國人均占有的水資源是相對匱乏的，在西部很大地區(qū)是缺水的；
（2）我們過度的不合理使用水資源，工業(yè)廢水和生活污水導(dǎo)致水體污染
（3）利用海水淡化、污水處理等技術(shù)來緩解水資源緊缺問題
（4）利用水資源可以獲得氫能源等清潔、高效能源
2.鋼鐵的使用及其鋼鐵的銹蝕
（1）由于鋼鐵等金屬材料質(zhì)地堅(jiān)硬，使用很廣泛
（2）但是由于鋼鐵等易腐蝕，每年近1/10的鋼鐵因銹蝕而損失報(bào)廢
3.實(shí)驗(yàn)2：鋼鐵的銹蝕
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：錐形瓶中鐵絲表面出現(xiàn)紅色物質(zhì)，導(dǎo)管的紅墨水上升
文字表達(dá)式：鐵（Fe）+ 氧氣（O2）——→ 氧化鐵（Fe2O3）
結(jié)論解釋：鐵絲與錐形瓶中空氣中的氧氣反應(yīng)生成新的固體，使錐形瓶中的氣壓減少，將紅色墨水吸上
啟發(fā)：要防止鐵生銹，要保持表面干燥、潔凈，鹽溶液能加速鋼鐵的腐蝕
4.塑料的應(yīng)用及白色污染
（1）由于鋼鐵的腐蝕，使用一些不易腐蝕的材料，如不銹鋼、塑料等
（2）塑料價(jià)廉、耐用、耐腐蝕，但是廢棄塑料引起“白色污染”
（3）為了解決“白色污染”，研制可降解塑料
5.實(shí)驗(yàn)3：含硫火柴的燃燒
（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：燃燒后有刺激性氣味，振蕩后高錳酸鉀溶液褪色
點(diǎn)燃
（2）文字表達(dá)式：硫（S）+ 氧氣（O2）——→ 二氧化硫（SO2）
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：含硫火柴的火柴頭有硫，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫能使高錳酸鉀溶液退色。
（4）啟示：由于二氧化硫是污染性氣體，我們在日常生活中應(yīng)盡量避免燃燒含硫物質(zhì)；如：使用無硫火柴
6.通過化學(xué)科學(xué)，解決日益嚴(yán)重的世界性問題
（1）減少排放或消除大氣污染物，防止大氣污染；
（2）控制二氧化碳排放以緩解全球變暖問題；
（3）禁止使用“氟利昂”，以解決臭氧層空洞問題
三.化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展
1.發(fā)現(xiàn)青霉素的科學(xué)家弗萊明
2.脫氧核糖核酸（DNA）結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，打開了分子生物學(xué)的大門；
3.介紹新能源、新材料等
清潔高效的氫能源、信息產(chǎn)業(yè)的單晶硅、通信數(shù)據(jù)傳輸使用的光導(dǎo)纖維、高強(qiáng)度的陶瓷防熱瓦、耐腐蝕的鈦合金，被譽(yù)為21世紀(jì)“材料之星”的納米材料，用于貯備氫氣的儲(chǔ)氫材料等
4.活動(dòng)與探究：玻璃、有機(jī)玻璃、聚酯材料的比較
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 | 玻璃 | 有機(jī)玻璃 | 聚酯材料 | 聚苯乙烯材料 |
1.取樣來源等 | 普通玻璃 | 標(biāo)牌 | 飲料瓶 | 牙刷柄 |
2.取樣后投入水中，觀察現(xiàn)象 | 沉入水中 | 浮在水面 | 浮在水面 | 沉入水中 |
3.用刀刻劃 | 沒有現(xiàn)象 | 有劃痕 | 有劃痕 | 有劃痕 |
4.是否容易破碎 | 容易碎 | 不易碎 | 不易碎 | 不易碎 |
5.用坩堝鉗夾持后再加熱 | 沒有明顯變化 | 變形 | 變形 | 變形 |