第十二單元 化學與生活 教案(新人教版)
主要作用
作用
化學式
分類
指導閱讀：閱讀課文，并列表比較討論有關問題：課堂練習：教材p93的課堂練習。
三、油脂
閱讀：閱讀課文，回答問題
1、油脂是一個概念嗎？
2、常見的油脂的主要分類是什么？
3、油脂在人體中完全氧化放出的熱量是多少？
4、油脂的作用是什么？
過渡:營養素蛋白質、糖類、油脂富含能量，但營養素中也有不含能量，但對健康也很重要，如：維生素。
四、維生素
閱讀：閱讀課文，回答問題
1.維生素對人體有什么作用？
2.哪些食物含有豐富的維生素？
3.缺乏維生素a，會引起什么病？
4.缺乏維生素c，會引起什么病？
小結：多吃蔬菜、水果，增加維生素，預防疾病。
總結:
作業:略
教后:
課題2 化學元素與人體健康
教學目標
知識與技能
1. 了解人體的元素組成。
2. 了解一些元素對人體健康的重要作用。
3、了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
過程與方法
1、通過同學間討論、查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養元素的食物來源。
2、調查市場上有關補鈣、補鋅等保健藥劑，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。
情感態度與價值觀
1、通過上網查閱相關資料，豐富課本知識。
2、通過本課題學習，更加注意平常的飲食營養搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。
教學重點：一些元素對人體健康的影響。
教學難點：將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。
教學方法：閱讀討論
課時安排：1課時
教學過程：
情景導入：保健藥劑的廣告語中常出現補鈣、鐵、鋅、硒、碘等，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質？人體為什么要補這些化學元素？它們對人體健康有什么影響？
講授新課：
課題2 化學元素與人體健康
指導閱讀：引導學生閱讀教材p94- p95，并出示下列問題：
1.組成人體元素約多少種？它們以什么形式存在？人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是什么？
2.常量元素和微量元素的區別？對人體有什么作用？
指導閱讀：引導學生閱讀教材p95- p97，巡回指導和檢查
敘述：人體缺乏一些元素和會得營養不良或患病，大家看，有一位同學就患病了。請同學們幫這位病人診斷一下他得了什么病？（出示圖片）
過渡：又有一位駝背的“小患者”愿意上臺讓同學們幫助診斷他得了什么病？
設問：同學們，當醫生不能只看病，不開藥，請問要補鈣、補碘，應該分別補充哪些食物？
討論：組織并指導學生討論教材p97的討論欄目。
元素
對人體的作用
攝入量過高、過低對人體健康的影響
鐵
鋅
硒
碘
氟
深入討論：怎樣才能使你不缺乏以上一些必需元素？
小結:學完這二課題，談談你有什么收獲和感想？
作業：新學案
教后：
課題3 有機合成材料