葉片的結構（精選13篇）

葉片的結構 篇1

　　詳細介紹：

　　教學目標

　　知識目標

　　能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

　　能力目標

　　1、練習徒手切片；

　　2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

　　3、學會繪制葉片的表皮

　　4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

　　情感目標

　　1、通過學習葉片的結構與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

　　2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。

　　教學建議

　　教材分析

　　植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

　　教法建議

　　在教學過程中，從觀察到的現象入手，如："葉片的顏色為什么大都呈現綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？"帶著問題去探究葉片的基本結構。宜采用講授與實驗觀察同步的教學模式，具體教學環節如下：（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點，并思考有關問題。（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論葉片的結構有哪些與其功能相適應的特點。（3）分小組討論、設計"探究影響葉綠素形成的環境因素"的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導學生從感性認識上升到理性認識，并且使學生的觀察與思考緊密結合起來，會取得較好的教學效果。這一節關鍵是講清楚葉片的結構與功能相適應的辨證統一關系：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的，進而也就對學生進行了辨證唯物主義的思想教育。

　　對于《觀察葉片的結構》這一實驗來說，這是學生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發揮教師在實驗課教學中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領，一步一步的進行示范，一步一步的組織學生進行操作，從而保證在預定的時間內完成教學任務。學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚葉片的結構，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，要讓學生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學生明白了道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等，都要向學生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內觀察到葉片的各部分結構，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結構。

　　實驗《探究影響葉綠素形成的環境因素》，可以用研究性學習的方式，根據現象提出問題，分小組作出假設，并討論、設計實驗方案，由各組代表進行發言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據實驗結果檢驗設計方案，并總結成功的經驗及失敗的教訓。這樣不僅激發了學生科學探究的意識，而且鍛煉了他們的實踐能力并培養他們小組合作的精神。

　　--方案

　　重點：葉片的結構與其功能相適應的特點

　　難點：葉片的結構與功能相適應的特點

　　徒手切片的制作與觀察

　　教學過程：

　　（第一課時）觀察葉片的結構

　　課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

　　引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？葉片的結構又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節葉片的結構）

　　分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究葉片的結構。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察葉片的結構，將會得到問題的答案。

　　整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察葉片的結構。

　　1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

　　（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

　　（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

　　（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

　　2、觀察葉片的結構

　　用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖ⅲ―15觀察葉片的結構，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

　　（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

　　（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

　　（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

　　3、觀察葉片的下表皮

　　（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

　　（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

　　（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

　　討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

　　總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

　　實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

　　板書設計：

　　觀察葉片的結構

　　目的要求：

　　1、練習制作臨時裝片

　　2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別葉片的結構

　　3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

　　材料用具：課本71頁

　　方法步驟：

　　1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）

　　2、觀察葉片的結構并思考問題

　　3、觀察葉片下表皮

　　4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

　　注意：刀片很鋒利，用時要小心！

　　--方案

　　（第二課時）葉片的結構

　　上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道葉片的結構分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

　　要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程的推進創造條件。

　　調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

　　首先看表皮細胞有什么特點，請同學回答。（結合上節課的記錄和這節課的觀察回答）

　　總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

　　我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

　　表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的"窗口"，保衛細胞控制氣孔的開閉。

　　保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

　　一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

　　上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

　　總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

　　海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

　　葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

　　那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學生回答）

　　歸納總結：葉肉細胞內有許多葉綠體，葉綠體內含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細胞里面含有的葉綠體比較少。

　　在葉肉之間有束狀結構是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡，構成葉片的"骨架"，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。

　　葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的呢？觀察永久制片。

　　指圖說明：葉脈主要是由兩種細胞構成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導管，導管是由一些中空、橫壁消失的細胞連接成的長管，這些細胞是死細胞，導管具有運輸水和無機鹽的功能。圖中被染成藍色的部分是篩管，也是由一些管狀細胞上下連接而成，在細胞上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細胞是活細胞，篩管是運輸有機物的通道。

　　由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導作用。

　　總結：葉片的結構有哪些與光合作用相適應的特點？

　　1、表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；

　　2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；

　　3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質。

　　整理好顯微鏡，放回原位。

　　板書設計：第一節葉片的結構

　　探究活動

　　葉脈標本的制作

　　1.摘取若干葉脈清晰、堅韌的葉片，如桑葉、桂花葉。

　　2.稱取碳酸鈉2.5克，氫氧化鈉3.5克（或3克）置于燒杯中，注入清水100毫升，放在火上煮沸。

　　3.投入樹葉，讓它們全部浸在溶液里。繼續加熱6～8分鐘，不時用玻璃棒輕輕拌動，使各葉分離，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，柔軟的部分就易被除去而留下葉脈。

　　4.用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內。

　　5.從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中仔細地擦去葉片的柔軟部分，露出清晰的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。

　　6.趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。

　　仔細地觀察葉脈在葉片上的分布。

　　你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？

　　葉脈里含有什么？有什么功能？

　　探究影響葉綠素形成的環境因素

　　提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個條件可能對葉綠素形成起著決定性作用呢？請舉出實例或收集有關資料作為依據提出假設。

　　做出假設：小組討論后代表發言，提出本組所做的假設以及提出假設的依據。學生可能做出的假設：（1）葉綠素的形成與陽光有關：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關的科學研究證實，黃白色的葉中沒有葉綠素。（2）葉綠素的形成與溫度有關：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉就變黃了。對此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素。通常情況下，葉綠素的含量最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很容易被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關系呢？我們需要通過實驗來檢驗。

　　設計實驗：

　　可提供的用具有：2個約40ml的容器（用于種子萌發形成幼苗）、兩張吸水紙或少許棉花、2支溫度計、1個水杯、1支滴管、密封性好的紙盒（大于種子萌發器皿），以及本組實驗設計方案必需的其他用具。想一想，為什么準備兩份主要實驗用具呢？（學生回答）

　　提示：

　　1、實驗材料最好選用長出第一片幼葉后的小麥幼苗，種子到實驗室領。

　　2、在適宜的條件下，第一片幼葉在長出之前即開始形成葉綠素，實驗進入關鍵階段。請思考你的實驗裝置應分別放在怎樣的環境條件中？

　　3、注意，對照實驗中除了需要探究的一個條件不同外，其他條件應當完全相同。

　　4、建議用表格形式記錄實驗觀察結果。

　　你的實驗設計思路是什么？實驗中設置的對照有什么作用？

　　各小組討論實驗設計思路，并將方法步驟寫在投影片上。

　　各組派代表進行交流，全班對每組的實驗設計思路給予評價和補充，使實驗方案更加完善。例如：有個對照實驗方案是，把一盆蒜黃放到陽臺上培養，另一盆相同的蒜黃放到冰箱內培養。對這個實驗方案做出分析和評價。

　　預期實驗結果并討論：實驗結果如果支持你們小組的假設，能夠得出什么結論？實驗結果如果不支持你們小組的假設，應當怎樣做？若取得成功，請總結2-3條成功經驗，若實驗出現差錯，請分析失誤的原因。

　　葉片的結構

葉片的結構 篇2

　　教學目標 

　　知識目標

　　能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

　　能力目標

　　1、練習徒手切片；

　　2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

　　3、學會繪制葉片的表皮

　　4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

　　情感目標

　　1、通過學習與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

　　2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。

　　教學建議

　　教材分析

　　植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

　　教法建議

　　在教學過程 中，從觀察到的現象入手，如："葉片的顏色為什么大都呈現綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？"帶著問題去探究葉片的基本結構。宜采用講授與實驗觀察同步的教學模式，具體教學環節如下：（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點，并思考有關問題。（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論有哪些與其功能相適應的特點。（3）分小組討論、設計"探究影響葉綠素形成的環境因素"的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導學生從感性認識上升到理性認識，并且使學生的觀察與思考緊密結合起來，會取得較好的教學效果。這一節關鍵是講清楚與功能相適應的辨證統一關系：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的，進而也就對學生進行了辨證唯物主義的思想教育。

　　對于《觀察》這一實驗來說，這是學生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發揮教師在實驗課教學中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領，一步一步的進行示范，一步一步的組織學生進行操作，從而保證在預定的時間內完成教學任務。學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，要讓學生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學生明白了道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等，都要向學生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內觀察到葉片的各部分結構，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結構。

　　實驗《探究影響葉綠素形成的環境因素》，可以用研究性學習的方式，根據現象提出問題，分小組作出假設，并討論、設計實驗方案，由各組代表進行發言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據實驗結果檢驗設計方案，并總結成功的經驗及失敗的教訓。這樣不僅激發了學生科學探究的意識，而且鍛煉了他們的實踐能力并培養他們小組合作的精神。

　　教學設計方案

　　重點：與其功能相適應的特點

　　難點：與功能相適應的特點

　　徒手切片的制作與觀察

　　教學過程 ：

　　（第一課時）觀察

　　課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

　　引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節 ）

　　分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察，將會得到問題的答案。

　　整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察。

　　1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

　　（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

　　（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

　　（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

　　2、觀察

　　用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

　　（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

　　（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

　　（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

　　3、觀察葉片的下表皮

　　（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

　　（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

　　（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

　　討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

　　總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

　　實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

　　板書設計 ：

　　觀察

　　目的要求：

　　1、練習制作臨時裝片

　　2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別

　　3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

　　材料用具：課本71頁

　　方法步驟：

　　1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）

　　2、觀察并思考問題

　　3、觀察葉片下表皮

　　4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

　　注意：刀片很鋒利，用時要小心！

　　教學設計方案

　　（第二課時）

　　上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

　　要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程 的推進創造條件。

　　調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

　　首先看表皮細胞有什么特點，請同學回答。（結合上節課的記錄和這節課的觀察回答）

　　總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

　　我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

　　表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的"窗口"，保衛細胞控制氣孔的開閉。

　　保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

　　一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

　　上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

　　總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

　　海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

　　葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

　　那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學生回答）

　　歸納總結：葉肉細胞內有許多葉綠體，葉綠體內含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細胞里面含有的葉綠體比較少。

　　在葉肉之間有束狀結構是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡，構成葉片的"骨架"，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。

　　葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的呢？觀察永久制片。

　　指圖說明：葉脈主要是由兩種細胞構成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導管，導管是由一些中空、橫壁消失的細胞連接成的長管，這些細胞是死細胞，導管具有運輸水和無機鹽的功能。圖中被染成藍色的部分是篩管，也是由一些管狀細胞上下連接而成，在細胞上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細胞是活細胞，篩管是運輸有機物的通道。

　　由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導作用。

　　總結：有哪些與光合作用相適應的特點？

　　1、表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；

　　2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；

　　3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質。

　　整理好顯微鏡，放回原位。

　　板書設計 ：

　　第一節

　　探究活動

　　葉脈標本的制作

　　1.摘取若干葉脈清晰、堅韌的葉片，如桑葉、桂花葉。

　　2.稱取碳酸鈉2.5克，氫氧化鈉3.5克（或3克）置于燒杯中，注入清水100毫升，放在火上煮沸。

　　3.投入樹葉，讓它們全部浸在溶液里。繼續加熱6～8分鐘，不時用玻璃棒輕輕拌動，使各葉分離，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，柔軟的部分就易被除去而留下葉脈。

　　4.用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內。

　　5.從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中仔細地擦去葉片的柔軟部分，露出清晰的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。

　　6.趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。

　　仔細地觀察葉脈在葉片上的分布。

　　你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？

　　葉脈里含有什么？有什么功能？

　　探究影響葉綠素形成的環境因素

　　提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個條件可能對葉綠素形成起著決定性作用呢？請舉出實例或收集有關資料作為依據提出假設。

　　做出假設：小組討論后代表發言，提出本組所做的假設以及提出假設的依據。學生可能做出的假設：（1）葉綠素的形成與陽光有關：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關的科學研究證實，黃白色的葉中沒有葉綠素。（2）葉綠素的形成與溫度有關：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉就變黃了。對此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素。通常情況下，葉綠素的含量最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很容易被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關系呢？我們需要通過實驗來檢驗。

　　設計實驗：

　　可提供的用具有：2個約40ml的容器（用于種子萌發形成幼苗）、兩張吸水紙或少許棉花、2支溫度計、1個水杯、1支滴管、密封性好的紙盒（大于種子萌發器皿），以及本組實驗設計方案必需的其他用具。想一想，為什么準備兩份主要實驗用具呢？（學生回答）

　　提示：

　　1、實驗材料最好選用長出第一片幼葉后的小麥幼苗，種子到實驗室領。

　　2、在適宜的條件下，第一片幼葉在長出之前即開始形成葉綠素，實驗進入關鍵階段。請思考你的實驗裝置應分別放在怎樣的環境條件中？

　　3、注意，對照實驗中除了需要探究的一個條件不同外，其他條件應當完全相同。

　　4、建議用表格形式記錄實驗觀察結果。

　　你的實驗設計思路是什么？實驗中設置的對照有什么作用？

　　各小組討論實驗設計思路，并將方法步驟寫在投影片上。

　　各組派代表進行交流，全班對每組的實驗設計思路給予評價和補充，使實驗方案更加完善。例如：有個對照實驗方案是，把一盆蒜黃放到陽臺上培養，另一盆相同的蒜黃放到冰箱內培養。對這個實驗方案做出分析和評價。

　　預期實驗結果并討論：實驗結果如果支持你們小組的假設，能夠得出什么結論？實驗結果如果不支持你們小組的假設，應當怎樣做？若取得成功，請總結2-3條成功經驗，若實驗出現差錯，請分析失誤的原因。

葉片的結構 篇3

　　教學目標 

　　知識目標

　　能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

　　能力目標

　　1、練習徒手切片；

　　2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

　　3、學會繪制葉片的表皮

　　4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

　　情感目標

　　1、通過學習與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

　　2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。

　　教學建議

　　教材分析

　　植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

　　教法建議

　　在教學過程 中，從觀察到的現象入手，如："葉片的顏色為什么大都呈現綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？"帶著問題去探究葉片的基本結構。宜采用講授與實驗觀察同步的教學模式，具體教學環節如下：（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點，并思考有關問題。（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論有哪些與其功能相適應的特點。（3）分小組討論、設計"探究影響葉綠素形成的環境因素"的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導學生從感性認識上升到理性認識，并且使學生的觀察與思考緊密結合起來，會取得較好的教學效果。這一節關鍵是講清楚與功能相適應的辨證統一關系：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的，進而也就對學生進行了辨證唯物主義的思想教育。

　　對于《觀察》這一實驗來說，這是學生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發揮教師在實驗課教學中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領，一步一步的進行示范，一步一步的組織學生進行操作，從而保證在預定的時間內完成教學任務。學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，要讓學生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學生明白了道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等，都要向學生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內觀察到葉片的各部分結構，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結構。

　　實驗《探究影響葉綠素形成的環境因素》，可以用研究性學習的方式，根據現象提出問題，分小組作出假設，并討論、設計實驗方案，由各組代表進行發言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據實驗結果檢驗設計方案，并總結成功的經驗及失敗的教訓。這樣不僅激發了學生科學探究的意識，而且鍛煉了他們的實踐能力并培養他們小組合作的精神。

　　教學設計方案

　　重點：與其功能相適應的特點

　　難點：與功能相適應的特點

　　徒手切片的制作與觀察

　　教學過程 ：

　　（第一課時）觀察

　　課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

　　引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節 ）

　　分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察，將會得到問題的答案。

　　整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察。

　　1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

　　（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

　　（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

　　（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

　　2、觀察

　　用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

　　（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

　　（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

　　（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

　　3、觀察葉片的下表皮

　　（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

　　（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

　　（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

　　討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

　　總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

　　實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

　　板書設計 ：

　　觀察

　　目的要求：

　　1、練習制作臨時裝片

　　2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別

　　3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

　　材料用具：課本71頁

　　方法步驟：

　　1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）

　　2、觀察并思考問題

　　3、觀察葉片下表皮

　　4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

　　注意：刀片很鋒利，用時要小心！

　　教學設計方案

　　（第二課時）

　　上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

　　要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程 的推進創造條件。

　　調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

　　首先看表皮細胞有什么特點，請同學回答。（結合上節課的記錄和這節課的觀察回答）

　　總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

　　我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

　　表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的"窗口"，保衛細胞控制氣孔的開閉。

　　保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

　　一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

　　上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

　　總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

　　海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

　　葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

　　那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學生回答）

　　歸納總結：葉肉細胞內有許多葉綠體，葉綠體內含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細胞里面含有的葉綠體比較少。

　　在葉肉之間有束狀結構是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡，構成葉片的"骨架"，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。

　　葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的呢？觀察永久制片。

　　指圖說明：葉脈主要是由兩種細胞構成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導管，導管是由一些中空、橫壁消失的細胞連接成的長管，這些細胞是死細胞，導管具有運輸水和無機鹽的功能。圖中被染成藍色的部分是篩管，也是由一些管狀細胞上下連接而成，在細胞上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細胞是活細胞，篩管是運輸有機物的通道。

　　由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導作用。

　　總結：有哪些與光合作用相適應的特點？

　　1、表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；

　　2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；

　　3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質。

　　整理好顯微鏡，放回原位。

　　板書設計 ：

　　第一節

　　探究活動

　　葉脈標本的制作

　　1.摘取若干葉脈清晰、堅韌的葉片，如桑葉、桂花葉。

　　2.稱取碳酸鈉2.5克，氫氧化鈉3.5克（或3克）置于燒杯中，注入清水100毫升，放在火上煮沸。

　　3.投入樹葉，讓它們全部浸在溶液里。繼續加熱6～8分鐘，不時用玻璃棒輕輕拌動，使各葉分離，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，柔軟的部分就易被除去而留下葉脈。

　　4.用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內。

　　5.從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中仔細地擦去葉片的柔軟部分，露出清晰的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。

　　6.趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。

　　仔細地觀察葉脈在葉片上的分布。

　　你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？

　　葉脈里含有什么？有什么功能？

　　探究影響葉綠素形成的環境因素

　　提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個條件可能對葉綠素形成起著決定性作用呢？請舉出實例或收集有關資料作為依據提出假設。

　　做出假設：小組討論后代表發言，提出本組所做的假設以及提出假設的依據。學生可能做出的假設：（1）葉綠素的形成與陽光有關：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關的科學研究證實，黃白色的葉中沒有葉綠素。（2）葉綠素的形成與溫度有關：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉就變黃了。對此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素。通常情況下，葉綠素的含量最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很容易被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關系呢？我們需要通過實驗來檢驗。

　　設計實驗：

　　可提供的用具有：2個約40ml的容器（用于種子萌發形成幼苗）、兩張吸水紙或少許棉花、2支溫度計、1個水杯、1支滴管、密封性好的紙盒（大于種子萌發器皿），以及本組實驗設計方案必需的其他用具。想一想，為什么準備兩份主要實驗用具呢？（學生回答）

　　提示：

　　1、實驗材料最好選用長出第一片幼葉后的小麥幼苗，種子到實驗室領。

　　2、在適宜的條件下，第一片幼葉在長出之前即開始形成葉綠素，實驗進入關鍵階段。請思考你的實驗裝置應分別放在怎樣的環境條件中？

　　3、注意，對照實驗中除了需要探究的一個條件不同外，其他條件應當完全相同。

　　4、建議用表格形式記錄實驗觀察結果。

　　你的實驗設計思路是什么？實驗中設置的對照有什么作用？

　　各小組討論實驗設計思路，并將方法步驟寫在投影片上。

　　各組派代表進行交流，全班對每組的實驗設計思路給予評價和補充，使實驗方案更加完善。例如：有個對照實驗方案是，把一盆蒜黃放到陽臺上培養，另一盆相同的蒜黃放到冰箱內培養。對這個實驗方案做出分析和評價。

　　預期實驗結果并討論：實驗結果如果支持你們小組的假設，能夠得出什么結論？實驗結果如果不支持你們小組的假設，應當怎樣做？若取得成功，請總結2-3條成功經驗，若實驗出現差錯，請分析失誤的原因。

葉片的結構 篇4

　　一、學習目標

　　1、知識目標：掌握葉片的基本結構和各部分主要功能

　　2、技能目標：通過自學、交流、討論、質疑等方式，培養學生自主觀察、合作學習的能力

　　3、情感目標：通過對葉片結構和功能的學習，樹立“結構與功能相適應”的生物學觀點

　　二、學法指導：

　　1、對照學習目標，快速閱讀一遍課文，感知大體結構及重點

　　2、對照自學提綱精讀課文（可充分利用插圖、投影、錄像等，對知識進行分析、綜合、比較）并標出重點（△▲）疑點~~~~~~？

　　3、進行知識小結

　　三、自學探究

　　（一）表皮

　　自學提綱

　　1、葉片的基本結構包括哪幾部分？并在圖上指出。

　　2、表皮是由哪兩種細胞構成？并指出各部分結構和功能的特點。

　　3、思考：許多植物（如蓮、蓖麻）的寬大葉片上有水珠流動而不會滲到葉片內部，這是什么原因？

　　4、氣孔的功能是什么？它的開閉由哪種結構控制？

　　5、討論：氣孔在陽生葉的上、下表皮分布情況是怎樣的？浮水植物貼浮水面的葉片是怎樣分布呢？為什么？

　　自學檢測

　　1、葉片基本結構包括                、               、                      。

　　2、氣孔的開閉由               控制。

　　3、保衛細胞區別于表皮細胞的結構特點是含有                      。

　　（二）葉肉

　　自學提綱

　　1、為什么大多數的葉都是綠色的？

　　2、比較柵欄組織和海綿組織有什么不同點？

　　3、思考：一片綠葉正面顏色總比背面顏色深，一片落葉通常正面朝下，背面朝上落在地上，為什么？

　　4、討論：大白菜外層的葉片是綠色的，而內層葉片卻是白色的，請你分析原因。

　　自學測評

　　1、葉片是制造有機物的場所是           ，其中含有的          只有在          下才能形成。

　　2、下面結構中，不含葉綠體的是             ，含葉綠體最多的是          。

　　A、保衛細胞       B、柵欄組織細胞         C、海綿組織細胞         D、表皮細胞

　　（三）葉脈

　　自學提綱

　　1、葉脈有哪幾種功能？請你說出為什么葉脈具有輸導作用。

　　2、單子葉植物與雙子葉植物葉脈有何不同？

　　自學測評

　　1、葉脈具有輸送有機物的結構是              ，輸送水分和無機鹽的結構是           ，因此，葉脈中這兩種結構屬于          組織。

　　2、大多數雙子葉植物具有            脈，大多數單子葉植物具有             脈。

　　四、自學小結

葉片的結構 篇5

　　教學目標 

　　知識目標

　　能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

　　能力目標

　　1、練習徒手切片；

　　2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

　　3、學會繪制葉片的表皮

　　4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

　　情感目標

　　1、通過學習與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

　　2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。

　　教學建議

　　教材分析

　　植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

　　教法建議

　　在教學過程 中，從觀察到的現象入手，如："葉片的顏色為什么大都呈現綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？"帶著問題去探究葉片的基本結構。宜采用講授與實驗觀察同步的教學模式，具體教學環節如下：（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點，并思考有關問題。（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論有哪些與其功能相適應的特點。（3）分小組討論、設計"探究影響葉綠素形成的環境因素"的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導學生從感性認識上升到理性認識，并且使學生的觀察與思考緊密結合起來，會取得較好的教學效果。這一節關鍵是講清楚與功能相適應的辨證統一關系：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的，進而也就對學生進行了辨證唯物主義的思想教育。

　　對于《觀察》這一實驗來說，這是學生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發揮教師在實驗課教學中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領，一步一步的進行示范，一步一步的組織學生進行操作，從而保證在預定的時間內完成教學任務。學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，要讓學生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學生明白了道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等，都要向學生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內觀察到葉片的各部分結構，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結構。

　　實驗《探究影響葉綠素形成的環境因素》，可以用研究性學習的方式，根據現象提出問題，分小組作出假設，并討論、設計實驗方案，由各組代表進行發言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據實驗結果檢驗設計方案，并總結成功的經驗及失敗的教訓。這樣不僅激發了學生科學探究的意識，而且鍛煉了他們的實踐能力并培養他們小組合作的精神。

　　教學設計方案

　　重點：與其功能相適應的特點

　　難點：與功能相適應的特點

　　徒手切片的制作與觀察

　　教學過程 ：

　　（第一課時）觀察

　　課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

　　引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節 ）

　　分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察，將會得到問題的答案。

　　整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察。

　　1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

　　（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

　　（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

　　（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

　　2、觀察

　　用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

　　（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

　　（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

　　（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

　　3、觀察葉片的下表皮

　　（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

　　（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

　　（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

　　討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

　　總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

　　實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

　　板書設計 ：

　　觀察

　　目的要求：

　　1、練習制作臨時裝片

　　2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別

　　3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

　　材料用具：課本71頁

　　方法步驟：

　　1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）

　　2、觀察并思考問題

　　3、觀察葉片下表皮

　　4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

　　注意：刀片很鋒利，用時要小心！

　　第 1 2 頁  

葉片的結構 篇6

　　教學目標 

　　知識目標

　　能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。

　　能力目標

　　1、練習徒手切片；

　　2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

　　3、學會繪制葉片的表皮

　　4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。

　　情感目標

　　1、通過學習與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

　　2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。

　　教學建議

　　教材分析

　　植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚與功能的辨證關系，徒手切片的制作是本節課的難點。

　　教法建議

　　在教學過程 中，從觀察到的現象入手，如："葉片的顏色為什么大都呈現綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？"帶著問題去探究葉片的基本結構。宜采用講授與實驗觀察同步的教學模式，具體教學環節如下：（1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通過練習徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認識葉片的基本結構，識別各部分的細胞結構特點，并思考有關問題。（2）對照葉的橫切永久制片，結合掛圖、模型討論有哪些與其功能相適應的特點。（3）分小組討論、設計"探究影響葉綠素形成的環境因素"的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導學生從感性認識上升到理性認識，并且使學生的觀察與思考緊密結合起來，會取得較好的教學效果。這一節關鍵是講清楚與功能相適應的辨證統一關系：表皮細胞排列緊密，外壁有易透光不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，從而有利于光線透過；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉肉細胞與外界環境能進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉片充分得到光照；葉脈里的輸導組織，是運輸光合作用原料和產物的通道。這些都說明了植物體的形態結構與其功能是相適應、相統一的，進而也就對學生進行了辨證唯物主義的思想教育。

　　對于《觀察》這一實驗來說，這是學生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發揮教師在實驗課教學中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領，一步一步的進行示范，一步一步的組織學生進行操作，從而保證在預定的時間內完成教學任務。學生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚，關鍵之一是看徒手切片時所切的葉片薄不薄。首先，要讓學生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學生明白了道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片，一定要掌握操作技術，如：兩個刀片如何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度等等，都要向學生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內觀察到葉片的各部分結構，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結構。

　　實驗《探究影響葉綠素形成的環境因素》，可以用研究性學習的方式，根據現象提出問題，分小組作出假設，并討論、設計實驗方案，由各組代表進行發言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據實驗結果檢驗設計方案，并總結成功的經驗及失敗的教訓。這樣不僅激發了學生科學探究的意識，而且鍛煉了他們的實踐能力并培養他們小組合作的精神。

　　教學設計方案

　　重點：與其功能相適應的特點

　　難點：與功能相適應的特點

　　徒手切片的制作與觀察

　　教學過程 ：

　　（第一課時）觀察

　　課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

　　引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節 ）

　　分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察，將會得到問題的答案。

　　整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察。

　　1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

　　（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

　　（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

　　（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

　　2、觀察

　　用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

　　（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

　　（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

　　（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

　　3、觀察葉片的下表皮

　　（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

　　（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

　　（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

　　討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

　　總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

　　實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣。

　　板書設計 ：

　　觀察

　　目的要求：

　　1、練習制作臨時裝片

　　2、用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別

　　3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

　　材料用具：課本71頁

　　方法步驟：

　　1、練習徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）

　　2、觀察并思考問題

　　3、觀察葉片下表皮

　　4、繪制葉片表皮細胞和保衛細胞圖（板圖示范）

　　注意：刀片很鋒利，用時要小心！

　　教學設計方案

　　（第二課時）

　　上一節我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道分為三部分，哪三部分呢？請同學對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細胞排列有什么特點呢？這些特點又是怎樣與其功能相適應的呢？我們這節課繼續討論。

　　要求學生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結構的清晰物像（永久制片），為觀察實驗教學過程 的推進創造條件。

　　調控學生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認各部分結構的分布部位、細胞形狀、排列疏密狀況等。

　　首先看表皮細胞有什么特點，請同學回答。（結合上節課的記錄和這節課的觀察回答）

　　總結：表皮細胞排列緊密，無色透明，細胞外壁上有一層透明不透水的角質層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結構既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。

　　我們看到的菠菜葉的下表皮細胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細胞的不同形態，就此想象表皮細胞的立體結構。（比如拼圖塊）

　　表皮上有什么特殊結構？看圖指出表皮細胞之間有一些特殊細胞兩兩成對，其中每一個半月形的細胞叫做保衛細胞，一對保衛細胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣體交換的"窗口"，保衛細胞控制氣孔的開閉。

　　保衛細胞的結構決定了它的功能：每個保衛細胞臨近氣孔一側的細胞壁比較厚，遠離氣孔一側的細胞壁比較薄。用自制教具演示，當保衛細胞吸水時，分別向兩側凸起，氣孔張開，反之則氣孔關閉。

　　一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數少于下表皮的氣孔數。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

　　上下表皮之間大部分是葉肉細胞。請同學觀察葉肉細胞的形狀和排列有什么規律？

　　總結：柵欄組織：接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

　　海綿組織：接近下表皮，細胞形狀不規則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

　　葉肉細胞內部的許多綠色顆粒結構是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場所。

　　那么，你們現在能回答大多數植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學生回答）

　　歸納總結：葉肉細胞內有許多葉綠體，葉綠體內含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細胞里面含有的葉綠體比較少。

　　在葉肉之間有束狀結構是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡，構成葉片的"骨架"，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。

　　葉脈是由一些什么形狀的細胞構成的呢？觀察永久制片。

　　指圖說明：葉脈主要是由兩種細胞構成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導管，導管是由一些中空、橫壁消失的細胞連接成的長管，這些細胞是死細胞，導管具有運輸水和無機鹽的功能。圖中被染成藍色的部分是篩管，也是由一些管狀細胞上下連接而成，在細胞上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細胞是活細胞，篩管是運輸有機物的通道。

　　由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導作用。

　　總結：有哪些與光合作用相適應的特點？

　　1、表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；

　　2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；

　　3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質。

　　整理好顯微鏡，放回原位。

　　板書設計 ：

　　第一節

　　探究活動

　　葉脈標本的制作

　　1.摘取若干葉脈清晰、堅韌的葉片，如桑葉、桂花葉。

　　2.稱取碳酸鈉2.5克，氫氧化鈉3.5克（或3克）置于燒杯中，注入清水100毫升，放在火上煮沸。

　　3.投入樹葉，讓它們全部浸在溶液里。繼續加熱6～8分鐘，不時用玻璃棒輕輕拌動，使各葉分離，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，柔軟的部分就易被除去而留下葉脈。

　　4.用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內。

　　5.從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中仔細地擦去葉片的柔軟部分，露出清晰的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。

　　6.趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。

　　仔細地觀察葉脈在葉片上的分布。

　　你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？

　　葉脈里含有什么？有什么功能？

　　探究影響葉綠素形成的環境因素

　　提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個條件可能對葉綠素形成起著決定性作用呢？請舉出實例或收集有關資料作為依據提出假設。

　　做出假設：小組討論后代表發言，提出本組所做的假設以及提出假設的依據。學生可能做出的假設：（1）葉綠素的形成與陽光有關：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關的科學研究證實，黃白色的葉中沒有葉綠素。（2）葉綠素的形成與溫度有關：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉就變黃了。對此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素。通常情況下，葉綠素的含量最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很容易被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關系呢？我們需要通過實驗來檢驗。

　　設計實驗：

　　可提供的用具有：2個約40ml的容器（用于種子萌發形成幼苗）、兩張吸水紙或少許棉花、2支溫度計、1個水杯、1支滴管、密封性好的紙盒（大于種子萌發器皿），以及本組實驗設計方案必需的其他用具。想一想，為什么準備兩份主要實驗用具呢？（學生回答）

　　提示：

　　1、實驗材料最好選用長出第一片幼葉后的小麥幼苗，種子到實驗室領。

　　2、在適宜的條件下，第一片幼葉在長出之前即開始形成葉綠素，實驗進入關鍵階段。請思考你的實驗裝置應分別放在怎樣的環境條件中？

　　3、注意，對照實驗中除了需要探究的一個條件不同外，其他條件應當完全相同。

　　4、建議用表格形式記錄實驗觀察結果。

　　你的實驗設計思路是什么？實驗中設置的對照有什么作用？

　　各小組討論實驗設計思路，并將方法步驟寫在投影片上。

　　各組派代表進行交流，全班對每組的實驗設計思路給予評價和補充，使實驗方案更加完善。例如：有個對照實驗方案是，把一盆蒜黃放到陽臺上培養，另一盆相同的蒜黃放到冰箱內培養。對這個實驗方案做出分析和評價。

　　預期實驗結果并討論：實驗結果如果支持你們小組的假設，能夠得出什么結論？實驗結果如果不支持你們小組的假設，應當怎樣做？若取得成功，請總結2-3條成功經驗，若實驗出現差錯，請分析失誤的原因。

葉片的結構 篇7

　　教學目標：1、描述綠色植物葉片的基本結構。2、解釋氣孔控制水蒸氣和二氧化碳進出植物葉片的機制。3、說出綠色植物在生物圈的水循環中的作用。4、嘗試用徒手切片的方法制作臨時裝片。5、認同綠色植物進行蒸騰作用的意義，初步形成保護森林的意識。教學重點為、難點：教學過程：教學環節教師活動：學生活動：介紹葉片的結構書本p115是葉片的結構示意圖，請同學們說出葉片總的來說能分成幾個部分？1、表皮分為上下表皮，其中上表皮比下表皮的氣孔少，表皮主要起保護作用。2、葉肉是葉片最重要的組成部分，其中含有葉綠體，還記得葉綠體是進行什么作用的場所嗎？3、葉脈里面含有導管和篩管，主要是起運輸作用的組織。表皮，葉肉，葉脈光合作用。蒸騰作用的主要“門戶”是氣孔氣孔是表皮里比較特別的結構，它們是由一對半月形的細胞---保衛細胞圍成的空腔，保衛細胞的特點是細胞壁厚薄不均勻。1、氣孔與水的關系：            當細胞吸水膨脹時氣孔張開當細胞失水收縮時，氣孔閉合2、氣孔與溫度的關系：溫度高，氣孔打開，加快蒸騰作用溫度低，氣孔關閉，減少蒸騰作用復習顯微鏡的使用方法：顯微鏡的使用步驟：1、取鏡與安放2、對光3、觀察使用顯微鏡時，物鏡與目鏡的選擇：先用10*的目鏡和5*的物鏡，為了找到物體的位置復習顯微鏡的構造：提問：粗準焦螺旋，細準焦螺旋，通光孔觀察葉片的結構和步驟1、葉片放于木板上2、兩片刀片，迅速切割（找出最薄的一片，用毛筆粘上）3、把最薄的一片做成臨時裝片。（先在載玻片上滴水，再把葉放在水里，蓋上蓋玻片，如看不清楚，可用稀碘液染色）4、找出葉脈，表皮，葉肉5、收拾工具，清潔桌面布置作業報告冊p34，第四大題拓展練習。教學反思：    學生對于氣孔的作用并不是很明白，如果能給他們一些具體的例子可能會更清楚，比如太陽照射時，氣孔張開，進行蒸騰作用，當下雨時，周圍的濕度比較大，氣孔也就不需要進行蒸騰作用，所以這時植物的氣孔關閉。關于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問題，可以利用夏天洗澡的例子來說明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發時，會帶走人體的一部分熱量，從而使人感到涼爽。由這類生活實例再引伸到植物體的蒸騰作用，學生就容易理解了。我覺得書本上第3個步驟可以省略，因為只要在切成的葉片中找出比較細小的就可以完成我們的實驗了，而找出這個最細小的葉片并不一定在培養皿中才能找到，在木板上同樣可以，找到后用毛筆取出就能觀察了。

葉片的結構 篇8

　　教學目標 

　　1.使學生掌握葉片的基本結構和各部分的主要功能，并認識結構與功能相適應的辯證關系。

　　2.通過練習制作徒手切片，掌握一定的實驗技能，學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮，培養學生的觀察能力和實驗能力。

　　3.通過練習畫葉片的表皮細胞圖，培養學生嚴謹、認真、實事求是的科學態度。

　　重點、難點分析

　　1.觀察葉片的結構，葉片的結構和各部分的主要功能是本節課的重點知識。

　　在完全葉的組成中，葉片是主要的部分。植物能夠進行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辯證關系：表皮細胞排列緊密，外壁有不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，有利于光線的射入；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉片與外界能夠有調節地進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而葉片能夠進行光合作用；柵欄組織的細胞呈圓柱形，排列比較整齊，這有利于光線照射在海綿組織上；葉脈支撐著葉片，使葉片充分接受到陽光，也使光合作用的原料和產物能夠及時運輸。

　　2.徒手切片的制作，是本節課的難點。

　　學生要想在較短的時間里掌握徒手切片的制作技術比較困難，所以，教師只要讓學生學會操作的方法就行，而制成切片的觀察效果可以不作過高要求，重點應放在觀察葉片的結構上。

　　教學過程 設計

　　葉片的結構：

　　葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。為了加深學生的印象，教師在課前可以準備一些菠菜葉，上課時發給學生觀察。首先說出葉片的形態特點（正反兩面的顏色深淺不同，有網狀葉脈），然后讓學生把葉片的正面向上對折，輕輕地斜撕開，這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發學生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？如果把葉片向背面對折，撕開，是否也能看到一層薄膜？教師可以告訴學生，這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉，在葉肉中還穿插著許多粗細不同的葉脈。

　　為了使學生看清楚葉脈在葉中的分布，教師可以將自制的葉脈標本發給學生，同時把一個葉脈標本放在投影儀上，在屏幕上可以見到一個放大的葉脈標本。啟發學生思考：葉脈有什么生理功能？

　　最后，教師引導學生總結出葉片的三個組成部分。

　　（1）表皮

　　為了使學生更好地理解和掌握有關知識，調動學生的學習熱情，“葉片的結構”的教學應采取實驗與教學同步進行的方法，使學生在探索知識的實踐中學習。

　　首先，教師指導學生練習制作菠菜葉表皮細胞的臨時裝片（也可以用蠶豆葉、槐樹葉），并且在顯微鏡下觀察表皮細胞有哪些特點。

　　在學生動手實驗的過程中，教師在黑板上畫一個葉片的表皮細胞圖，然后以提問的方式引導學生觀察并總結葉片表皮細胞的特點。

　　①在顯微鏡下觀察，表皮細胞是什么顏色的？

　　②無色透明的表皮對葉片進行光合作用有什么好處？

　　③表皮細胞是什么形狀的？細胞之間的排列有什么特點？

　　④表皮細胞緊密排列對葉片有什么意義？

　　在表皮細胞壁的外面，還有一層透光不透水的角質層，這在表皮細胞的臨時裝片上是無法看到的，但是教師應該向學生講明這一點。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動，但是水分并沒有滲到葉片的內部，就是因為葉片的表皮上有一層不透水的角質層。

　　⑤根據觀察，可以發現在表皮細胞之間還分布著許多小孔，叫做氣孔。氣孔的構成有什么特點？

　　⑥兩個半月形的細胞叫做保衛細胞，保衛細胞可以控制氣孔的開閉，保衛細胞與表皮細胞的結構有什么不同？

　　保衛細胞中的綠色顆粒叫葉綠體，葉綠體中含有綠色的葉綠素，所以葉片呈現綠色，光合作用就是在葉綠體中進行的。

　　⑦氣孔有什么作用？

　　為了說明氣孔是葉片與外界環境之間進行氣體交換的門戶，可以讓學生做一個小實驗：每個同學取一片菠菜葉，把葉片插入盛水的燒杯，口含葉柄吹氣，可以看到有氣泡從氣孔中冒出來，還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數量多。

　　最后，教師引導學生根據觀察、分析總結葉片表皮的特點和功能，并且畫一幅葉片的表皮細胞圖。

　　【板書】

　　（2）葉肉

　　關于葉肉的教學，可以讓學生先用低倍顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片和永久切片，初步了解葉肉的組織特點，然后再輔以葉片的立體結構模型或葉片的橫切面掛圖，啟發學生分析比較在實驗中觀察到的現象，總結出柵欄組織與海綿組織細胞的特點及主要作用。

　　指導學生制作葉片橫切面的臨時切片，只要求學生學會操作方法，而臨時切片的觀察效果可以不作過多的要求，重點放在觀察葉片的結構上。為了保證觀察的效果，每個實驗桌上可準備“葉片橫切面的永久裝片”供學生觀察，也可以在課前由教師準備一些切得較薄，質量較好的切片（浸在10％～20％甘油水溶液中）供學生觀察。

　　為了使學生的觀察更有針對性，可以提一些問題使他們能有目的地去認識事物。

　　①葉橫切的上、下兩層細胞叫什么？

　　②靠近上表皮的葉肉細胞與靠近下表皮的葉肉細胞有什么不同？

　　③哪一種葉肉細胞里的葉綠體多？

　　④現在你能解釋為什么葉片上面比下面更綠的原因嗎？

　　⑤葉肉細胞的主要功能是什么？

　　在學生充分動手、動眼、動腦的基礎上，再通過有關掛圖和模型引導學生深入思考，分析并綜合整理得出結論。

　　【板書】

　　（3）葉脈

　　在顯微鏡下觀察到的葉脈（橫斷面）和肉眼看到的葉片上的葉脈（平行的或網狀的）似乎沒有共同之處，但這是觀察的角度不同。教師在講解葉脈時，應向學生指出，在葉肉中的一些束狀結構就是葉脈。從葉片的立體結構模型或掛圖中可知，葉脈主要由一些管狀細胞構成的。這時教師再次出示葉脈標本讓學生觀察，啟發學生思考，葉脈在葉片中起什么作用？

　　【板書】

　　小資料 葉脈標本的制造

　　【方法一】

　　稱取2.5克NaHCO3、3.5克NaOH，放入盛有100mL清水的燒杯內，用酒精燈煮沸。向杯內放入楓樹葉或其他葉脈清晰而堅韌的葉片，讓它全部浸入在溶液里，繼續加熱6～8分鐘。用玻璃棒輕輕攪動，使葉片受熱均勻。

　　用鑷子取出葉片，在清水里洗凈。把葉片平鋪在手掌中，用右手食指在流水中仔細地用刷子刷去葉的柔軟部分，露出清晰的葉脈。然后，將葉脈貼在玻璃或平板上晾干。趁未干透，涂上顏料，可以做成書簽。

　　【方法二】

　　取選好的楓樹等葉脈清晰而堅韌的葉片，放入盛有清水的燒杯中，用酒精燈將整杯水煮沸。然后，在清水中倒入一些NaCO3，浸沒葉片。蓋上玻璃蓋，把燒杯移到溫暖處。注意適時換水，并在水中加放些Na2CO3。

　　1～2周后，由于腐生細菌的作用，葉的柔軟部分顏色由綠轉為蒼褐色或蒼綠色，最后腐爛脫落，留下網狀的葉脈。

　　用刷子輕刷葉片，將留下的網狀葉脈水洗、染色后貼在玻璃上自然干燥。

葉片的結構 篇9

　　一、學習目標

　　1、知識目標：掌握葉片的基本結構和各部分主要功能

　　2、技能目標：通過自學、交流、討論、質疑等方式，培養學生自主觀察、合作學習的能力

　　3、情感目標：通過對葉片結構和功能的學習，樹立“結構與功能相適應”的生物學觀點

　　二、學法指導：

　　1、對照學習目標，快速閱讀一遍課文，感知大體結構及重點

　　2、對照自學提綱精讀課文（可充分利用插圖、投影、錄像等，對知識進行分析、綜合、比較）并標出重點（△▲）疑點~~~~~~？

　　3、進行知識小結

　　三、自學探究

　　（一）表皮

　　自學提綱

　　1、葉片的基本結構包括哪幾部分？并在圖上指出。

　　2、表皮是由哪兩種細胞構成？并指出各部分結構和功能的特點。

　　3、思考：許多植物（如蓮、蓖麻）的寬大葉片上有水珠流動而不會滲到葉片內部，這是什么原因？

　　4、氣孔的功能是什么？它的開閉由哪種結構控制？

　　5、討論：氣孔在陽生葉的上、下表皮分布情況是怎樣的？浮水植物貼浮水面的葉片是怎樣分布呢？為什么？

　　自學檢測

　　1、葉片基本結構包括                、               、                      。

　　2、氣孔的開閉由               控制。

　　3、保衛細胞區別于表皮細胞的結構特點是含有                      。

　　（二）葉肉

　　自學提綱

　　1、為什么大多數的葉都是綠色的？

　　2、比較柵欄組織和海綿組織有什么不同點？

　　3、思考：一片綠葉正面顏色總比背面顏色深，一片落葉通常正面朝下，背面朝上落在地上，為什么？

　　4、討論：大白菜外層的葉片是綠色的，而內層葉片卻是白色的，請你分析原因。

　　自學測評

　　1、葉片是制造有機物的場所是           ，其中含有的          只有在          下才能形成。

　　2、下面結構中，不含葉綠體的是             ，含葉綠體最多的是          。

　　A、保衛細胞       B、柵欄組織細胞         C、海綿組織細胞         D、表皮細胞

　　（三）葉脈

　　自學提綱

　　1、葉脈有哪幾種功能？請你說出為什么葉脈具有輸導作用。

　　2、單子葉植物與雙子葉植物葉脈有何不同？

　　自學測評

　　1、葉脈具有輸送有機物的結構是              ，輸送水分和無機鹽的結構是           ，因此，葉脈中這兩種結構屬于          組織。

　　2、大多數雙子葉植物具有            脈，大多數單子葉植物具有             脈。

　　四、自學小結

葉片的結構 篇10

　　詳細介紹：第三章第一節葉片的結構教案示例

　　教學目標

　　1.使學生掌握葉片的基本結構和各部分的主要功能，并認識結構與功能相適應的辯證關系。

　　2.通過練習制作徒手切片，掌握一定的實驗技能，學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮，培養學生的觀察能力和實驗能力。

　　3.通過練習畫葉片的表皮細胞圖，培養學生嚴謹、認真、實事求是的科學態度。

　　重點、難點分析

　　1.觀察葉片的結構，葉片的結構和各部分的主要功能是本節課的重點知識。

　　在完全葉的組成中，葉片是主要的部分。植物能夠進行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辯證關系：表皮細胞排列緊密，外壁有不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，有利于光線的射入；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉片與外界能夠有調節地進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而葉片能夠進行光合作用；柵欄組織的細胞呈圓柱形，排列比較整齊，這有利于光線照射在海綿組織上；葉脈支撐著葉片，使葉片充分接受到陽光，也使光合作用的原料和產物能夠及時運輸。

　　2.徒手切片的制作，是本節課的難點。

　　學生要想在較短的時間里掌握徒手切片的制作技術比較困難，所以，教師只要讓學生學會操作的方法就行，而制成切片的觀察效果可以不作過高要求，重點應放在觀察葉片的結構上。

　　教學過程設計

　　葉片的結構：

　　葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。為了加深學生的印象，教師在課前可以準備一些菠菜葉，上課時發給學生觀察。首先說出葉片的形態特點（正反兩面的顏色深淺不同，有網狀葉脈），然后讓學生把葉片的正面向上對折，輕輕地斜撕開，這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發學生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？如果把葉片向背面對折，撕開，是否也能看到一層薄膜？教師可以告訴學生，這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉，在葉肉中還穿插著許多粗細不同的葉脈。

　　為了使學生看清楚葉脈在葉中的分布，教師可以將自制的葉脈標本發給學生，同時把一個葉脈標本放在投影儀上，在屏幕上可以見到一個放大的葉脈標本。啟發學生思考：葉脈有什么生理功能？

　　最后，教師引導學生總結出葉片的三個組成部分。

　　（1）表皮

　　為了使學生更好地理解和掌握有關知識，調動學生的學習熱情，“葉片的結構”的教學應采取實驗與教學同步進行的方法，使學生在探索知識的實踐中學習。

　　首先，教師指導學生練習制作菠菜葉表皮細胞的臨時裝片（也可以用蠶豆葉、槐樹葉），并且在顯微鏡下觀察表皮細胞有哪些特點。

　　在學生動手實驗的過程中，教師在黑板上畫一個葉片的表皮細胞圖，然后以提問的方式引導學生觀察并總結葉片表皮細胞的特點。

　　①在顯微鏡下觀察，表皮細胞是什么顏色的？

　　②無色透明的表皮對葉片進行光合作用有什么好處？

　　③表皮細胞是什么形狀的？細胞之間的排列有什么特點？

　　④表皮細胞緊密排列對葉片有什么意義？

　　在表皮細胞壁的外面，還有一層透光不透水的角質層，這在表皮細胞的臨時裝片上是無法看到的，但是教師應該向學生講明這一點。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動，但是水分并沒有滲到葉片的內部，就是因為葉片的表皮上有一層不透水的角質層。

　　⑤根據觀察，可以發現在表皮細胞之間還分布著許多小孔，叫做氣孔。氣孔的構成有什么特點？

　　⑥兩個半月形的細胞叫做保衛細胞，保衛細胞可以控制氣孔的開閉，保衛細胞與表皮細胞的結構有什么不同？

　　保衛細胞中的綠色顆粒叫葉綠體，葉綠體中含有綠色的葉綠素，所以葉片呈現綠色，光合作用就是在葉綠體中進行的。

　　⑦氣孔有什么作用？

　　為了說明氣孔是葉片與外界環境之間進行氣體交換的門戶，可以讓學生做一個小實驗：每個同學取一片菠菜葉，把葉片插入盛水的燒杯，口含葉柄吹氣，可以看到有氣泡從氣孔中冒出來，還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數量多。

　　最后，教師引導學生根據觀察、分析總結葉片表皮的特點和功能，并且畫一幅葉片的表皮細胞圖。

　　【板書】

　　（2）葉肉

　　關于葉肉的教學，可以讓學生先用低倍顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片和永久切片，初步了解葉肉的組織特點，然后再輔以葉片的立體結構模型或葉片的橫切面掛圖，啟發學生分析比較在實驗中觀察到的現象，總結出柵欄組織與海綿組織細胞的特點及主要作用。

　　指導學生制作葉片橫切面的臨時切片，只要求學生學會操作方法，而臨時切片的觀察效果可以不作過多的要求，重點放在觀察葉片的結構上。為了保證觀察的效果，每個實驗桌上可準備“葉片橫切面的永久裝片”供學生觀察，也可以在課前由教師準備一些切得較薄，質量較好的切片（浸在10％～20％甘油水溶液中）供學生觀察。

　　為了使學生的觀察更有針對性，可以提一些問題使他們能有目的地去認識事物。

　　①葉橫切的上、下兩層細胞叫什么？

　　②靠近上表皮的葉肉細胞與靠近下表皮的葉肉細胞有什么不同？

　　③哪一種葉肉細胞里的葉綠體多？

　　④現在你能解釋為什么葉片上面比下面更綠的原因嗎？

　　⑤葉肉細胞的主要功能是什么？

　　在學生充分動手、動眼、動腦的基礎上，再通過有關掛圖和模型引導學生深入思考，分析并綜合整理得出結論。

　　【板書】

　　（3）葉脈

　　在顯微鏡下觀察到的葉脈（橫斷面）和肉眼看到的葉片上的葉脈（平行的或網狀的）似乎沒有共同之處，但這是觀察的角度不同。教師在講解葉脈時，應向學生指出，在葉肉中的一些束狀結構就是葉脈。從葉片的立體結構模型或掛圖中可知，葉脈主要由一些管狀細胞構成的。這時教師再次出示葉脈標本讓學生觀察，啟發學生思考，葉脈在葉片中起什么作用？

　　【板書】

　　小資料葉脈標本的制造

　　【方法一】

　　稱取2.5克nahco3、3.5克naoh，放入盛有100ml清水的燒杯內，用酒精燈煮沸。向杯內放入楓樹葉或其他葉脈清晰而堅韌的葉片，讓它全部浸入在溶液里，繼續加熱6～8分鐘。用玻璃棒輕輕攪動，使葉片受熱均勻。

　　用鑷子取出葉片，在清水里洗凈。把葉片平鋪在手掌中，用右手食指在流水中仔細地用刷子刷去葉的柔軟部分，露出清晰的葉脈。然后，將葉脈貼在玻璃或平板上晾干。趁未干透，涂上顏料，可以做成書簽。

　　【方法二】

　　取選好的楓樹等葉脈清晰而堅韌的葉片，放入盛有清水的燒杯中，用酒精燈將整杯水煮沸。然后，在清水中倒入一些naco3，浸沒葉片。蓋上玻璃蓋，把燒杯移到溫暖處。注意適時換水，并在水中加放些na2co3。

　　1～2周后，由于腐生細菌的作用，葉的柔軟部分顏色由綠轉為蒼褐色或蒼綠色，最后腐爛脫落，留下網狀的葉脈。

　　用刷子輕刷葉片，將留下的網狀葉脈水洗、染色后貼在玻璃上自然干燥。

　　第三章第一節葉片的結構教案示例

葉片的結構 篇11

　　第一節  葉片的結構

　　一、學習目標

　　1、知識目標：掌握葉片的基本結構和各部分主要功能

　　2、技能目標：通過自學、交流、討論、質疑等方式，培養學生自主觀察、合作學習的能力

　　3、情感目標：通過對葉片結構和功能的學習，樹立“結構與功能相適應”的生物學觀點

　　二、學法指導：

　　1、對照學習目標，快速閱讀一遍課文，感知大體結構及重點

　　2、對照自學提綱精讀課文（可充分利用插圖、投影、錄像等，對知識進行分析、綜合、比較）并標出重點（△▲）疑點~~~~~~？

　　3、進行知識小結

　　三、自學探究

　　（一）表皮

　　自學提綱

　　1、葉片的基本結構包括哪幾部分？并在圖上指出。

　　2、表皮是由哪兩種細胞構成？并指出各部分結構和功能的特點。

　　3、思考：許多植物（如蓮、蓖麻）的寬大葉片上有水珠流動而不會滲到葉片內部，這是什么原因？

　　4、氣孔的功能是什么？它的開閉由哪種結構控制？

　　5、討論：氣孔在陽生葉的上、下表皮分布情況是怎樣的？浮水植物貼浮水面的葉片是怎樣分布呢？為什么？

　　自學檢測

　　1、葉片基本結構包括                、               、                      。

　　2、氣孔的開閉由               控制。

　　3、保衛細胞區別于表皮細胞的結構特點是含有                      。

　　（二）葉肉

　　自學提綱

　　1、為什么大多數的葉都是綠色的？

　　2、比較柵欄組織和海綿組織有什么不同點？

　　3、思考：一片綠葉正面顏色總比背面顏色深，一片落葉通常正面朝下，背面朝上落在地上，為什么？

　　4、討論：大白菜外層的葉片是綠色的，而內層葉片卻是白色的，請你分析原因。

　　自學測評

　　1、葉片是制造有機物的場所是           ，其中含有的          只有在          下才能形成。

　　2、下面結構中，不含葉綠體的是             ，含葉綠體最多的是          。

　　A、保衛細胞       B、柵欄組織細胞         C、海綿組織細胞         D、表皮細胞

　　（三）葉脈

　　自學提綱

　　1、葉脈有哪幾種功能？請你說出為什么葉脈具有輸導作用。

　　2、單子葉植物與雙子葉植物葉脈有何不同？

　　自學測評

　　1、葉脈具有輸送有機物的結構是              ，輸送水分和無機鹽的結構是           ，因此，葉脈中這兩種結構屬于          組織。

　　2、大多數雙子葉植物具有            脈，大多數單子葉植物具有             脈。

　　四、自學小結

葉片的結構 篇12

　　教學目標 

　　1.使學生掌握葉片的基本結構和各部分的主要功能，并認識結構與功能相適應的辯證關系。

　　2.通過練習制作徒手切片，掌握一定的實驗技能，學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮，培養學生的觀察能力和實驗能力。

　　3.通過練習畫葉片的表皮細胞圖，培養學生嚴謹、認真、實事求是的科學態度。

　　重點、難點分析

　　1.觀察葉片的結構，葉片的結構和各部分的主要功能是本節課的重點知識。

　　在完全葉的組成中，葉片是主要的部分。植物能夠進行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執行這些生理功能的結構。這節課的關鍵就是要講清楚葉片的結構與功能的辯證關系：表皮細胞排列緊密，外壁有不易透水的角質層，從而起到保護作用；表皮細胞無色透明，有利于光線的射入；表皮上有氣孔和保衛細胞，從而使葉片與外界能夠有調節地進行氣體交換；葉肉細胞里含有許多葉綠體，因而葉片能夠進行光合作用；柵欄組織的細胞呈圓柱形，排列比較整齊，這有利于光線照射在海綿組織上；葉脈支撐著葉片，使葉片充分接受到陽光，也使光合作用的原料和產物能夠及時運輸。

　　2.徒手切片的制作，是本節課的難點。

　　學生要想在較短的時間里掌握徒手切片的制作技術比較困難，所以，教師只要讓學生學會操作的方法就行，而制成切片的觀察效果可以不作過高要求，重點應放在觀察葉片的結構上。

　　教學過程 設計

　　葉片的結構：

　　葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。為了加深學生的印象，教師在課前可以準備一些菠菜葉，上課時發給學生觀察。首先說出葉片的形態特點（正反兩面的顏色深淺不同，有網狀葉脈），然后讓學生把葉片的正面向上對折，輕輕地斜撕開，這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發學生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？如果把葉片向背面對折，撕開，是否也能看到一層薄膜？教師可以告訴學生，這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉，在葉肉中還穿插著許多粗細不同的葉脈。

　　為了使學生看清楚葉脈在葉中的分布，教師可以將自制的葉脈標本發給學生，同時把一個葉脈標本放在投影儀上，在屏幕上可以見到一個放大的葉脈標本。啟發學生思考：葉脈有什么生理功能？

　　最后，教師引導學生總結出葉片的三個組成部分。

　　（1）表皮

　　為了使學生更好地理解和掌握有關知識，調動學生的學習熱情，“葉片的結構”的教學應采取實驗與教學同步進行的方法，使學生在探索知識的實踐中學習。

　　首先，教師指導學生練習制作菠菜葉表皮細胞的臨時裝片（也可以用蠶豆葉、槐樹葉），并且在顯微鏡下觀察表皮細胞有哪些特點。

　　在學生動手實驗的過程中，教師在黑板上畫一個葉片的表皮細胞圖，然后以提問的方式引導學生觀察并總結葉片表皮細胞的特點。

　　①在顯微鏡下觀察，表皮細胞是什么顏色的？

　　②無色透明的表皮對葉片進行光合作用有什么好處？

　　③表皮細胞是什么形狀的？細胞之間的排列有什么特點？

　　④表皮細胞緊密排列對葉片有什么意義？

　　在表皮細胞壁的外面，還有一層透光不透水的角質層，這在表皮細胞的臨時裝片上是無法看到的，但是教師應該向學生講明這一點。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動，但是水分并沒有滲到葉片的內部，就是因為葉片的表皮上有一層不透水的角質層。

　　⑤根據觀察，可以發現在表皮細胞之間還分布著許多小孔，叫做氣孔。氣孔的構成有什么特點？

　　⑥兩個半月形的細胞叫做保衛細胞，保衛細胞可以控制氣孔的開閉，保衛細胞與表皮細胞的結構有什么不同？

　　保衛細胞中的綠色顆粒叫葉綠體，葉綠體中含有綠色的葉綠素，所以葉片呈現綠色，光合作用就是在葉綠體中進行的。

　　⑦氣孔有什么作用？

　　為了說明氣孔是葉片與外界環境之間進行氣體交換的門戶，可以讓學生做一個小實驗：每個同學取一片菠菜葉，把葉片插入盛水的燒杯，口含葉柄吹氣，可以看到有氣泡從氣孔中冒出來，還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數量多。

　　最后，教師引導學生根據觀察、分析總結葉片表皮的特點和功能，并且畫一幅葉片的表皮細胞圖。

　　【板書】

　　（2）葉肉

　　關于葉肉的教學，可以讓學生先用低倍顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時切片和永久切片，初步了解葉肉的組織特點，然后再輔以葉片的立體結構模型或葉片的橫切面掛圖，啟發學生分析比較在實驗中觀察到的現象，總結出柵欄組織與海綿組織細胞的特點及主要作用。

　　指導學生制作葉片橫切面的臨時切片，只要求學生學會操作方法，而臨時切片的觀察效果可以不作過多的要求，重點放在觀察葉片的結構上。為了保證觀察的效果，每個實驗桌上可準備“葉片橫切面的永久裝片”供學生觀察，也可以在課前由教師準備一些切得較薄，質量較好的切片（浸在10％～20％甘油水溶液中）供學生觀察。

　　為了使學生的觀察更有針對性，可以提一些問題使他們能有目的地去認識事物。

　　①葉橫切的上、下兩層細胞叫什么？

　　②靠近上表皮的葉肉細胞與靠近下表皮的葉肉細胞有什么不同？

　　③哪一種葉肉細胞里的葉綠體多？

　　④現在你能解釋為什么葉片上面比下面更綠的原因嗎？

　　⑤葉肉細胞的主要功能是什么？

　　在學生充分動手、動眼、動腦的基礎上，再通過有關掛圖和模型引導學生深入思考，分析并綜合整理得出結論。

　　【板書】

　　（3）葉脈

　　在顯微鏡下觀察到的葉脈（橫斷面）和肉眼看到的葉片上的葉脈（平行的或網狀的）似乎沒有共同之處，但這是觀察的角度不同。教師在講解葉脈時，應向學生指出，在葉肉中的一些束狀結構就是葉脈。從葉片的立體結構模型或掛圖中可知，葉脈主要由一些管狀細胞構成的。這時教師再次出示葉脈標本讓學生觀察，啟發學生思考，葉脈在葉片中起什么作用？

　　【板書】

　　小資料 葉脈標本的制造

　　【方法一】

　　稱取2.5克NaHCO3、3.5克NaOH，放入盛有100mL清水的燒杯內，用酒精燈煮沸。向杯內放入楓樹葉或其他葉脈清晰而堅韌的葉片，讓它全部浸入在溶液里，繼續加熱6～8分鐘。用玻璃棒輕輕攪動，使葉片受熱均勻。

　　用鑷子取出葉片，在清水里洗凈。把葉片平鋪在手掌中，用右手食指在流水中仔細地用刷子刷去葉的柔軟部分，露出清晰的葉脈。然后，將葉脈貼在玻璃或平板上晾干。趁未干透，涂上顏料，可以做成書簽。

　　【方法二】

　　取選好的楓樹等葉脈清晰而堅韌的葉片，放入盛有清水的燒杯中，用酒精燈將整杯水煮沸。然后，在清水中倒入一些NaCO3，浸沒葉片。蓋上玻璃蓋，把燒杯移到溫暖處。注意適時換水，并在水中加放些Na2CO3。

　　1～2周后，由于腐生細菌的作用，葉的柔軟部分顏色由綠轉為蒼褐色或蒼綠色，最后腐爛脫落，留下網狀的葉脈。

　　用刷子輕刷葉片，將留下的網狀葉脈水洗、染色后貼在玻璃上自然干燥。

葉片的結構 篇13

　　葉的主要功能是進行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是扁平的。從橫切面觀察，可見葉片是由上下表皮和葉肉構成的。葉片的上下表皮一般為一層細胞，中間的葉肉部分為多層細胞。雙子葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織細胞為長柱形，排列得較為緊密，細胞內的葉綠體較多。海綿組織由排列疏松、形狀不規則的細胞所構成，細胞內葉綠體較少，細胞間有較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉（或稱兩面葉）。禾谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。

　　一、實驗準備

　　（一）材料：蠶豆葉。

　　（二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養皿、清水、滴瓶、體積分數為70％的酒精。

　　二、方法步驟

　　（一）蠶豆頁片的內部結構 取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持物或不用夾持物）。如不用夾持物，可按下述方法操作。返回頁首

　　將蠶豆葉切成0.5cm左右寬的窄條，將窄條置于載玻片上（可將兩三片窄條握在一起），用左手食指尖壓緊葉片窄條，右手拇和食指捏著刀片，緊貼左手食指指尖向下拉切，如此多切幾刀，選擇其中理想的材料封片觀察。

　　在低倍鏡下可以看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其細胞排列緊密，外表面具有一層透明的角質層（上表皮的角質層更為明顯）。調節顯微鏡的焦距，在上下表皮上都可以觀察到氣孔（可以見到保衛細胞的橫切面，其細胞稍小于表皮細胞），并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。緊靠上表皮的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、長柱狀的細胞組成的（有些雙子葉植物的柵欄組織為一層細胞）。

　　柵欄組織的細胞內含有大量的葉綠體。如果切片較厚，有可能看不清細胞輪廓。可將切片置于體積分數為70％的酒精中，浸泡數分鐘，溶出葉綠體中的部分葉綠素，使葉肉顏色變淺，再封好切片，放在低倍鏡下觀察，這樣可以比較清楚地分辨出細胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由幾層不規則的細胞所組成，細胞間具有較大的細胞間隙，以利于通氣。海綿組織細胞內的葉綠體較少。在葉肉內還可以觀察到無色的維管束（葉脈）。如果觀察到導管的縱切面（因為葉脈呈網狀，切片內常有導管的縱橫兩種切面），可以看到導管上的紋飾。葉脈中的木質部位于葉脈的上方，而韌皮部則位于葉脈的下方。由于韌皮部主要是由薄壁細胞組成的，所以不如導管形態明顯。用低倍鏡觀察后，可以換高倍鏡觀察葉片表皮中氣孔周圍保衛細胞的橫切面。雙子葉植物葉片的下表皮含有的氣孔較多。

　　（二）蠶豆葉表皮的表面觀察

　　按照洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的制片方法，撕取蠶豆葉下表皮，并制片觀察。在低倍顯微鏡下，可見下表皮相鄰細胞的邊緣呈波紋狀，彼此鑲嵌。觀察完表皮細胞后，找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔細觀察氣孔器，可以見到它是由兩個半月形的細胞和中央的氣孔構成的。保衛細胞內具有葉綠體，仔細調節顯微鏡的焦距，可以觀察到細胞核。

　　三、教學建議

　　（一）做葉片徒手切片的方法很多，除教材上提供的雙刀片并排切片法以外，本實驗所用左手食指尖壓緊葉片，右手持刀沿左手指甲切片的方法，也可將切片切得很薄。但是，在實驗前一定要向學生講清楚切片的要領，主要是左手食指的指甲朝下，盡可能與載玻片垂直，這樣不僅能切得薄，而且也避免切傷手指。

　　（二）制片時蓋玻片一定要注意輕放，以便保持葉片橫切面的位置不變。這樣在調節焦距后，就可以分辯出柵欄組織和海綿組織。

　　（三）本實驗采用蠶豆葉片作為實驗材料，是因為蠶豆葉片在不同的季節都較容易得到。如果季節合適，也可以組織學生采集校園中其他的雙子葉植物葉片進行實驗，但一定要采用一般的陽生葉。另外，要向學生講清楚，雖然都是雙子葉植物的葉片，但是其柵欄組織的細胞層次可能不同，最好教師多采集一些植物葉，預先觀察一下。

　　（四）撕取葉片表皮時，除按照教材中撕取洋蔥鱗片葉表皮的方法進行撕取外，也可以直接用手猛力撕取葉片的下表皮，扯開的葉片破損邊緣處，就有一部分很薄的透明的下表皮，可以切下來使用。無論采用哪種方法撕取，教師都要預先撕取，這樣才能指導學生撕好葉片的表皮。