《在餐桌上》教學設計
蘇教版《品德與生活》第一冊第8課
《在餐桌上》教學設計
一、設計意圖:
《在餐桌上》一課從學生的實際生活入手,幫助孩子了解淺顯的營養學的知識;通過活動培養學生養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣;同時引導他們養成文明就餐的良好習慣。
教學目標:
1、引導學生認識到養成良好的衛生習慣的重要性;認識到不挑食、營養全面對小學生的成長是非常重要的。認識到就餐時的文明習慣是新時代兒童的精神風貌,培養學生對飲食的科學態度。
2、通過活動培養學生養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣;同時引導他們養成文明就餐的良好習慣。
3、幫助學生了解淺顯的營養學的知識,知道各種食物中所含的營養是不同的,但都是人體生長發育所必需的。認識到偏食會造成不良的后果。通過活動讓兒童知道應該如何文明就餐。
過程與方法:
通過自選、互評平時的一日三餐的食譜,讓學生認識到合理的一日三餐是很重要的;通過《奇奇餐廳》科學童話,讓學生了解必要的營養學知識;再通過辨析認識到就餐時文明的重要性;每一個活動環節都通過兒歌小結的形式來使學生有進一步的認識。
教學重點和難點:
教學中用形象直觀的營養寶寶課件,幫助學生了解淺顯的營養學的知識,知道各種食物中所含的營養是不同的,但都是人體生長發育所必需的。引導學生認識到不挑食、營養全面對自己成長的重要性。通過不同的活動設計,培養學生養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣;同時引導他們養成文明就餐的良好習慣。
課前準備:
1、 認真學習有關兒童營養學的知識。
2、 事前了解學生家庭飲食習慣和飲食結構,以備教學時能做到有的放矢。
3、 認真思考矯正學生不良的飲食習慣的方法和活動設計。
二、活動過程:
活動一:
師:.小朋友,今天老師和大家一塊兒來聊聊吃飯這個話題,好嗎?
師:老師先來了解一下,你們都喜歡吃些什么?
生:我喜歡吃漢堡。
生:我喜歡吃牛奶。
生:……
師:你為什么喜歡喝牛奶?知道牛奶中含有什么營養成分嗎?
生:含有鈣。
師:其實啊,我們人體每天必須攝取許多營養素,最主要的有六大營養素。想不想認識他們?
生:想。
師:小朋友,今天這六大營養寶寶來到我們身邊了,想不想和他們交朋友?
師:請小朋友把你們帶來的各種食物準備好,一會兒我們就和營養寶寶們交朋友了。誰是蛋白質寶寶的朋友?請把手中的食物高高舉起。大家看看,對嗎?瞧,蛋白質寶寶笑了。
生:把準備好的食物高高舉起。……
師:(出示“人體營養寶塔圖” )小朋友,剛才老師和大家一同了解了簡單的營養知識,我這兒有一個食品營養均衡寶塔,我們人體所需要的食物都在寶塔里。瞧!第一層是塔底,是人體最不可缺少的主食,包括——;第二層是水果和蔬菜,也很重要,有哪些?;第三層是肉類,包括魚、蝦;第四層是奶類、豆類;第五層是水。我們需要最多的食物是?需要的最少的是?
生:學生相機回答。
師:小朋友,在你們的一日三餐中,這寶塔中的食物一個都不能少哦!
【評析:由于學生對食物中的各類營養素知道的很少,教師用營養寶寶的形式既激發了他們的興趣,同時也從中了解了淺顯的營養知識,更為學生后面的活動做了有效的鋪墊。“人體營養寶塔圖”的出示既直觀又形象,圖文并茂,小朋友很容易接受并記憶。】