大班科學(xué)活動(dòng)教案：好喝的茶飲料說課稿
各位評(píng)委好：
我今天說課的內(nèi)容是大班科學(xué)活動(dòng)《大自然的禮物》這一主題中的——好喝的茶飲料這節(jié)課。
一、設(shè)計(jì)意圖：
茶是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說“茶”蘊(yùn)含豐富的中國傳統(tǒng)文化，本活動(dòng)通過讓幼兒親自動(dòng)手制作茶飲料，收集有關(guān)茶的知識(shí)并將其分類整理，使幼兒在為祖國文化自豪的同時(shí)，鍛煉了動(dòng)手實(shí)踐的能力和收集整理資料的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。符合《綱要》中的對(duì)周圍的事物、現(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲；能運(yùn)用各種感官，動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題；能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果的要求。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)，了解幾種生活中常見的茶葉。
2、通過品茶，初步認(rèn)識(shí)到茶葉是一種解渴的好飲料。
3、引發(fā)制作“茶飲料”的興趣，培養(yǎng)想象力和動(dòng)手能力。
4、通過對(duì)茶文化的了解，激發(fā)幼兒對(duì)祖國文化的自豪和熱愛。
只有抓住了重難點(diǎn)，才能使活動(dòng)有的放矢，所以確立了重難點(diǎn)。
活動(dòng)的重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)了解幾種常見的茶葉
難點(diǎn)：制作茶飲料
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒在家品嘗家長泡的茶葉，并讓他們?cè)谄穱L的過程中了解各種茶的名稱并從家里帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。
2、綠茶、紅茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花分別放在小盤子里，每個(gè)小盤子一把小勺、孩子自己的喝水杯一個(gè)。
3、有關(guān)茶知識(shí)的課件。
4、《茶葉的聚會(huì)》故事cd。
教法、學(xué)法：教師是教育活動(dòng)的支持著、引導(dǎo)者、合作者，在本節(jié)活動(dòng)中我主要采用了語言激勵(lì)法、多媒體示范法、觀察法、討論法、操作法等
四、活動(dòng)過程：
1、激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣：
（1）師：“上星期老師布置了一個(gè)任務(wù)，讓小朋友回家品嘗爸爸媽媽或者是爺爺奶奶泡的茶，并了解茶的名稱，有誰能把自己品茶的經(jīng)過和了解到的有關(guān)茶的事情，與小朋友一起分享。
（2）請(qǐng)幼兒講述，鼓勵(lì)幼兒講述的越多越好，每位幼兒講述完，教師要用一句概述性語言小結(jié)。
2、介紹有關(guān)茶的知識(shí)
（1）將幼兒收集和老師準(zhǔn)備的茶葉放在桌子上請(qǐng)幼兒觀察，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。
（2）播放課件，讓幼兒了解茶葉是怎么生長？人們是怎么進(jìn)行采摘？如何加工？以及如何沖泡？
（3）聽故事《茶葉的聚會(huì)》進(jìn)一步了解有關(guān)茶的文化。
3、讓幼兒自己動(dòng)手制作茶飲料。
（1）師：小朋友，我們了解了這么多茶的知識(shí)，如果讓你發(fā)明一種茶的飲料，你會(huì)做一些什么樣的茶飲料呢？（讓幼兒互相討論）。
（2）請(qǐng)幼兒將討論的結(jié)果和小朋友分享。
（3）幼兒動(dòng)手動(dòng)腦發(fā)明制作“茶飲料”。
教師要給予幼兒幫助，并提醒幼兒倒熱水時(shí)要注意安全。
（4）泡好茶以后，待溫度適宜時(shí)請(qǐng)幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請(qǐng)同伴品嘗自己制作的茶飲料并根據(jù)品嘗者的建議改進(jìn)配制方法。
五、小結(jié)
教師總結(jié)幼兒今天的表現(xiàn)，表揚(yáng)和鼓勵(lì)幼兒在活動(dòng)中表現(xiàn)積極的幼兒。讓幼兒在回答問題的同時(shí)，感受到科學(xué)活動(dòng)的快樂。同時(shí)，教師要照顧到那些在活動(dòng)中比較安靜的幼兒，使其也能在活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候獲得快樂，以培養(yǎng)他們對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣。
六、活動(dòng)延伸：
引發(fā)幼兒繼續(xù)探究“茶”知識(shí)的興趣。
以上不是一成不變的，可根據(jù)孩子的變化做出靈活的處理，如有不當(dāng)，請(qǐng)各位評(píng)委提出寶貴意見。