大班科學活動《好吃的西蘭花》
設計意圖：本次活動選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而我發現班上許多孩，不愛吃蔬菜，每天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長們也很著急。因此我們展開了“好吃的西蘭花”讓幼兒了解西蘭花特性的同時, 加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。
活動目標：
1、學習運用感官感知西蘭花的外形特征及構造特點。
2、能積極參與探索和討論活動。
3、喜歡西蘭花并樂意品嘗。
活動準備：
1、幼兒已認識過常見的蔬菜，如青菜、花菜等。
2、西蘭花若干(與幼兒人數相等)，清炒西蘭花。簍子、托盤每桌一個，菜刀和案板各一塊。關于西蘭花的課件(ppt)。
活動過程：
一、觀看圖片，引發幼兒的猜想，激發探究的欲望
1、出示pit 1。(西蘭花的切面圖，截取其中的一大部分，裁剪成一個花朵的漂亮畫面。)
師：今天請大家欣賞一幅圖片，仔細看看、想想，它像什么呢?(幼兒大膽、自由地猜想。)
2、出示pit 2。(西蘭花一片)
師：它到底是什么呢?我們接著往下看！
3、出示ppt3.。（一顆完整的西蘭花）
師：現在看出來了嗎？它是什么？
二、運用自己的感官，探索西蘭花的特征。
（一）探索西蘭花的外部特征。
1、出示西蘭花，引起幼兒觀察的興趣。
師：今天，我把這神秘的東西帶來了，看，這是什么？
小結：它是一種蔬菜，它的名字叫西蘭花，像花朵一樣的蔬菜可不多，你還看過神秘蔬菜像花朵的呢？
師：想看看、摸摸西蘭花嗎？每個人去選一個西蘭花，認真地觀察，看看它長得是什么樣子的！待會兒把你的發現告訴大家。
2、幼兒自由觀察西蘭花。
幼兒觀察西蘭花時教師巡回指導，引導幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。
師：你發現了什么？（鼓勵幼兒把自己的發現告訴大家）
老師和幼兒共同小結：西蘭花看上去有點像球，摸上去冰冰涼，聞一聞有點清香，掂一掂還有點重。
（二）感知西蘭花的內部特點
1、認識西蘭花