大班科學活動：探究茶葉
設計意圖： 幼兒在學習了中班科學彩云之南主題活動中的《云南白藥》和中班社會彩云之南主題活動中的《我愛我的家鄉》后，我發現幼兒對家鄉的特產和美食特別感興趣，加之茶葉對于我們永德人來說是太熟悉不過了。我們的普洱茶、銀竹茶被評為全國、省名茶，茶文化為我們的生活添姿加彩，但幼兒對茶葉的了解知之甚少，針對這一情況，因此衍生設計了《探究茶葉》這一活動。《探究茶葉》這一活動需要分二個課時來完成。在活動中，引導幼兒積極地動手動腦來了解茶葉生長形態、茶葉功效、茶食物等讓幼兒認識并熟悉茶葉，萌發幼兒愛家鄉的情感。
學習目標
1、讓幼兒初步了解茶葉的形態、市場上銷售的茶葉種類。
2、初步探究茶葉的作用。
3、學習茶葉蛋的制作過程。
4、喜歡觀察，樂于動手動腦、愿意與同伴共同探究，發現和解決問題；
學習準備
1、了解自己家里的茶葉種類。
2、課件：介紹茶葉形態的圖片、文字；茶葉蛋的制作過程。
3、各類茶葉實物和名字標簽。
4、制作茶葉蛋的材料。
學習過程
第一課時
一、討論引出主體
1、教師：你知道茶長什么樣子的嗎？
2、幼兒分組討論后歸納出茶的樣子。
3、教師根據幼兒討論的結果結合課件ppt《美麗的茶葉》補充總結。
二、了解茶葉種類
1、教師：你們家有哪幾種茶？
2、根據幼兒回答出示相應得茶葉名字。
3、教師展示各類茶葉，請幼兒根據展示給茶葉貼上相應的名字標簽。
第二課時
一、了解茶葉的作用
1、幼兒討論：你知道茶葉有哪些作用?
2、教師從茶葉的功效和妙用方面進行簡單介紹。
二、了解用茶制作的實物。
1、茶葉還可以制作出很多美味的食物，你能告訴我們你知道的有哪一些嗎？（普洱茶月餅、普洱茶飯，茶葉蛋）
2、教師結合課件ppt講解茶葉蛋的制作過程。
3、教師和幼兒動手制作茶葉蛋
4、品嘗茶葉蛋。
三、 課堂延伸
回家和爸爸、媽媽一起制作茶葉蛋。