《好吃的芹菜》教案（精選6篇）

《好吃的芹菜》教案 篇1

　　活動目標

　　1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

　　2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、初步了解預防疾病的方法。

　　活動準備

　　1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

　　2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

　　3、錄像片（或圖片）：幼兒大便時很痛苦的樣子。

　　活動過程

　　1、產生觀察芹菜的興趣。

　　出示芹菜寶寶。這是誰啊？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分？

　　幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

　　2、了解吃芹菜的好處。

　　你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉）

　　芹菜吃在嘴里有什么感覺？

　　看錄像（或圖片）。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

　　請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道其對人體的好處。

　　3、了解芹菜的多種吃法。

　　這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

　　教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下（亦可不燙，用鹽稍加腌漬）切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。

　　幼兒自己動手包芹菜餃子。

　　活動建議

　　1、針對不少幼兒不愛吃芹菜的現象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程（特別是在集體中）能使幼兒愉快。

　　2、當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，體驗包餃子，吃餃子的樂趣。

　　3、鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

　　活動反思

　　在《香香的蔬菜》主題中，我們不斷給孩子講述蔬菜的營養價值，引導孩子養成愛吃蔬菜的好習慣。雖然孩子們也在往這方面努力著，但有些菜還是不受孩子們的喜歡，如：芹菜、蘿卜等，會覺得有一股特別的氣味。為了能讓孩子們喜歡上這些菜，我開展了活動《好吃的芹菜》，在操作活動中讓幼兒了解芹菜的結構與價值，使幼兒通過本次活動了解芹菜、喜歡芹菜、愛吃芹菜。

《好吃的芹菜》教案 篇2

　　秋天是芹菜豐收的季節，可是擁有特殊味道的芹菜讓小朋友們喜歡的很喜歡，不喜歡的碰都不要碰，每次幼兒園吃芹菜，總有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也不動口，有的小朋友在老師的鼓勵下愿意吃幾口，有的小朋友就是不愿意吃。結合《美麗的秋天》主題，我們開展了健康活動《好吃的芹菜》，幫助幼兒在認識芹菜、了解芹菜營養的基礎上愿意吃芹菜。

　　活動前，我讓每個小朋友都準備了一根芹菜。我先請小朋友看一看摸一摸聞一聞說一說自己帶來的芹菜，在一陣觀察討論中，孩子們對芹菜的外形特征、營養價值自己食用方法都有了一定的了解。由于這是第一次跟新鮮芹菜的親密接觸，孩子們都顯得非常興奮，把自己手中的芹菜當寶貝一樣看待，甚至平時吃芹菜時總找各種理由推脫的小朋友在同伴的影響下也覺得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最終目的是幫助幼兒養成健康的習慣，也就是愿意吃芹菜。經過了前面的鋪墊，小朋友們對芹菜已經產生了濃厚的興趣，小朋友們看著摸著聞著手中的芹菜，不由地想嘗嘗自己帶來的芹菜的味道。于是，小朋友們開始在我的指導下擇芹菜，洗芹菜，一個個干的有模有樣。在擇芹菜的過程中，小朋友們發現芹菜桿子上有很多莖，我告訴孩子們這就是芹菜的纖維，食物纖維可以幫助我們消化，掃清身體的垃圾，所以芹菜有通便的功效。聽了我的介紹，小朋友們都舍不得把桿子上的莖擇掉。洗完芹菜，孩子們這個瞪大眼睛看著我把芹菜汆燙、切段、調味，還沒有分盤，就迫不及待的湊過來，有的說：“好香呀，好想嘗一嘗。”有的說：“我覺得這個芹菜肯定比我們平時吃的好吃。”開始品嘗芹菜，連平時不愛吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一個勁說：“這個芹菜脆脆的，有一股濃濃的麻油味，真好吃。”最后，一盤芹菜全部被吃光，小朋友們摸著肚子舔著嘴巴說芹菜真好吃。

　　健康教育不只是枯燥的說教，健康教育是生活教育，所以將健康教育貫穿到幼兒的一日生活中，把生活搬到健康教育活動中，幼兒在熟悉的情境中，在親身體驗中感受、體會、學習。愉悅的氛圍讓孩子更容易接受新的知識，體驗式學習也更容易幫幼兒形成良好的健康行為。

《好吃的芹菜》教案 篇3

　　教學內容健康活動《好吃的芹菜》教學目標1、認識芹菜。

　　2、知道芹菜對人體的作用，芹菜的多種吃法。教學準備芹菜、課件《好吃的芹菜》。教學重點與難點認識芹菜，了解芹菜對人體的作用及芹菜的多種吃法。教學方法與手段探索討論法、多媒體輔助教學。活動過程：教師活動幼兒活動設計意圖一、出示芹菜制的娃娃。

　　師：“看，今天老師帶來了一個小寶寶。這是什么寶寶？它的頭發、身體、裙子分別是芹菜的哪一部分？”認識芹菜的根、莖、葉。用制作的蔬菜娃娃來引發幼兒的興趣，引導幼兒觀察、認識芹菜外形。二、了解吃芹菜的好處。

　　1、師：“你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？”

　　2、師：“芹菜吃在嘴里有什么感覺？”

　　3、師：“為什么大家要吃芹菜？”

　　小結：芹菜莖中有幫助消化食物的纖維，能幫助我們順利排便，所以吃了對身體有好處，要多吃。 

　　吃芹菜的莖和葉。

　　略微有點苦。

　　了解吃芹菜的好處。通過看一看、說一說，知道我們平時吃的是芹菜的莖，了解芹菜對人體的作用。三、引導幼兒了解芹菜的多種吃法。

　　1、引導幼兒進行討論。

　　師：“平時你們在家里吃的芹菜有哪些做法？”

　　2、請個別幼兒說一說。

　　3、出示課件，欣賞芹菜的各種制作的方法。 

　　跟同伴進行討論，說說自己吃過的芹菜的不同做法。

　　個別說一說。

　　欣賞芹菜的制作方法。通過相互間的討論問以及實物菜的圖片欣賞，讓幼兒了解芹菜的多種制作方法，從而引導幼兒喜歡吃芹菜。四、品嘗芹菜。

　　1、端出“涼拌芹菜”，請幼兒進行品嘗。

　　師：看，老師給大家準備了“涼拌芹菜”，想不想嘗一嘗？

　　2、請幼兒品嘗后說說感受。 

　　觀看涼拌芹菜的樣式。

　　從味道、喜好等方面說一說。通過讓幼兒進行實際的品嘗，使幼兒能夠喜歡上吃芹菜，對芹菜有鞏固性的認識。     

《好吃的芹菜》教案 篇4

　　中班有好多孩子不喜歡吃芹菜，午餐每次遇到吃芹菜，他們都把菜剩在盤里，反復教育見效甚微。針對這種情況，我們特意設計組織了這次活動，目的在于讓孩子利用各種感官認識芹菜，體驗自己動手制作芹菜的快樂，知道吃…… 平時,孩子在家里可能也都不喜歡吃芹菜,通過這次活動讓孩子知道芹菜對人身體的作用、芹菜的多種吃法。體驗自己做涼拌芹菜的樂趣，樂意吃芹菜。同時在包餃子的活動中體驗勞動的快樂喲！看!現在孩子們吃得多歡哪!

　　涼拌芹菜

　　大芹菜

　　炒芹菜

　　今天孩子們好高興！只是生病的寶貝們有些可惜喲！老師希望你們身體快快好起來，老師小朋友很想念你們喲！

《好吃的芹菜》教案 篇5

　　活動目標：

　　1、運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂趣。

　　2、初步了解芹菜對人體的好處。

　　3、培養幼兒對芹菜的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　4、學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發現。

　　活動準備：

　　1、人手一棵芹菜，三盤洗燙切好的芹菜。

　　2、醬油、醋、糖等調味料若干，小碗、小勺人手一個

　　3、錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子

　　活動過程：

　　1、出示芹菜，引起幼兒觀察、認識芹菜的興趣。

　　提問：

　　（1）芹菜象什么？

　　（2）聞一聞、看一看、摸一摸，你發現了什么？（幫助幼兒認識芹菜的根莖葉）

　　2、了解吃芹菜的好處。

　　（1）看錄像,提問：錄像里說了一件什么事？（幫助幼兒了解吃芹菜的好處）

　　（2）請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。

　　小結：芹菜是一種粗纖維的'蔬菜，可以幫助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。

　　3、了解芹菜的多種吃法，自己動手涼拌芹菜。

《好吃的芹菜》教案 篇6

　　在平時，孩子大多是吃買來的或者大人們做的餃子，真正體驗包餃子的過程大概寥寥無幾吧。為了讓孩子們體驗包餃子的樂趣，樂意吃芹菜。今天開展了半日活動《好吃的芹菜》，首先認識芹菜，說說芹菜的外形特征，其次講講芹菜的吃飯和吃芹菜的好處，最后包餃子、吃餃子，孩子們都積極主動的參與著，快樂的與同伴交流著、分享著。

　　第一環節引導幼兒觀察芹菜的外形特征，找找、說說芹菜的葉子、莖、根，并讓幼兒講講每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔細觀察，引導他們觸摸、聞聞來發現芹菜特有的特征——一股香香、涼涼的藥味。接著，讓幼兒借助已有的生活經驗來討論芹菜的吃法，孩子們大多是圍繞炒來吃，我就出示餃子皮引導幼兒了解芹菜還可以做陷。通過多種感官、討論，讓幼兒了解芹菜對人體的作用，也知道了多種的吃法。

　　第二個環節是在包餃子的實踐活動。為了你讓孩子掌握包餃子的技能，我重點示范了操作，還提出了在實踐中的要求，注意衛生，放的餡要適中，包起來不能出現裂縫。可在實際操作中，還是出現了很多的問題：餡放少了，筷子夾不住芹菜餡，爭搶，拿不到皮子等。反思這種情況原因是：提供的皮子數量少了；包餃子時幼兒之間空間小了；幼兒還不能靈活使用筷子；第一次包餃子還沒有經驗；幼兒之間的交往合作還欠缺。需要下次實施時注意這幾點并進行改進。

　　通過本次生動的生活實踐活動，讓孩子們體驗到勞動的樂趣和成功的喜悅。相信在以后的日常生活中孩子們會愛吃芹菜。希望家長能夠變出花樣來做，讓孩子喜歡吃芹菜。