植物體中物質的運輸（通用2篇）

植物體中物質的運輸 篇1

　　教學目標：1、區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。

　　2、知道木質莖的基本結構及其功能

　　3、知道水、無機鹽和有機物的運輸過程

　　4、學習觀察的基本技能

　　重點難點：莖的結構和功能

　　教學預設：

　　一、莖的結構

　　1、出示各種各樣的莖（圖片），并給予介紹和簡單說明：

　　匍匐莖、纏繞莖、直立莖、攀援莖（卷須）

　　2、觀察雙子葉植物莖的橫切面（幻燈）

　　放大鏡觀察，分為三層：樹皮、木質部、髓

　　用針扎一下，感受一下：

　　質地較硬的是木質部，質地較軟的是樹皮和髓在木質部和樹皮之間有一層韌皮部，它們各有什么特點？

　　1、莖的結構

　　㈠樹皮

　　①樹皮的外側主要起保護作用；

　　②內側部分叫做韌皮部，其中有篩管，莖里的篩管與根和葉里的篩管相通連，是運輸有機物的通道，屬于輸導組織。

　　③有機物在葉中形成，在莖的樹皮中自上而下的運輸。

　　㈡形成層

　　由幾層細胞構成，中間的一層細胞具有分裂能力，向外分裂產生新的韌皮部，向內分裂產生新的木質部，所以莖才能逐年加粗。小麥等一些植物沒有形成層，因此，它們的莖不能加粗。

　　㈢木質部

　　①導管：導管是運輸水分和無機鹽通道，屬于輸導組織；水分和無機鹽在莖中央的導管中能自下上地向枝端運輸。

　　②木纖維：木纖維是又細又長的死細胞，細胞的壁厚，沒有彈性，有很強的支持力。木本植物的莖之所以堅硬，主要是木纖維的作用。

　　㈣髓

　　由薄壁細胞構成，有貯藏營養物質的作用。

　　2、實驗與讀圖觀察：你能從植物的年輪中知道些什么？

　　教師導言：數一數年輪，判斷該植物的莖生長了多少年？其中，哪一年生長較快些？當時的氣候怎樣？哪年的氣候比較惡劣，不適宜植物生長？有沒有連續幾年的氣候特別干旱或濕潤的情況？年輪上的“斑點”可能會是什么原因造成的？

　　附件（文字材料）年輪--一部植物的“歷史書”

　　生長在溫帶地區的樹木，形成層細胞的分裂活動，受氣溫變化的

　　影響很明顯：春季氣溫升高，營養物質充足，形成層細胞的分裂活

　　動加快，所產生的木質部，細胞的個體大，壁薄，因此，木材的質地疏松，顏色較淺。這樣的木材叫做春材。秋季氣溫降低，營養物質減少，形成層細胞的分裂活動減慢，所產生的木質部，細胞的個體小，壁厚，因此，木材的質地致密，顏色較深。這樣的木材叫做秋材。同一年的春材與秋材之間，顏色是逐漸轉變的，中間沒有明顯的界限，共同構成一個環帶。但是，上一年的秋材與下一年的春材之間，界限相當明顯，于是形成了清楚的紋理。一個年輪包括當年的春材和當年的秋材，它代表了一年當中所形成的木材，因此，根據樹干年輪的數目，可以推算出這棵樹的年齡。

　　第2課時

　　二、水份、無機鹽的輸送

　　實驗：水和無機鹽的運輸（展示）

　　剪取一段木本植物的枝條，把下端插入裝有稀釋紅墨水的瓶子里。過一段時間，當看到葉脈微紅以后，把這段枝條進行橫切和縱切。用放大鏡觀察，看一看枝條的＿＿＿＿＿＿（填“木質部”或“韌皮部”）被染紅了。

　　解析：導管是運輸水分和無機鹽通道，水分和無機鹽在莖中央的導管中能自下上地向枝端運輸，導管位于木質部中，因此，木質部會變紅。

　　實驗結論：水份和無機鹽在莖中央的導管中能自下而上向枝端運輸。

　　三、有機物的運輸

　　思考：1、如果用細鐵絲纏緊小樹，對植物生長會造成傷害嗎？為什么？生活中你見過這種現象嗎？

　　實驗：樹皮環割

　　對照實驗，一根莖作環割處理，另一根不作處理。

　　現象：在處理過的莖上方會分泌汁液，而在未作處理的根部產生較多的不定根。

　　實驗結論：有機物在莖的篩管中是自上而下地運輸。

　　事例解釋：

　　①割橡膠（實際上就是切割了篩管，讓“有機物”流出來的過程。）

　　②右圖是一段枝條，上面長有兩個大小相同的果實。如果將枝條兩a、b兩個部位間的樹皮進行環剝，（如圖所示）。

　　⑴傷口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的樹皮會形成瘤狀物。

　　⑵這兩個果實會發生什么變化？

　　解析：葉制造的有機物，是通過篩管向下運輸的。

　　剝去一圈樹皮以后，由葉制造的有機物向下運輸的

　　通道被切斷了，有機物就積存在傷口的上方，那里

　　的細胞，分裂和生長都加快，樹皮就膨大起來，于

　　是形成了瘤狀物。所以，a處的果實在一段時間內能繼續長大，b處的果實得不到營養物質，將逐漸萎縮、變小。

　　學生活動：討論①俗話說“樹怕傷皮，不怕空心”，你能解釋其中的原因嗎？

　　課堂討論：②把幼嫩的植物莖掐斷，從莖的斷面上會滲出汁液。這汁液是從哪里來的？

　　本節實驗說明：

　　1、在“莖運輸水分和無機鹽”的實驗中，要將枝端削成平整的斜面，是希望導管切口截面積大一些，從而有利于水分和無機鹽的“運輸”。“放在陽光下照射”的目的是為葉的蒸騰作用創造條件，蒸騰作用可產生“蒸騰拉力”，以便水分和無機鹽的運輸。

　　2、在“有機物”的運輸實驗中，選取柳枝，在培養“環割”后的植株培養中，土壤浸出液的液面不能超過環割處下端，否則會使“環割”處愈傷組織產生不定根，干擾實驗效果。

植物體中物質的運輸 篇2

　　第4節  植物體中物質的運輸

　　教學目標 1、區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。

　　2、知道木質莖的基本結構及其功能。

　　3、知道水、無機鹽和有機物的運輸過程。

　　4、學習觀察的基本技能。

　　重點難點分析 重點：莖的結構和功能

　　難點：攀援莖和纏繞莖的區別、年輪的判斷等

　　教 學 預 設

　　【引入】根有哪些功能？－－固定和吸收。那么根從土壤中吸收的水和無機鹽是怎樣運輸的呢？－－通過莖來運輸到植物的各個器官的。就讓我們來了解一下莖的結構吧。

　　一、莖的結構

　　1、莖的分類：按照生長方式的不同：

　　自然界最常見的莖是直立莖。其次還有攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。

　　直立莖：直立向上生長。

　　匍匐莖：比較軟，不能直立生長，只能在地面上匍匐生長。

　　攀援莖：借助他物而“直立上升”。常常借助莖和葉的變態結構（如卷須），而附著在他物“上升”。如黃瓜、南瓜、絲瓜等。

　　纏繞莖：莖本身纏他物“上升”。

　　無論呈現什么特點，都是對環境的一種適應，是對光合作用這種營養方式的一種適應，即從環境中最大可能地獲取其生長所需的陽光。

　　2、莖的結構：

　　【觀察】雙子葉植物莖的橫切面

　　⑴橫切面可以明顯看出三層：樹皮、木質部和髓。

　　⑵質地較硬的是木質部，比較軟的是樹皮和髓。

　　⑶燒瓶較易剝下來。

　　木質部：導管：輸導水分和無機鹽。

　　形成層：位于木質部和韌皮部之間，形成層細胞只有2－3層，能不斷分裂，產生子細胞。子細胞能吸收營養物質，不斷長大，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖加粗。

　　說明：水稻、小麥竹等植物都沒有形成層，所以莖不能加粗生長。裸子植物和雙子葉植物的根和莖中，具有形成層。所以莖能加粗。

　　韌皮部：篩管：輸導有機物。

　　樹皮：具有保護作用。

　　【思考】1、如果鐵絲纏繞小樹，至少會影響莖中有機物的運輸。樹干會加粗，鐵絲纏繞勢必影響小樹的生長。

　　2、制作課桌椅，主要利用莖的木質部。莖具有木質部和韌皮部，因此它又硬又有韌性。

　　【學生實驗】觀察木質部的結構

　　【讀圖】年輪

　　1、數一數年輪，判斷該植物的莖生長了多少年？其中，哪年生長比較快些？當時的氣候怎樣？哪年氣候比較惡劣，不適宜植物生長？有沒有連續幾年的氣候特別干旱或特別濕潤？年輪上的“斑點”會是什么原因造成的？

　　二、水分、無機鹽的運輸

　　【引入】根從土壤中吸收來的水和無機鹽是通過莖運輸的，莖是如何把它們運輸到其它部位的呢？

　　【實驗】觀察水和無機鹽的運輸

　　實驗說明：要把枝條削成平整的斜面，是希望導管切口橫截面積大一些，利于水分和無機鹽的運輸。放在陽光下照射，是為葉的蒸騰作用創造條件，蒸騰作用產生“蒸騰拉力，以便水分和無機鹽的運輸。

　　實驗現象：木質部的中央變成了紅色。縱切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。

　　實驗結論：說明運輸水分和無機鹽的是在莖中央的導管，且一般是自下而上進行的。

　　三、有機物的運輸

　　【引入】植物的葉通過光合作用制造了有機物，這些有機物除了少部分留在葉肉細胞外，大部分需轉送到莖、根、果實、種子等部位去。有機物在莖中是作用運輸的呢？

　　【實驗】觀察有機物的運輸

　　實驗說明：⑴選取柳枝，是因為它容易在水中長出不定根，且它的外樹皮特別容易進行“環割”處理。

　　⑵實使用土壤浸出液，其中含有大量的礦物質，可供植物生長需要。

　　⑶在培養過程中，土壤浸出液的液面不能超過環割處的下端，否則也會使環割處愈傷組織產生不定根，干擾實驗效果。

　　⑷“放在陽光下培養”使希望柳枝進行正常的光合作用。

　　實驗現象：⑴未經環割處理的柳枝，不定根生長狀況良好。而經過環割處理的不定根生長狀況較差。

　　⑵在切口的上方，可以看到一些愈合組織，有機物積累在那里。

　　實驗結論：有機物通過篩管自上而下運輸。

　　【解釋】割橡膠：橡膠乳膠的主要成分是有機物。是在篩管中運輸的，切割橡膠樹皮采橡膠，實際上是切割了篩管，讓有機物流出來而已。

　　【小結】