第一章 植物體的基本結構（精選2篇）

第一章 植物體的基本結構 篇1

　　第一章 植物體的基本結構

　　第二節細胞(課2)

　　本課可采用實驗與教學同步進行。先指導制作臨時裝片，當學生在顯微鏡下找到所要觀察的物像時，可出示掛圖，讓學生對照掛圖找到視野中相應的細胞結構，同時仔細地觀察，完成后讓學生停止操作，以課前設計好的一系列問題將細胞的結構、相應的功能以及細胞的分裂和生長等知識結合學生的實驗,一步步地展示出來。每講完一步都要及時歸納，使學生將剛才看到的與現在老師講到的內容在頭腦中形成一個必然的聯系，從而對細胞的認識、對細胞間聯系的認識以及植物的生長與細胞的關系等問題有一個整體的理解，一些疑問可能會迎刃而解。當然，這樣的教學方法需要老師課前做大量的準備工作，同時又要具有較強的教學能力，才能達到教學目的。例如，怎樣將學生從實驗觀察引入到對觀察內容的進一步了解，怎樣去設計一系列的問題，讓學生從觀察到思考，從思考到認真聽取老師的講解，怎樣將細胞的結構與其功能相聯系……等等。這些都要求老師在課前做好充分的準備，課上要根據學生的實際情況靈活地去完成。總之，從實際觀察出發，從結構到功能，從感性到理性，比較符合學生的認知特點。　

　　具體教學過程如下：

　　1.引言設計：本課因為還要在實驗室或臨時專用教室來進行，所以，引人語可簡單明了，直接切入主題。例如：“上節課我們學習了臨時裝片的制作，今天我們就來用這個方法看一看構成植物體的基本單位——細胞的結構和它們所具有的功能。”再例如：“今天我們來了解一下構成植物體的基本結構和功能單位——細胞。首先讓我們利用上節課學到的方法制作植物細胞的臨時裝片，先看看細胞有什么結構特點¬¬¬¬¬¬¬¬…… ”這樣引入的原因是前兩次課學生在練習使用顯微鏡和制作臨時裝片的過程中已經對顯微鏡下的物體的細微結構有了一定的了解，再有，本課的內容較多，沒有必要在引言上占用太多的時間，所以，簡潔的引入語比較妥當。

　　2.新課的引入：

　　（1）指導學生制作洋蔥表皮或大蒜瓣鱗葉表皮的臨時裝片，需要講明的問題是：①嚴格按照操作步驟來制作裝片和使用顯微鏡，這是強化正確操作，形成良好習慣的重要步驟，否則，學生會出現一些錯誤的動作，再不及時糾正就會形成一些不正確的習慣動作，對其將來的學習產生影響。②本次制作裝片的目的是要觀察細胞的結構，所以，裝片制作質量的好壞直接影響觀察的效果，務必要制作出高質量的裝片，要達到：“少、薄、透”，這是對學生的動手能力提出更高的要求。③要提醒學生抓緊時間，用最快的速度制成裝片，因為本課的重點不是裝片的制作，而是觀察了解裝片中植物細胞的結構和功能，在此可以采取表揚最先完成裝片制作并在顯微鏡下看到物像的學生。

　　（2）出示掛圖。讓學生對照掛圖找到視野中相似的細胞，并仔細觀察與掛圖所示相對應的各個結構，也許學生一時難以找到，這時老師就應采取一些措施，如指導學生對裝片內的材料進行染色（可在制作裝片時一并完成），或者調整視野的亮度；或者移動裝片，在視野中找到一個合適的細胞等等。總之，要讓學生切實找到與掛圖相對應的結構，并認清它們的位置。例如：細胞中央明亮的部分是液泡，它并不是裸露著的，而是包在透明的細胞壁、細胞膜和細胞質內。當然，視野中的液泡與細胞其他結構的關系并不清晰，這就要求學生參照掛圖了，觀察完成后應該讓學生將看到的細胞結構畫出來（此時可不要求畫圖方法，只是將看到的細胞如實地畫在紙上即可）。這里要強調如實畫出，不要照課本或掛圖去描繪，因為這樣畫圖就失去了應有的意義了，到此處用時不得超過20分鐘。

　　（3）停止觀察。老師利用掛圖和細胞立體模型來講述細胞各結構的特點、位置和基本功能，要注意的是講述順序應由表及里，這是一般的認識規律，絕不能由內向外或從學生感興趣的部位開始，這并不是不考慮學生的興趣，而重要的是讓學生獲得清晰的系統知識，使學生養成有序的學習習慣，避開興趣點會使學生對其產生更大的興趣，在期待中集中注意力，這是初中生的心理特征，在此不多贅述。

　　在講述過程中要讓學生明確細胞壁只起支持和保護作用，是不具有生命活動的，而細胞膜、細胞質和細胞核則是生活著的。可能學生會產生疑問：在顯微鏡下看到的細胞是一動不動的，怎么能說它是活的呢？此時，老師應將課前準備好的黑藻的小葉或鴨躍草的葉表皮毛制成臨時裝片演示其細胞質的流動（讓1～3個學生到演示鏡前看一下，證實即可），以此說明活細胞內的各個結構都是在工作著的。并不能用動與不動來衡量細胞的死活，許多生命活動的過程是化學反應的過程，是我們不能夠直接看到的，所以，糾正學生的片面認識，以實驗來說明問題是有效的教學手段。

　　另外，強調細胞核在細胞的結構中占有十分重要的地位不能忽視，這是因為它含有在傳種接代中起著重大作用的物質——遺傳物質。在初一還沒有學過“遺傳”的概念，“遺傳物質”這個名詞不要做過多的解釋，可以舉例說明，“種瓜得瓜，種豆得豆”，這就是細胞核中遺傳物質的作用。

　　（4）提出問題，引入細胞的分裂和生長，在學生對細胞的結構了解之后，老師可以提出問題：“一粒種子為什么能夠長成一棵參天大樹？”可能學生會不假思索地回答：“因為它吸收了水分和營養。”針對這樣的回答，老師就要加以引導了。例如：“我們將樹木或其他植物解剖開并沒有發現它們體內堆積著水和養料，而這些植物體內都是許許多多的各種各樣的細胞，不信，你們觀察一下莖的橫切裝片、葉片的橫切裝片或者根尖的壓片，看一看它們有什么相同的地方？”指導學生觀察完裝片后得出結論：植物體是細胞構成的，細胞是構成植物體的基本單位。植物體從小到大是體內細胞增多和增大的結果，而不是水和養料堆積增多使植物體長大的。那么，細胞又是如何增多和長大的呢？以下老師可以演示細胞分裂的可動模型或掛圖，講述細胞分裂的過程，有條件的學校，老師可以自制一個可抽動的投影片，邊講邊抽動膠片，使細胞圖形由一個最后變成兩個。要注意的是，可動模型或膠片一定要依核、質、膜、壁的順序變化，這樣既生動又不失科學性（模型設計見課后的小資料）。

　　關于細胞的生長，可讓學生比較一下教材第19頁圖1-7中三個細胞內變化最大的結構，那就是液泡。所以，細胞的生長主要是細胞內液泡增大的結果，這一點學生容易理解，但液泡增大的原因以及細胞為什么不能無限生長的原因應該作適當的解釋。

　　（5）再提出問題，引入胞間連絲。在以上講述細胞的結構、功能和分裂生長時，是按照單獨一個細胞講述的，那么，隨之就會產生一個問題：一個個單獨的細胞是各自孤立的還是互相聯系的？如果是互相聯系的，要靠什么來聯系呢？學生從觀察中看到，洋蔥表皮細胞雖然是一個緊挨一個，卻看不出它們之間存在的實際聯系，由于以后的課程中要依次講到組織、器官和整體，所以這個問題在此要說清楚，老師可以將柿胚乳的切片演示給學生看，讓學生見到細胞間的細絲——胞間連絲，獲取感性認識。然后再讓學生打開教材，看彩圖二，同時簡單說明植物體內的細胞間靠胞間連絲來互相聯系，使植物成為一個整體。

　　（6）小結本課內容，指出重點，并布置作業（讓學生閱讀教材第19頁“生物圖的畫法和注意事項”。將課堂上畫的細胞草圖按要求繪制成一幅完整的細胞結構圖）。

第一章 植物體的基本結構 篇2

　　教學目標

　　1.使學生掌握植物細胞的基本結構及各部分主要功能，并了解細胞的分裂和生長過程及其意義。

　　2.通過制作臨時裝片并用顯微鏡觀察植物細胞的實驗讓學生進一步練習顯微鏡的使用和臨時裝片的制作。培養觀察能力和實驗能力。

　　3.通過本章的觀察實驗，培養學生進行科學實驗的良好習慣，進行愛護實驗設備、遵守實驗紀律的教育。

　　重點、難點分析

　　1.關于細胞結構及各部分主要功能的知識是本課教學的重點。學生只有了解清楚細胞的結構，才有可能理解細胞的分裂和生長，才有可能理解組織、器官、植物體的概念。另一方面，細胞是構成生物體（除病毒及類病毒外）的基本結構和功能單位，生命活動的基本過程都是在細胞內進行的，后面教學內容中關于植物根、葉、莖以及分類等都要以細胞作為基礎。如根毛細胞對水分和無機鹽的吸收；葉肉細胞的光合作用；莖尖生長點細胞和形成層細胞的分裂等等。無一不是以細胞的功能作為植物生命活動現象講述的重點內容的。所以，讓學生掌握細胞的基本結構和功能是本課要達到的首要目標。但是，構成植物體的細胞形態和種類各異，而教材中只是通過一個具體的實例來概括性他講述植物細胞的基本結構，顯然論據不充分。所以，要讓學生理解所有植物細胞不論形狀如何，都具有相同的基本結構，教師應該多選一些實驗材料，不妨將植物莖橫切永久裝片，葉橫切永久裝片或根尖永久裝片拿來讓學生比較著進行觀察。最后讓學生自己形成一個結論：所有植物體或植物體上的任何部分都是由細胞構成的。細胞是構成植物體的基本結構單位。關于細胞各結構的功能，由于學生不能親眼見到，所以，是本節課教學的一個難點。顯微鏡下的植物細胞都沒有明顯的活動跡象，那怎么能說它是活的還是死的呢？在此，教師應該強調細胞的各個結構并不是靜止不動的。例如：細胞質是在不停地流動（可演示黑藻細胞的胞質環流）、細胞核也在不斷地發出大量的信息來控制調整細胞的各項活動，達到指導整個植物體的生長發育的目的。在這個問題上要防止學生產生錯覺，教師要用生動的語言來描繪細胞是一個進行著各項生命活動的、繁忙而有序的綜合性“大工廠”。另一個難點是關于細胞的形態和內部各結構的相對位置問題，從學生角度講，從教材中到顯微鏡下所看到的細胞皆是平面的，不是立體的，所以，利用細胞的立體模型結合立體掛圖來講解是必要的。關于細胞內各結構的相對位置學生一般會認為細胞核在中央，周圍是細胞質，最外層是細胞膜和細胞壁，但對于一個成熟的植物細胞來說，由于液泡的不斷增大，其周圍的細胞質及細胞核都被擠到了邊緣。顯微鏡下看到的洋蔥表皮細胞皆為成熟細胞，若學生還在細胞的中央去尋找細胞核，怎么能找到呢？要提醒學生，液泡是在細胞質中，只不過由于液泡的增長將其周圍的細胞質擠到了邊緣，而位于細胞質中的細胞核也隨之到了細胞的邊上，它不可能進入液泡的，用細胞的立體模型或讓學生注意在細胞質中去尋找細胞核就可以把這個問題講清了。

　　2.臨時裝片的制作過程也是本課的重點。從教材內容上看，詳細地、圖文并茂地列出了臨時裝片制作過程的七個具體步驟。要讓學生熟練地掌握這七個步驟，并充分理解每一步對裝片的質量都是有很大的影響。另一方面，做植物的臨時裝片是相對比較簡單的，是今后制作切片和其他生物裝片的基礎。這個基礎打不好，將直接影響到今后課程中的一系列教學內容。例如，觀察植物體的根、莖、葉需要做裝片；觀察藻類、細菌和真菌也需要做裝片。因此，讓學生熟記制作臨時裝片的基本步驟并得到初步的練習是至關重要的內容。

　　3.制作和觀察臨時裝片也是難點，如何讓學生正確地完成裝片的制作和在顯微鏡下進行觀察的全過程，由于我國農村或偏遠地區學校的條件參差不齊，完成教學任務首先面對的就是條件問題。例如，沒有顯微鏡怎么辦？沒有載玻片和蓋玻片怎么辦？沒有滴管，沒有鑷子，沒有吸水紙，甚至沒有教材中所提及的實驗材料又怎么辦？這些問題在條件相對較好的大中城市的學校中并不成為難題，但在條件較差的學校這就是我們面對的現實問題了。有人認為教學內容中的某個知識點不好講清楚才稱其為難點，對于實驗來說，怎樣滿足實驗課所需的物質條件才是最大的難點。所以，想方設法讓每一個學生都親自動手制作一張臨時裝片，并在顯微鏡下看到自己的制作成果是我們課前要充分考慮的問題。

　　教學過程設計

　　一、本課題參考課時為1～2課時。

　　條件允許可安排2課時，第一課時先學習制作臨時裝片并觀察；第二課時，可采用實驗與教學同步進行，通過實驗歸納學習細胞的結構及其功能。

　　二、第一課時：

　　本課主要學習臨時裝片的制作，其重點是對學生進行基本技能的訓練。所以，采取同步教學的方法比較好，即教師講一步，示范一步，學生做一步，當完成整個過程后，留出15～20分鐘時間，讓學生獨立地再完成一次制作過程的操作，應該注意的是，教師不能解釋太多太細，關于每一個操作步驟為什么要這樣去做只要提一個即可，而主要是讓學生在操作過程中去理解，去體會，講得太多會浪費時間，同時也會使學生失去對實驗的興趣。

　　1.引言設計：本課的引言可以從上節課的顯微鏡使用過程中所出現的問題開始。例如，可根據顯微鏡使用過程中學生沒有弄清的問題來設計幾個簡單的提問，幫助學生弄清楚，以便為本節課的順利進行掃清障礙。具體方式是多種多樣的，有口頭提問；有課前寫在小黑板或大紙上的文字提問；有選擇題；有填空題；有討論題……等等。還可以采取反提問的方式，讓學生提出問題，老師來回答。當然，學生的問題是發散型的，這就要求老師有較強的組織教學的能力，在時間允許的前提下，盡量回答學生的問題。當時間不允許或學生的問題不好用幾句話說清楚的時候，就應該認真記下學生的問題，并告訴學生課后再詳細解釋。總之，要給學生一個滿意的答復。這樣的過程最多不能超過5分鐘，否則會影響下面的進程。

　　另外一種引入方法就是直接將學生帶入本課的主題，例如：“這節課我們來親手制作臨時裝片，什么叫臨時裝片呢？我先簡單解釋一下，然后大家再動手制作，并且用顯微鏡來觀察自己所做的裝片，你將看到一些神奇的結構。”接下來，老師簡單介紹幾種玻片標本，時間也控制在5分鐘之內，因為有了第一次實驗課做基礎，本課的引言就簡單多了。各位教師可以根據具體情況，設計新穎的、能充分激發學生學習興趣的引人語，我們在此只是拋磚引玉罷了。

　　2.制作過程安排：

　　（1）介紹實驗用具：載玻片、蓋玻片、滴管、碘酒……等等。同時提出要求，在不知道其用途和用法之前不能動實驗用具或用品，要養成遵守紀律的好習慣。生物實驗的用具多是一些易損物品，材料也多為活體材料，所以要仔細認真，不要損壞和浪費實驗用具及材料。

　　（2）讓學生按上次課的要求將顯微鏡取出并安放好，選好鏡頭，對好光源，此步驟是學生復習鞏固知識的一步，應提醒學生正確地操作。

　　（3）制作臨時裝片：①擦拭載玻片和蓋玻片，老師先示范正確的擦拭動作（一手用食指和拇指輕輕夾住玻片的邊緣，另一只手拿紗布將玻片放在兩層紗布之間，用食指和拇指夾住輕輕擦拭，用力要均勻。然后讓學生進行，注意糾正錯誤動作，可以在學生操作的時候提問為什么要將玻片擦干凈，這樣可以讓學生理解擦拭的重要性。②用滴管在載玻片中央滴一滴清水，學生在初次參與生物實驗時，往往會認為無論材料還是試劑越多越好，這時要提醒學生以適量為最佳，水滴太小容易產生氣泡或干涸，影響觀察，水滴太大容易溢出載玻片而污染顯微鏡。所以，適量的概念要從此開始反復地強調，使學生樹立一個科學的實驗觀。③用鑷子撕取蒜瓣表面或洋蔥鱗莖表面的薄膜，以0.5cm×0.5cm為宜。同上一步一樣，強調適量，將撕下的薄膜放在載玻片中央的水滴中，用鑷子將其仔細展平，這時學生就會親身體會到，撕下的薄膜越大就越不容易展平。④蓋上蓋玻片，按照教材第16頁右上圖的方法來進行，目的是防止蓋玻片下出現氣泡（可以采取簡單的方法讓學生認識氣泡，詳見課后的小資料）。⑤將制成的裝片放在顯微鏡物載臺上，讓蓋玻片下的實驗材料位于通光孔的中央，調焦觀察，此步應注意：a.用低倍鏡觀察。b.嚴格按照顯微鏡的操作規程來進行，因為此時學生對顯微鏡的使用處于半生不熟的階段，又急于想看到自己制作的臨時裝片的內容。所以，極易出現錯誤操作，老師必須強調按操作規程來使用顯微鏡。③染色，將裝片從顯微鏡物臺上取下，放在桌面上進行染色。這里要告訴學生，不能直接在顯微鏡的載物臺上進行染色，否則會污染顯微鏡，染色后的裝片一定要擦干凈周邊的液體再用顯微鏡觀察。

　　（4）在完成上述過程后應讓學生獨立地再做一次（可以準備幾種不同的材料，詳見課后的小資料）。

　　（5）留出3～5分鐘做本課的小結，可以重復強調一下制作臨時裝片的方法步驟，為了便于學生記憶，用一個字表示一個步驟。如，“擦”、“滴”、“取”、“放”、“展”、“蓋”“看”（染色不是必須的基本步驟，因為有些活體裝片是用來觀察運動狀態的，一經染色將細胞殺死后就無法達到觀察的目的了。例如，觀察胞質環流現象以及動物實驗中對草履蟲的觀察等等）。另外，小結也可以讓學生討論一下制作過程中出現的問題及解決的方法。當然，有些問題是要學生在多次實驗課后才能解決的。例如，操作的熟練程度，取材的適量等等。在此，老師要就本課中學生出現頻率較高的問題加以解釋，對于這些普遍出現的問題還是及時糾正的好。