物質(zhì)構(gòu)成的奧秘
從宏觀到微觀，從定性到定量，體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)。本章將用微粒的觀念去學(xué)習(xí)化學(xué)。通過觀察、想象、類比、模型化等方式使我的初步理解化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)；從五彩繽紛的宏觀世界步入充滿神奇色彩的微觀世界，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；利用有關(guān)原子結(jié)構(gòu)的科學(xué)史實(shí)，從中了解科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度；通過對(duì)問題的探究和實(shí)踐活動(dòng)，提高我們的想象能力、創(chuàng)新能力，學(xué)會(huì)運(yùn)用物質(zhì)構(gòu)成的初步知識(shí)解釋一些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象，從而初步認(rèn)識(shí)辯證唯物主義的一些觀點(diǎn)。第一節(jié) 用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)[學(xué)習(xí)任務(wù)] 1.認(rèn)識(shí)各種絢麗多姿的物質(zhì)都是由微粒構(gòu)成的。 2.認(rèn)識(shí)構(gòu)成物質(zhì)的微粒處于永恒的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。 3.知道微粒與微粒之間是有間隔的。 4.通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)科學(xué)的態(tài)度，訓(xùn)練操作技能，提高科學(xué)研究的能力。 [知識(shí)準(zhǔn)備] 1.請(qǐng)寫出你知道的一些常見物質(zhì)名稱，并列舉它的1~2條性質(zhì)或用途(看誰知道得多)。 2.當(dāng)你漫步于花園小道、進(jìn)入“火鍋”城、路過臭水溝時(shí),你分別聞到了什么？為什么？ [課堂練習(xí)] [資料查詢]：調(diào)查家庭廚房和實(shí)驗(yàn)室的物品，圖書館查崗、訪問醫(yī)院等單位。 [問題研究] 1.完成課本p57頁的實(shí)驗(yàn)，并完成其中的問題。(整理后寫在書上) 2.據(jù)調(diào)查，浴室水池里的水常呈淡藍(lán)色，請(qǐng)由此設(shè)計(jì)探究題，并解釋原因。 [討論交流] 1.通過上述問題探究，受到哪些啟發(fā)或想法，請(qǐng)相互交流。同時(shí)寫出生產(chǎn)生活中類似的實(shí)例1~2則。 [觀察思考]： 實(shí)驗(yàn)操作1： 向燒杯a中加入20ml蒸餾水，滴入2~3滴酚酞試劑，得到溶液甲。在燒杯b中加入3ml~5ml濃氨水，用一只大燒杯把a(bǔ)、b兩燒杯罩在一起，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 現(xiàn)象是___________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________。 現(xiàn)象解釋是_______________________________________________________________ ____________________________________________________________________________。 操作2：重新配制甲溶液，向溶液中慢慢滴加濃氨水。 現(xiàn)象是_________________________________________________________________。 現(xiàn)象解釋是_______________________________________________________________ ____________________________________________________________________________。 操作3：在燒杯b中以蒸餾水代替濃氨水，重復(fù)實(shí)驗(yàn)1的操作。 觀察現(xiàn)象為______________________________________________________________。 結(jié)論和解釋為____________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________。 [實(shí)驗(yàn)探究]取一根長(zhǎng)約50cm的玻璃管，一端設(shè)法封住，往管中先后加入等體積的水(可紅色)和酒精至滿，用塞子塞住管口密封(不留空間)。然后把玻璃管兩端反復(fù)翻轉(zhuǎn)，使水和酒精充分混合，靜置后，觀察變化。然后用酒精燈火焰小心地加熱管外壁一會(huì)兒，又有何變化？再冷卻后，又有何變化？ 通過探究和討論，得出結(jié)論： (1)_______________________________________________________________________ (2)_______________________________________________________________________ (3)_______________________________________________________________________ [練習(xí)測(cè)試] 一、選擇題(每小題只有一個(gè)符合題意的答案) 1.我們能夠嗅到這處花香的事實(shí)，可以說明（ ） a.構(gòu)成物質(zhì)的微粒有質(zhì)量。 b.微粒與微粒之間有空隙。 c.構(gòu)成物質(zhì)的微粒在不斷地運(yùn)動(dòng)。 d.微粒能保持物質(zhì)的性質(zhì)。 2.關(guān)于水的組成，下列說法正確的是（ ） a.水是由氫氣和氧氣組成的。 b.水是由氫分子和氧分子構(gòu)成的。 c.水是由許許多多的水分子構(gòu)成的。 d.水是由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子構(gòu)成的。 3.據(jù)報(bào)道，廣州市一市民在家中浴室打掃衛(wèi)生時(shí)突然暈倒，經(jīng)搶救無效停止了呼吸。法醫(yī)化驗(yàn)后確認(rèn)是氯氣中毒。氯氣(cl2)是一種有毒的黃綠色氣體，密度比空氣大，經(jīng)調(diào)查該市民為了獲得強(qiáng)的去污能力，竟把家用洗滌劑、浴液和潔廁精等3類共5種洗滌用品混合使用，導(dǎo)致悲劇發(fā)生。請(qǐng)問，導(dǎo)致該市民中毒身亡的氯氣是如何產(chǎn)生？從此事件中應(yīng)吸取哪些教訓(xùn)？ _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 4.請(qǐng)用你最熟悉的化學(xué)實(shí)例來說明“1+1不一定等于2”，并用微粒的觀點(diǎn)解釋： _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 5.請(qǐng)列舉一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，說明物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 6.試解釋下列現(xiàn)象： (1)打開一瓶香水，立即聞到香味。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (2)將一滴碳黑墨水滴加到一杯水中，整杯水慢慢變黑。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (3)為什么在菜湯中加入少量的味精，味道會(huì)變得很鮮。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (4)為什么濕衣服晾在日光下容易干燥？ _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (5)盛酒精、汽油的瓶子為什么要塞緊瓶塞？ _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (6)有人將一瓶水全部倒掉后說瓶?jī)?nèi)沒有物質(zhì)了，你認(rèn)為錯(cuò)在哪里？ _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ [課外學(xué)習(xí)] [家庭實(shí)驗(yàn)]：請(qǐng)做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)來說明：物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的、微粒是不斷運(yùn)動(dòng)的且微粒之間有空隙。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ [拓寬視野] 1.討論比較溫度計(jì)里的水銀能否用水或酒精來代替？(做比較實(shí)驗(yàn)) _________________________________________________________________________ 2.實(shí)驗(yàn)觀察加熱碘晶體發(fā)生的現(xiàn)象，歸納碘晶體的特性。 _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 3.在一長(zhǎng)條濾紙上均勻滴上幾滴酚酞試劑，伸入一支干燥潔凈的試管里，在試管口處塞一小團(tuán)棉花，并用儀器a滴十幾滴濃氨水于棉花上 (1)描述現(xiàn)象______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (2)說明理由_______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ (3)a儀器的名稱__________________________________________________________ a的用途是_________________________________________________________________。 參考答案： 1.c 2.c 3.這3類5種洗滌用品混合后發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成氯氣，而氯氣由于運(yùn)動(dòng)于空氣被人吸入而中毒。在使用洗滌用品時(shí)，不能隨意混合使用。 4.主要從物質(zhì)的微粒之間有間隔考慮。 5.答案很多，只要符合題意均可。 6.(1)打開香水瓶蓋，由于香水中微粒不斷運(yùn)動(dòng)，分散到空氣里被人呼入。 (2)由于碳墨水的微粒不斷運(yùn)動(dòng)，分散到水分子的間隔里，故逐漸溶解而變黑。 (3)味精中微粒由于不斷運(yùn)動(dòng)而擴(kuò)散到菜湯微粒的間隙里，故可感覺到味精的鮮味。 (4)因?yàn)樘枙裰牡胤綔囟雀撸⒘＿\(yùn)動(dòng)的動(dòng)能增大，故水中的微粒易運(yùn)動(dòng)而擴(kuò)散到空氣中。 (5)防止因酒精、汽油里的微粒由于不斷運(yùn)動(dòng)而散失。 (6)瓶里還應(yīng)存在空氣，瓶壁附有水。