2、4植物體內的物質運輸
第四節(jié) 植物體內的物質運輸
根從土壤中吸收來的水分和無機鹽與葉通過光合作用制造的有機物,都要通過莖來運輸。因而繼根和葉之后,安排有關莖的知識是很自然的。
教法指導
一、授課思路與方法
1.本節(jié)教材內容比較抽象,演示實驗不多，要盡量創(chuàng)造機會設計實驗，并結合模型、掛圖講解，使知識由抽象變具體。
2.要善于理論聯(lián)系實際，把理性知識與感性知識有機結合，讓學生能更深刻地領會所學知識。
二、課時安排
本節(jié)共安排1課時。
教案實例
一、教學目標
㈠認知目標
1.了解雙子葉植物莖的結構和各部分的功能。
2.了解導管和篩管的作用。
㈡技能目標
通過實驗，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。
㈢情感目標
通過學習莖的結構和功能，使學生樹立結構和功能相適應的意識。
二、教學重點和難點
1.教學重點：雙子葉植物莖的結構及導管和篩管的作用。
2.教學難點 ：導管和篩管的結構特點和功能。
三、教學準備
雙子葉植物莖的結構模型和掛圖、單子葉植物莖的掛圖、篩管和導管掛圖、樹枝上的節(jié)瘤掛圖、一新鮮植物枝條、燒杯、紅墨水、放大鏡或投影儀、玉米莖和樟樹莖各一段。
四、教學過程
㈠新課引入
植物葉制造的有機物，根吸收的無機鹽和水要送到除自身以外的其他器官，靠什么呢？靠莖。植物的莖不僅連接了根、葉、花、果實等器官，又能輸導水、無機鹽和有機物。
最好在黑板上畫一幅簡圖，用箭頭表示物質流動方向，加深學生的印象。
㈡雙子葉植物莖的結構
1.取一段樟木莖，讓學生仔細觀察莖的橫切面。
2 .結合模型（或掛圖），落實雙子葉植物莖各部分的名稱：最外圍是樹皮，樹皮靠外面部分是外樹皮，靠里面稱韌皮部。樹皮內是木材，木材部分是木質部。韌皮部和木質部間是形成層。
3.介紹結構的特點及功能。
⑴外樹皮：細胞干死，對莖有保護作用。
⑵內樹皮（韌皮部）：有篩管和韌皮纖維。
結合篩管掛圖，講解篩管特點：篩管由直徑略大的長筒形生活細胞構成，上下連接處的橫壁上有許多小孔，像個篩子，稱為篩板。物質可通過小孔運輸。韌皮纖維屬機械組織，能增加莖的強度。
⑶木質部：有導管和木纖維。
結合導管掛圖講解導管特點：導管由一些直徑較大的長筒形細胞連接而成。細胞成熟后，上下連接處的橫壁消失，細胞死亡，形成一條條上下貫通的管道。
木纖維也屬機械組織，增加莖的強度。
⑷形成層：在木質部外，韌皮部內。細胞能不斷分裂增生，向外分裂產生的細胞發(fā)育成韌皮部，向內分裂產生的細胞發(fā)育成木質部，使莖逐年增粗。形成層細胞的細胞壁薄，在此處易把木質部和韌皮部剝離開來。形成層屬分生組織。
4.提出幾個問題對本部分內容及時鞏固。
⑴雙子葉植物莖由外向里分別有哪些結構？各部分分別屬什么組織？
⑵導管和篩管的結構？構成他們的細胞有何不同？
⑶為什么雙子葉植物莖能逐年增粗？
⑷為什么雙子葉植物的樹皮易剝離？
㈢物質運輸的通道
1.演示。把帶葉片的植物枝條插入紅墨水中，待紅墨水上升到莖中后，請學生把剪取的枝條進行橫切和縱切，再用放大鏡觀察（或直接用投影儀）。請學生回答被染紅的是莖的哪一部分？
學生答后，教師小結：；被染紅的是莖的木質部，由此說明了莖的木質部能運輸水和溶解在水中的無機鹽，他能不斷的把水和無機鹽由根輸送到葉、花、果實等器官。
2.出示樹枝上的節(jié)瘤掛圖。提出以下的問題：
⑴為什么環(huán)割上方出現(xiàn)瘤狀物，而下方沒有?
⑵去掉的樹皮內有什么結構？
⑶出現(xiàn)瘤狀物說明了什么？
學生答后，教師幫助分析:去掉的樹皮內有篩管上下連通。節(jié)瘤在環(huán)割上方形成，說明葉子合成的有機物，往下運輸受阻，積聚在傷口處，促進傷口上方細胞分裂和生長加快，使此處膨脹，形成節(jié)瘤。此實驗說明：篩管的作用是把有機物由上往下運輸。若把樹皮環(huán)割一圈，則有機物不能運輸到根，影響根的生理活動直至使植物死亡，所以我們平時要保護樹木，保護樹皮不受損傷。
3.小結
導管能由下往上運輸水和無機鹽，篩管能由上往下運輸有機物，他們都屬輸導組織，共同完成植物體內的物質運輸。
㈣單子葉植物莖的結構
1.取一段玉米莖，讓學生仔細觀察它的橫切面，并自學教材中相關內容。
2.教師提出幾個問題：
⑴單子葉植物莖有木質部和韌皮部嗎？有導管和篩管嗎？它們是怎么分布的？
⑵單子葉植物莖有無形成層？它的莖長成后能增粗嗎？
⑶單子葉植物莖的莖皮易剝嗎？
學生答后，教師結合掛圖總結:單子葉植物莖也有韌皮部和木質部，同樣有導管和篩管。但分布與雙子植物不同，它的韌皮部和木質部構成一束束的維管束。它無形成層，不能增粗，也不易剝離。
㈤小結
可由學生自行歸納。
五、板書設計
第四節(jié) 植物體內的物質運輸
雙 樹皮 外樹皮：保護作用
子 內樹皮 篩管：運輸有機物，由活細胞構成
葉 （韌皮部）韌皮纖維：支持作用
植 形成層：向外分裂產生韌皮部，向內分裂產生木質部。
物 導管：運輸水分和無機鹽，由死細胞構成
莖 木質部 木纖維：很強的支持力
單子葉植物莖 韌皮部和木質部構成維管束
無形成層
六、習題與解析
1.隨堂練習
⑴雙子葉植物莖中，向內分裂形成木質部，向外分裂形成韌皮部的結構是（ ）
(A)樹皮 (B)維管束 (C)形成層 (D)導管
⑵下列細胞屬于活細胞的是( )
(A)木纖維 (B)韌皮纖維
(C)構成導管的細胞 (D)構成篩管的細胞
⑶導管的作用是由____________________，篩管的作用是由____________________。
⑷與樟木莖相比，玉米莖中缺乏的結構是（ ）
(A)韌皮部 (B)木質部 (C)維管束 (D)形成層
⑸雙子葉動植物的莖由外至內依次是( )
(A)韌皮部、形成層、木質部
(B)樹皮、形成層、木質部
(C)樹皮、韌皮部、木質部、形成層
(D)韌皮部、形成層、木質部
⑹給相應部分連線
①導管、篩管 ①保護組織
②木纖維、韌皮纖維 ②輸導組織
③形成層 ③機械組織
④外樹皮 ④分生組織
2.課后作業(yè)
⑺在暴風雨中，樹干很難被折斷的原因是什么？
⑻閱讀小資料后，去仔細觀察雙子葉植物莖的年輪。
3.參考答案
⑴ C ⑵D ⑶由下到上運輸水和無機鹽 由上到下運輸有機物 ⑷D ⑸B ⑹①－② ②－③ ③－④ ④－① ⑺主要是因為樹干的木質部中有大量的木纖維，木纖維有很強的支持力 ⑻略
4.簡要分析
⑷玉米屬單子葉植物，它的莖無形成層
七、參考資料
年輪與年輪線
年輪是同一年樹干中所新生的木質部。每一年輪一般包括春材和秋材兩部分。春材疏松，秋材致密，致使一個年輪從內到外有深淺不同的兩個環(huán)帶，但兩個環(huán)帶間并無明顯的界線。由于第二年的春木材接著生長在第一年秋材的外圍，至使兩個年輪間出現(xiàn)明顯的界限，這個界線叫年輪線。