中班科學活動：好吃的紫包菜(紫甘藍)
設計意圖：我園是寄宿園,“生活素質教育”是我園的園本特色。幼兒的吃、喝、拉、撒、睡都是我們關注的重點，家長也特別關心。但我發現，班上許多孩子都愛吃肉類食物，不愛吃蔬菜，每天讓孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困難的事，家長們也很著急。因而，我嘗試通過讓孩子與蔬菜親密接觸，調動幼兒自己的多種感官，了解蔬菜的生長特征，充分感受蔬菜的美，觀看精美的菜肴圖片，品嘗好吃的蔬菜沙拉，從認識蔬菜的外部特征到感知內部構造再至品嘗，層層深入，喚醒幼兒對蔬菜的熱愛和喜歡，進而培養從小愛吃多種蔬菜的好習慣。
活動名稱：好吃的紫包菜（紫甘藍）
活動目標：1、學習運用自己的感官感知紫包菜的外形特征及構造特點。
2、能積極參與探索和討論活動。
3、喜歡紫包菜并樂意品嘗。
活動準備：1、幼兒已認識過常見的蔬菜。
2、紫包菜若干，紫包菜沙拉，簍子5個，菜刀和案板。
3、多媒體設備，電腦，紫包菜課件（ppt）
活動過程：
一、觀看圖片，引發幼兒的猜想，激發幼兒探究的欲望。
1、出示ppt 1。
師：今天請大家欣賞一幅圖片，仔細看看、想想，它像什么呢？
幼兒大膽、自由地猜想。
2、出示ppt 2。
師：它到底是什么呢？我們接著望下看！
3、出示ppt 3。
師：現在看出來了嗎？它是什么？
二、運用自己的感官，探索紫包菜的特征。
（一）探索紫包菜的外部特征。
1、出示紫包菜，引起幼兒觀察的興趣。
它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍，我們揚州人喜歡叫它紫包菜。
2、幼兒觀察紫包菜。
幼兒自主觀察紫包菜，教師巡回指導：引導幼兒看看，摸摸，捏捏，聞聞，掂掂，多方面感知。
教師根據幼兒的講述小結紫包菜的外部特點。
（二） 感知紫包菜的內部特點。
1、 幼兒動手剝紫包菜，感知它的內部特點，體會剝菜的樂趣。
師：紫包菜的身體里面長什么樣子呢？你有什么好方法？
幼兒動手剝紫包菜，老師巡回幫助。
小結：原來紫包菜身體都是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀！
2、游戲“紫包菜”，進一步了解紫包菜的內部特征。
3、切紫包菜，感知紫包菜內部的美麗。
三、聯系已有生活經驗，感知吃蔬菜的好處。
1、討論吃蔬菜的好處。
師： 你還吃過什么蔬菜？
我們為什么要吃蔬菜呢？
與幼兒共同小結吃蔬菜的好處。
2、 欣賞紫包菜做成菜的圖片。
四、活動結束：品嘗紫包菜沙拉。