第五節(jié) 物質(zhì)的溶解性(第一課時)
第五節(jié) 物質(zhì)的溶解性(第一課時)[設(shè)計意圖]:
本節(jié)內(nèi)容讓學(xué)生通過具體的事例,對物質(zhì)的溶解建立初步的認(rèn)識,本節(jié)課題中引入提出的5個具體問題,也是5個實驗需要探究的,是本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)。使學(xué)生理解物質(zhì)在相同的條件下,不同的物質(zhì)溶解的能力不同且在一定的條件下不能無限制地溶解。物質(zhì)的溶解能力會隨著外界條件(如溫度)的變化而變化。了解氣體溶解的一些情況,物質(zhì)溶解時有吸熱或放熱現(xiàn)象。
【知識目標(biāo)】:
1、 蔗糖、酒精在水中的溶解,汽水冒泡等為例確認(rèn)固體、液體、氣體都能溶解于水。
2、 以蔗糖和食鹽在水中的溶解現(xiàn)象為例,確認(rèn)物質(zhì)的溶解能力是有限的。
3、 以蔗糖碳酸鈣在水中的溶解為例,確認(rèn)不同的物質(zhì)溶解能力并不相同。以色拉油在水中 和香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例,確認(rèn)同種物質(zhì)在不同物質(zhì)中的溶解能力并不相同。
4、 以蔗糖在不同溫度的水中溶解為例,說明物質(zhì)在不同溫度中的溶解能力并不相同;以汽水為例,說出液體的溫度越高,氣體溶解的能力越弱。
5、 氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例,確認(rèn)物質(zhì)溶解時可能放出熱量,也可能吸收熱量。
6、通過探究實驗(蔗糖)在水中溶解快慢的影響因素,體驗科學(xué)探究的過程,學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法,以及對實驗條件的控制。
【情感態(tài)度與價值觀】:
通過學(xué)習(xí),再一次讓學(xué)生明白觀察、實驗和思考是學(xué)習(xí)科學(xué)的基本方法。
【方法與過程】通過學(xué)生認(rèn)真觀察,培養(yǎng)歸納能力。
【課前準(zhǔn)備】課件,試管、小燒杯,玻璃棒,藥匙,石棉網(wǎng),酒精燈,火柴,蔗糖,酒精,汽水,食鹽,碳酸鈣,色拉油,水,香蕉水,氫氧化鈉,硝酸銨,天平,量筒
【教學(xué)手段】師生共同參與、探究,得出結(jié)論;媒體輔助教學(xué)
【教學(xué)設(shè)計過程】
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
同學(xué)們,大家喝過豆?jié){吧,豆?jié){是什么味道的?
如果要再甜一點(diǎn),該怎么做呢?
你從這個生活常識中獲得什么結(jié)論? 甜的。加糖。
蔗糖可以溶解在水里。
從生活常識入手,喚醒學(xué)生的記憶,激發(fā)學(xué)生的興趣,引入課題。學(xué)生實驗1:
蔗糖能溶解在水里嗎?酒精能溶解在水里嗎?
觀察,問:你從實驗中獲得什么結(jié)論?
固體、液體都可以溶解在水里,那氣體可以溶解在水里嗎?有什么例子可以證明?
演示實驗:將汽水倒在杯子里,你看到什么?
氣體是什么物質(zhì)?
板:固體、液體和氣體都能溶解在液體中。
學(xué)生進(jìn)行實驗1。
得出結(jié)論:蔗糖可以溶解在水里;酒精可以溶解在水里。可以。汽水里的氣體,就是溶解在水里的。汽水中冒出氣泡來。二氧化碳?xì)怏w。
實驗的目的是使學(xué)生通過自主探究,歸納出結(jié)論固體、液體和氣體都能溶解在液體中,更讓學(xué)生體會科學(xué)就在身邊,激勵學(xué)生去發(fā)現(xiàn),去探究。在一定量的水中,不斷增加蔗糖,蔗糖會無限制的溶解嗎?
學(xué)生實驗2:將一藥匙蔗糖放入盛有20毫升水的燒杯中,并進(jìn)行攪拌。
蔗糖能完全溶解嗎?
逐漸增加放入水中蔗糖的數(shù)量,蔗糖是否完全溶解?你觀察到什么?得到什么結(jié)論?
進(jìn)行學(xué)生實驗2 能。
不能。在一定條件下,物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。
讓學(xué)生動手探究,自己總結(jié)出結(jié)論。學(xué)生實驗3:2只燒杯中都裝有20毫升的水,分別放入10克的蔗糖和食鹽,并進(jìn)行攪拌。兩種物質(zhì)是否都能完全溶解?你觀察到什么?得到什么結(jié)論?