食物的消化和吸收（一）
中考資源網課題
7.1食物的消化和吸收（一）中考資源網
總第 1 課時
主備教師
教
學
要
求
1、了解消化系統的器官組成及各器官的位置
2、了解消化系統中各消化腺的種類、分布及主要功能
3、了解口腔內牙、舌和唾液腺的形態
4、理解口腔內各結構的功能
教材
重點
難點
重點：消化系統的器官組成
難點：口腔的結構對淀粉的初步消化作用
教具
ppt課件
教學
方法
講授、討論、活動
教 學 過 程
師：今天老師帶來了一份早餐：二塊蛋糕，一盒牛奶和一個蘋果，（實物展示）中考資源網大家覺得這份早餐有營養嗎？
生：有。中考資源網
師：那你們知道在這些食物中有哪些營養成分？
生：糖類，脂肪，蛋白質，水，礦物質，維生素和粗纖維。中考資源網（ppt）中考資源網
師：那食物中的這些營養成分是否都能被人體直接吸收？
生：不是都能。中考資源網
師：很好，不是都能。中考資源網那是不是有幾種是可以被人體直接吸收的？
生：有。中考資源網
師：那是哪幾種呢？
生：水，礦物質和維生素。中考資源網
師：非常好。中考資源網而剩下的四種營養成分在人體內又會有兩種不同的情形。中考資源網像糖類中的淀粉以及脂肪，蛋白質這些大分子物質，必須在消化道中經過消化，分解成能溶解于水的小分子物質，才能被人體吸收，利用。中考資源網簡單地說淀粉，蛋白質和脂肪是必須消化后才能吸收的。中考資源網現在我們已經分出了兩類，同學們現在能否想想粗纖維在人體內的情況？
（學生通過思考對前面六種營養成分分成兩類的依據，得出了粗纖維在體內的情形。中考資源網）中考資源網
生：粗纖維是不被消化，也不被吸收的。中考資源網
師：很好。中考資源網它有助于腸道的蠕動，防止便秘。中考資源網看到這些營養成分在體內的不同情形，大家能否再來自己歸納說說那什么是消化？食物經過消化后會變成哪些物質？
生：食物在消化道內分解成可吸收的營養物質過程稱為消化。中考資源網
師：大家說得非常好，這句話也道出了消化的概念。中考資源網
（板書：一、消化的概念）中考資源網
師：我們每天都會吃很多東西，它們也都會在體內經過消化后被吸收，利用。中考資源網從今天這堂課開始我們就來了解食物在體內的消化和吸收。中考資源網
（板書：7.1食物的消化和吸收）中考資源網
師：來執行這個功能就是人體八大系統中的哪個系統？
生：消化系統。中考資源網
師：非常好。中考資源網所以人們很形象地把它比作是一家“食品加工廠”，廠里的一條主要食品加工流水線實際上是一條迂回曲折的管道，大概有8—10米長，這個長度也達到了人體身高的六倍，那這條流水線上會設有哪些工作車間？從上到下又是哪些？（ppt）中考資源網