食物的消化和吸收
課題
7.1（二）中考資源網
總第 2 課時
主備教師
教
學
要
求
1、 了解小腸的形態和結構。中考資源網
2、 了解大腸的心態結構和功能。中考資源網
3、 了解肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網
4、 掌握食物在小腸的消化和吸收。中考資源網
教材
重點
難點
重點：小腸壁的結構，小腸對食物的消化吸收
難點：肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網
教具
ppt課件
教學
方法
講授、討論、活動
教 學 過 程
（一）中考資源網創設情境，導入新課
復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。中考資源網食物中的有些營養物質必須經過加工后才能被人體利用。中考資源網對，是消化液中的各種消化酶。中考資源網我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質“拆”成小分子物質的。中考資源網
（二）中考資源網合作交流，解讀探究
一、胃內的消化和吸收
討論 食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉？
不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。中考資源網那么食物在胃內發生了怎樣的變化呢？
多媒體展示 胃的結構
小結 ：食團進入胃內，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。中考資源網胃只吸收酒精和少量的水分。中考資源網
二、小腸的消化和吸收
1、小腸的消化
多媒體展示 與小腸相通的消化腺
小結 小腸是消化食物與吸收養分的主要部位。中考資源網食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。中考資源網
多媒體展示 食物消化的過程。中考資源網
實驗 用放大鏡觀察培養皿中的一段雞小腸。中考資源網
討論
在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？
多媒體展示
展示出一段小腸，先展示小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛，和絨毛內
備注
的毛細血管和毛細淋巴管。中考資源網
小結
由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。中考資源網在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。中考資源網
2、小腸對營養物質的吸收
食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化管內消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸引。中考資源網
討論（1）中考資源網消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？