消化和吸收（精選11篇）
消化和吸收 篇1
課 題 第二節 消化和吸收
授課教師 實驗中學 林葉萍 課時
1 授課時間 .3 教學目標 1、知識與技能 ø 了解消化的概念； ø 探究饅頭在口腔中的變化。 2、過程與方法 ø 訓練學生獨立完成實驗探究的能力，明確實驗探究的幾個步驟，學會做探究實驗； ø 通過學生參加與活動，訓練培養學生的動手操作能力、實驗能力、創新能力。 3、情感態度和價值觀 ø 通過探究活動培養學生的團結協作精神；
ø 通過收集唾液等操作活動培養學生嚴謹求實的科學態度。 教學重點
探究饅頭在口腔中的消化作用。 教學難點
如何有效的組織、引導整個探究過程，并抓住時機訓練學生的能力，培養學生正確的學習態度和觀念。 課 型
新授課
教學方法
啟發式教學、探究實驗 教學用具
教師
多媒體課件、溫度計、37℃熱水
學生 饅頭、蒸餾水、碘液、滴管、標簽紙、小刀、燒杯、試管、玻璃棒等
教 學 過 程 設 計
教師活動
學生活動
設計理念 播放人體的消化視頻： 話說姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內，經歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。 設問：同學們，聽完這個故事后，你認為它會經過人體的哪些器官呢？ 小結： 剛才同學們說出的這些都是我們平時吃的食物消化時會經歷的器官，我們把這樣一個通道稱為消化道。它包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。 過渡：不難看出，我們的消化道開始部分是口腔。那么食物在口腔中將會發生哪些變化呢？這節課我們就以饅頭在口腔中的變化來探究一下。
根據視頻和教師的描述，思考得出：
西瓜籽要經歷的器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
1. 2. 關于消化和吸收學生并不陌生，所以讓學生簡單思考就能得出結論。
用視頻直觀形象的視頻，吸引學生的注意力，激發他們的興趣和求知欲。
練習生活實際，深入探究 ：
請學生回憶在吃饅頭時，滿頭灰在口腔中發生什么變化？
引導學生提出影響饅頭變甜的因素：
根據剛才同學的體會，大家能夠提出什么問題呢？
提示說明：淀粉沒有甜味，而且咀嚼饅頭時感覺到有甜味，這說明饅頭的成分發生變化。同學們大膽的猜一猜，是饅頭中物質的變化與口腔中哪些結構或物質有關呢？
過渡：怎樣才能證明？下面就讓我們分組做實驗探究。
分組討論實驗方案：
給大家3分鐘時間請各小組發揮集體力量，制定你們探究問題的實驗方案，在我們的課堂當中，人體的口腔之外，使大家的問題得到解決。
提示：大家注意設計對照試驗，在試驗中除了研究的那個條件可改變外，其他條件都應該模擬口腔的環境不變。
教師巡回指導學生實施探究方案、答疑。
表達交流：
多媒體展臺展示學生的試驗方案并由其他同學予以點評和更正。
再對一些細節問題點評，如：
1、怎樣快速地獲取干凈的唾液？
2、饅頭應該取多少才合適？
3、應該怎樣檢驗饅頭成分已經發生改變？
完成后提供實驗用品，讓學生按自己的實驗方案進行實驗，教師巡回指導學生實施探究方案。
溫度由老師同一控制，學生完成第二步后把試管用橡皮筋扎好放于講臺上的保溫瓶中。
組織學生預測實驗結果：
現在大家預測一下你們小組的實驗結果會是怎么樣并說出你的理由。
取出試管，滴加碘液，觀察記錄實驗現象，倘若實驗失敗總結原因。
根據實驗結果，得出實驗結論。
拓展提升：
我們吃饅頭過程中產生的甜味，這種物質是什么呢？又是什么物質使饅頭發生了成分的改變？
多媒體展示：
唾液淀粉酶
淀粉 麥芽糖
酶的定義和作用，并說明唾液里面有唾液淀粉酶，能把淀粉初步水解成小分子。
小結：
結束語：
通過實驗我們已經知道了淀粉在口腔中的初步變化，那接下來麥芽糖還有會經歷哪些變化？食物中的蛋白質、脂肪又要經過哪些變化呢？我們下節課繼續探討。
回歸生活，健康飲食：
為了讓唾液、牙齒、舌頭在口腔中發揮最大的作用，我們平時吃飯時要注意什么？
1回想吃饅頭的情況，說說自己嘗出了什么味道。
（饅頭在牙齒的咀嚼下逐漸的變小了；舌頭也不斷的在口腔中攪拌；饅頭逐漸的變甜了；口腔中的唾液變多了….）
思考提問：為什么饅頭會變甜？饅頭里甜味的物質是什么？….
。
思考，并作出假設性回答。
回答：饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有關。
1-3小組探究饅頭變甜是否與唾液有關；4-6組探究饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼有關；7-9組探究饅頭變甜是否與舌頭的攪拌有關。
1-3小組：取兩支試管a、b分別放入等量的饅頭屑。a試管加入2ml唾液，b試管加入等量的清水然后都攪拌。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。
4-6小組：取兩支試管a、b分別加入2ml唾液。a試管加入饅頭塊，b試管加入等量的饅頭屑然后都攪拌。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。
7-9小組：取兩支試管a、b分別加入2ml唾液和等量的饅頭屑。a試管用玻璃棒攪拌，b試管不作處理。再放入37℃的溫水中6min，取出各滴加2滴碘液，觀察并記錄實驗現象。
思考回答：1、用冷開水漱口，把消毒棉放入口中大約一分鐘左右，取出放入燒杯中擠壓出唾液。
2、每個試管中應該取等量少許的饅頭。
1-3組：試管a若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與唾液無關，反之說明有關。
4-6組：試管b若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與牙齒的咀嚼無關，反之說明有關。
7-9組：試管a若變藍說明饅頭中的淀粉沒有發生變化，則饅頭變甜與舌頭攪拌無關，反之說明有關。
饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有關
學生總結： 通過探究活動，知道了口腔中的唾液能消化淀粉，其實唾液之所以能夠消化淀粉是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能促使淀粉分解為麥芽糖而麥芽糖是有甜味的，所以我們吃饅頭會感到甜。但麥芽糖還不能被人體吸收還要進一步消化才能被吸收。
細嚼慢咽！
學生嘗味道、想問題，引出口腔中的消化，體會進食時牙齒、舌、唾液的作用，引起學生進行探究欲。
小組合作探究，提出問題，解決問題，在探究過程中發現新的問題，培養學生的邏輯思維能力、語言表達能力及科學探究的方式。 給學生展示的平臺，進行表達交流，煅練了學生的語言組織能力，體會到成功的喜悅
指導學生進一步完善探究計劃。
學生明確知道實驗結果。
學生明白使饅頭咀嚼后帶有甜味的物質是麥芽糖，這種物質是淀粉在唾液淀粉酶的作用下產生的。
消化和吸收 篇2
第二節 一.教學目標：①描述人體消化系統的組成；②概述食物的消化和營養物質的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；④嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。二.重點和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。②分析小腸的結構和功能難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。 三課時安排：2課時相適應的特點。學習內容 學生活動 教師活動
創設情境 導入新課 進行新課 一、食物在消化系 統中的變化 1、消化系統的組成 2、探究饅頭在中腔中的變化 提出問題 制定并實施計劃 表達交流、得出結論 3.消化的全過程 二、營養物質的吸收 （1）〈資料分析〉 小腸的特點 （2）〈進一步探究〉 家畜小腸的內部結構 三、小結、課后練習
（1）學生回憶上節課所學的內容，思考并回答老師提出的問題 （2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。 觀看畫面、回答問題 （1）思考，結合自己的體驗回答 口腔內與消化有關的結構和主要作用。 （2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?
（3）根據提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃 （4）小組交流探究過程、結果和結論并分析。 （5）提出改進意見 （6）全班交流觀察的現象、分析其原因和得出的結論。 （7）概括消化的概念
①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。②思考、回答問題。③觀察實驗現象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設計表格，歸納總結，消化系統的結構和功能。⑤展示自己設計的表格，并相互評價。
閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。 用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。 觀察、理解小腸內表面的皺壁及絨毛的作用。
課后完成
（1）設問引起學生疑惑，激發學習欲望。 （2）教師啟發：引入新課 演示消化系統組成的課件、提問 （1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。 （2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發生的變化，引起學生進行探究。 （3）媒體演示p30探究提示及參考方案。 （4）教師巡回指導、答疑。 （5）指導學生進一步完善探究計劃。 （6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。 （7）引導學生歸納消化的概念 ①媒體演示消化的全過程 ②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。 ③演示p33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？ ④插入練習p35第2題和p35技能訓練。布置p35第1題 ⑤評價、肯定學生的設計 引導學生分析p33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。 指導學生觀察豬小腸的特點。 展示制作的小腸內表面的折疊模型。
小結：小腸是消化和吸收的主要場所。
消化和吸收 篇3
初二生物教案 消化系統
導入新課：
下面請大家看一組鏡頭（屏幕顯示：人們的用餐鏡頭），看了這組鏡頭，大家可能食欲大增吧，可別光想著吃了，大家思考一個很簡單問題：“人為什么要吃食物？每天吃的糧食、蔬菜、肉、蛋都到哪去了？”（學生討論回答：人吃食物是為了活著；是為了吸收營養、食物都被消化了等等）
講授新課：
人們吃飯是為了吸收營養，那么這些食物是如何變成我們人體需要的營養的呢，這項工作由消化系統這個大家庭來完成，這節課我們就來學學這個大家庭有哪些成員。（屏幕顯示：人體的消化系統模式圖）
這些器官大家都不陌生吧，誰告訴老師你認識哪一個？（提問學生，請一位學生上講臺指出器官并說出名稱），好，我們來看看他說得對不對（屏幕顯示各器官名稱）。這些器官就是我們吸收營養不可缺少的，我們把他們稱作是“消化系統”（屏幕顯示：消化系統模式圖）。下面我們對著這個圖在自己身上找出他們的部位。下面請一位同學上來給我們指一指。（一位學生上講臺，邊找部位邊說出名稱）。
知道這些器官的名字以后，下面我們就重點介紹一下三個家庭成員：最硬的牙齒、最粗狀的胃、最長的小腸。
第一個朋友來了，大家把嘴巴張開，他叫“牙齒”（屏幕顯示牙齒結構圖：牙齒――人身體上最堅硬的器官)。
請大家說說牙齒的功能和下列哪些物品的功能有點相似？（屏幕顯示物品圖：剪刀、錘子、刀子、石磨。學生回答各種物品的功能）
既然牙齒有這么多功能，我們就來看看它的結構到底是怎樣的。（屏幕顯示：牙齒的結構圖）
牙齒長在上頜骨和下頜骨的牙槽里，每個牙齒分牙冠、牙頸、牙根三部分。構成牙齒的主要物質是牙本質。牙冠的表面覆蓋著一層乳白色的釉質，是人體結構中最堅硬的物質，損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質的外面是牙骨質。牙髓填充在牙齒中央的牙髓腔里，其中含有血管和神經。
牙齒是非常重要的器官，我們應該如何愛護它？對，首先就是要勤刷牙，大家知道刷牙的方法嗎（一學生模擬刷牙，學生回答后，屏幕顯示：刷牙的步驟和方法）？因此，如果牙齒損壞后會直接影響食物的消化，下面大家看看齲齒病的形成。（屏幕顯示）如何預防齲齒病的發生呢？（屏幕顯示：齲齒的預防）
看，第二個朋友來了，它是消化系統里面個子最粗壯的，它的名字叫“胃”，我們來看看它為什么長得這么粗壯結實（屏幕顯示：胃壁的結構）
胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊狀。它的主要功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，并且進行初步消化。
胃壁的結構可以分為四層，由內向外依次是黏膜、黏膜下層、肌肉層和漿膜。
最后，第三個朋友就是“小腸”。（屏幕顯示小腸圖）
小腸盤曲在腹腔里，長約5至6米，開始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長的一段，這是消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸的結構與胃壁相似，也分為四層。
小腸內表面的皺壁上，有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。作用是增加消化食物和吸收營養物質的面積以及輸送營養物質。
當然，還有很多其他的器官，有：咽、食道、大腸、盲腸、闌尾，肛門。（屏幕顯示）這些器官一起組成了我們人體的消化道。
下面我們做一個小游戲――“排排隊”。
出示小紙片，上寫各個器官名稱，讓各同學上來各拿一張，按照消化的順序進行排隊。
寫一篇《小豆子歷險記》的短文，記述一顆豆子在人體內的消化過程。
調查一下同學或家人的齲齒的情況,向家人宣傳防治齲齒的方法。
消化和吸收 篇4
中考資源網課題
7.1食物的消化和吸收（一）中考資源網
總第 1 課時
主備教師
教
學
要
求
1、了解消化系統的器官組成及各器官的位置
2、了解消化系統中各消化腺的種類、分布及主要功能
3、了解口腔內牙、舌和唾液腺的形態
4、理解口腔內各結構的功能
教材
重點
難點
重點：消化系統的器官組成
難點：口腔的結構對淀粉的初步消化作用
教具
ppt課件
教學
方法
講授、討論、活動
教 學 過 程
師：今天老師帶來了一份早餐：二塊蛋糕，一盒牛奶和一個蘋果，（實物展示）中考資源網大家覺得這份早餐有營養嗎？
生：有。中考資源網
師：那你們知道在這些食物中有哪些營養成分？
生：糖類，脂肪，蛋白質，水，礦物質，維生素和粗纖維。中考資源網（ppt）中考資源網
師：那食物中的這些營養成分是否都能被人體直接吸收？
生：不是都能。中考資源網
師：很好，不是都能。中考資源網那是不是有幾種是可以被人體直接吸收的？
生：有。中考資源網
師：那是哪幾種呢？
生：水，礦物質和維生素。中考資源網
師：非常好。中考資源網而剩下的四種營養成分在人體內又會有兩種不同的情形。中考資源網像糖類中的淀粉以及脂肪，蛋白質這些大分子物質，必須在消化道中經過消化，分解成能溶解于水的小分子物質，才能被人體吸收，利用。中考資源網簡單地說淀粉，蛋白質和脂肪是必須消化后才能吸收的。中考資源網現在我們已經分出了兩類，同學們現在能否想想粗纖維在人體內的情況？
（學生通過思考對前面六種營養成分分成兩類的依據，得出了粗纖維在體內的情形。中考資源網）中考資源網
生：粗纖維是不被消化，也不被吸收的。中考資源網
師：很好。中考資源網它有助于腸道的蠕動，防止便秘。中考資源網看到這些營養成分在體內的不同情形，大家能否再來自己歸納說說那什么是消化？食物經過消化后會變成哪些物質？
生：食物在消化道內分解成可吸收的營養物質過程稱為消化。中考資源網
師：大家說得非常好，這句話也道出了消化的概念。中考資源網
（板書：一、消化的概念）中考資源網
師：我們每天都會吃很多東西，它們也都會在體內經過消化后被吸收，利用。中考資源網從今天這堂課開始我們就來了解食物在體內的消化和吸收。中考資源網
（板書：7.1食物的消化和吸收）中考資源網
師：來執行這個功能就是人體八大系統中的哪個系統？
生：消化系統。中考資源網
師：非常好。中考資源網所以人們很形象地把它比作是一家“食品加工廠”，廠里的一條主要食品加工流水線實際上是一條迂回曲折的管道，大概有8—10米長，這個長度也達到了人體身高的六倍，那這條流水線上會設有哪些工作車間？從上到下又是哪些？（ppt）中考資源網
（老師一邊顯示課件依次讓學生了解這些工作車間。中考資源網）中考資源網
生：口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門
（板書：口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門）中考資源網
師：而它實際上是人體的消化道，各個工作車間也就是消化道上的各個消化器官。中考資源網這家廠還設有一些生產消化液的附屬車間，并且可分為兩大類：一類是位于消化道外的：如唾液腺，肝臟，胰腺；一類是位于消化道內壁上的附屬車間：如胃腺，腸腺。中考資源網也來認識一下它們在這家廠里的具體位置。中考資源網
（板書：唾液腺 肝臟 胰腺 胃腺 腸腺）中考資源網
（教師引導學生在ppt上認識各個消化腺的具體位置）中考資源網
師：這些實際上也就是一個個人體的消化腺，并且它們生產的消化液也各不相同。中考資源網例如：板書：唾液腺 肝臟 胰腺 胃腺 腸腺
唾液 膽汁 胰液 胃液 腸液
膽囊
師：唾液腺分泌的是唾液，它就是我們說的口水。中考資源網一種無色微濁粘稠狀的液體。中考資源網那大家知道一個成年人一天分泌唾液的量可達到多少嗎？大家可以大膽猜測一下。中考資源網
（學生開始熱鬧得猜測起來了，有同學說是10l，另一個同學說是500g，又一個同學說是1l……）中考資源網
師：（拿出一個容量為1.25l的可樂瓶）中考資源網還是告訴大家吧，大家可能都想不到。中考資源網一個成年人一天分泌唾液的量也有1l—1.5l，收集起來可以裝滿這個瓶子整整一瓶，有時候還要溢出來呢。中考資源網
（再介紹肝臟分泌膽汁時教師拿出肝臟模型）中考資源網
師：告訴大家這是人體最大的消化腺肝臟的模型，它能夠分泌膽汁，膽汁流入到這個墨綠色的囊狀的結構貯存和濃縮起來，大家這個結構是什么嗎？
生：膽囊。中考資源網
師：很好。中考資源網現在我們已經知道了腸腺分泌腸液，胃腺分泌胃液，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液，那肝臟是不是分泌肝液？
生：不是，肝臟分泌的是膽汁。中考資源網
師：各消化腺分泌的消化液都會對食物進行精細加工。中考資源網請大家看黑板，我們可以看到因此消化道和消化腺就組成了人體的消化系統。中考資源網現在大家已經對這個廠有了個總體大致的了解，現在老師想請我們各個學習小組間來場比賽，既然是比賽當然要有獎品。中考資源網
活動：找車間掛牌
師：現在在每組桌上都放有一個學習檔案，里面有
一張人體食品加工廠的示意圖和11張寫有各個工作車
間名稱的卡片，請大家把卡片都粘在示意圖合適的位置
上，給各個車間掛上正確的車間牌。中考資源網老師呢要來看看到
是哪兩個小組具備最佳團隊精神，又快又正確地掛好了
這些車間牌，我要把他們的作品展示一下，完成好后請
大家簽上你們的名字。中考資源網
（活動期間學生的積極性很高，情緒也很興奮，很快就
有第一名和第二名的作品在教師手上了。中考資源網）中考資源網
師：大家看這是兩份我們中間完成得最快的兩份的作品
，他們是否都是最佳團隊小組？還得要大家認同，請公
證員們幫老師公證一下。中考資源網
生：其中一份大腸和小腸這兩個車間掛反了，另一份是正確的。中考資源網
師：很好。中考資源網那在座的小組你們的作品有沒有最佳小組一樣的，只是我們欠缺了時間。中考資源網
（很多小組都舉起了手。中考資源網）中考資源網
師：很好。中考資源網大家都能掛上正確的車間牌了。中考資源網可是有時候這家工廠也不得不去醫院里接受檢查，因為加工的食品不衛生而使某個車間發生了病變，大家有這樣的經歷嗎？吃的東西不衛生而鬧肚子疼了。中考資源網請大家來談談當時的感受，來到醫院后，醫生是怎么給我們看病的？
生：我來到醫院后醫生先給我量體溫，驗血，然后在我的肚子上按按問我哪里疼，
最后給我配了一些藥，他還告訴我是哪個器官出毛病了。中考資源網
師：那你佩服他嗎？
生：恩。中考資源網
師：我也很佩服醫生，所以我前幾天就跑到醫院里去采訪了他，他說診斷腹部疾病最重要的方法是觸摸診斷方法，也因為腹部癥狀與腹內器官的位置有一定關系，所以在臨床上利用體表標志將腹部劃分為不同的區域，這對醫生檢查腹部疾病有了很大的幫助，在臨床常用的也就是書本161頁介紹體表腹部四區法：
以肚臍為中心劃一條水平的線和一條垂直線，這樣整個腹部就劃分為四個區域，其中位于右上方的被稱為右上腹，下面的就是右下腹，位于左上方的被稱為左上腹，相應的下面的就是左下腹。中考資源網
師：要大家在這張腹部體表示意圖上去辨認各個分區消化器官分布情況，大家能辨認嗎？
生：辨認不出來，我們不是醫生。中考資源網
師：那老師撕去這張，換上這正面透視圖，那現在大家能辨認了嗎？
生：可以了。中考資源網
師：那現在開始吧。中考資源網請大家辨認一下在各個分區有哪些器官分布著？把你辨認的結果與書本161頁的表格核對一下，都一樣嗎？
生：我看到不一樣了，在書本上的表格中右上腹沒有大腸，而在圖上我明明看到有大腸。中考資源網
師：這個同學眼睛可真尖，提得真好。中考資源網確實如他所說，那在人體的右上腹到底有沒有大腸分布？這個問題太專業了，所以我也請教了醫生，他告訴我在人體的右上腹確實有大腸分布著，大家可以把“大腸”寫到書本表格中，要相信你們雪亮的眼睛。中考資源網
師：下面我們來看一個動畫，已經認識了這家廠的各個工作車間，咦，在每個工作車間都有一些工人正忙碌地工作著，再看上去，在一個古代攪拌機（是古代的“磨”，在這里暫且稱它為古代攪拌機。中考資源網）中考資源網的中間伸出了一條長長的紅紅的，這是什么？
生：舌頭。中考資源網
師：我們還看到米飯和蘋果正在它上面快樂得跳躍著，它們接下來會去哪里呢？
生（一同學說）中考資源網：口腔。中考資源網
生（另一同學說）中考資源網：咽
（經過學生自己互相小聲討論，得出應該它們是去口腔而不是咽。中考資源網）中考資源網
師：然后沿著這條流水線它們游歷了整個廠，那它們會在這家廠里經歷些什么？在每個車間里工作的工人們拿著工具又會它們做什么呢？
（學生思考中……，看他們的表情這些問題有點難度。中考資源網）中考資源網
師：帶著這些問題，今天就讓我們來寫一篇，寫一篇什么呢？米飯和蘋果吃的最多的還是什么？
生：米飯。中考資源網
師：那今天就讓我們來寫一篇《 米飯“歷險記” 》，米飯來到這家廠里的第一站是哪里？在那里它會遭遇些什么？
生：口腔。中考資源網
（板書：三、口腔內的消化和吸收）中考資源網
（學生還在思索老師的第二個問題。中考資源網）中考資源網
師：在口腔車間里工作的有哪些工人？這些工人分別對米飯做什么？請每個同學好好想想，如果你有不清楚的，請你來提問。中考資源網
（學生在小聲地討論著，思考著，但他們沒提問。中考資源網）中考資源網
師：大家怎么都不提問？都清楚這些工人的工作了？真的？那老師來考考大家，知道這個拿著水壺的工人在趕什么呢？在澆水？
生：不是，他是唾液腺，把分泌的唾液澆到口腔中。中考資源網
師：非常好。中考資源網那米飯在口腔車間里有沒有發生變化？
生：發生了。中考資源網
師：哪些變化？我們已經學過了物理變化和化學變化，那我們來歸納一下米飯在口腔里有沒有發生物理變化？發生了化學變化嗎？我們一個一個來了解。中考資源網先回憶一下哪一類變化是物理變化？哪一類是化學變化？
備注
生：（全體同學）中考資源網有新物質生成的是化學變化；沒有新物質生成的是物理變化。中考資源網
生：（一個同學）中考資源網米飯在口腔里發生了物理變化。中考資源網
師：那是哪些結構參與了這個變化過程？
生：牙齒和舌頭
師：如何參與的？
生：牙齒的咀嚼（切割和研磨）中考資源網和舌頭的攪拌。中考資源網
（板書：物理性消化：牙齒的切割和研磨；舌頭的攪拌）中考資源網
師：在這里這種加工過程可稱為物理性消化。中考資源網可見牙齒在這個加工過程中的作用可不容我們小看。中考資源網
（教師拿出各種牙齒（門齒、犬齒和臼齒）中考資源網的模型讓學生了解各種牙齒的作用和名稱。中考資源網）中考資源網
活動：對著鏡子看自己的牙齒
師：一個成年人的牙齒數目有28—32顆不等，如果一個成年人他的第三顆臼齒全部長全的話，他就有32顆牙齒。中考資源網（ppt展示成人不同牙齒數目的口腔讓學生感受。中考資源網）中考資源網現在請大家拿起鏡子對著鏡子數一數你一共有幾顆牙齒？你的門齒、犬齒和臼齒又各有幾顆？
（在學生感受的同時教師分發牙齒模型，讓學生更深刻的感受門齒、犬齒和臼齒的不同形態和它們的功能。中考資源網）中考資源網
師：再請每個同學留意一下你是否長了齲齒了呢？
（學生趕緊拿起鏡子照照，看看是不是長了齲齒？）中考資源網
師：大家看到了嗎？有沒有看到自己牙齒上有一個黑黑的小洞或黑斑？那你們知道這齲齒是如何產生的？在日常生活中我們又該如何預防齲齒的發生呢？
（一起把書本翻到了164頁和165頁，一起了解齲齒的發生和預防）中考資源網
師：老師相信我們一定能夠做到目標沒有蛀牙。中考資源網（大家都笑了。中考資源網）中考資源網
師：我又想到我們遺忘了一個問題，那就是米飯在口腔里有沒有發生化學變化呢？
生：有。中考資源網
師：那生成的新物質是什么呢？當我們細細咀嚼一口米飯時，我們會慢慢地感受到這原本淡而無味的米飯變得有點甜了。中考資源網（學生齊聲回答。中考資源網）中考資源網大家都有過這樣的經歷嘛。中考資源網那現在知道生成的新物質是什么了嗎？
生：（一同學說）中考資源網是糖。中考資源網
師：具體是糖類的哪一種？
生：是麥芽糖。中考資源網
師：又是哪些結構參與了這個過程？如何參與的？
生：是唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，它能將結構復雜的淀粉分解成麥芽糖。中考資源網
師：原來麥芽糖是這樣變出來的呀。中考資源網而在這里這種加工方式被稱為化學性消化。中考資源網
師：請大家看黑板，從剛才的了解中我們知道在口腔中既有物理性消化又有化學性消化，那大家知道口腔對米飯有沒有吸收作用？
（學生在下面小聲地討論著，但是都不能很肯定。中考資源網）中考資源網
師：有一些同學說得很對，口腔對食物沒有吸收作用。中考資源網
備注
板書設計:
7.1食物的消化和吸收
一、消化的概念
二、消化系統
三、口腔內的消化
教學
后記
(反思)
消化和吸收 篇5
消化和吸收
一、教學目標
1.描述人體消化系統的組成。
2.概述食物的消化過程和營養物質的吸收過程。
3.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。
4.嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖。
5.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。
二、教學重點
1.探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。
2.分析小腸的結構與功能相適應的特點。
3.探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。
三、教學準備
1.教師制作多媒體課件、掛圖。
2.相關的實驗準備。
3.制作小腸壁結構折疊模型。
4.課時分配 2課時
四 教學過程
（一、創設情境 導人新課
回憶上節課所學的內容，引導學生思考并回答老師提出的問題。
設問引起學生疑惑，激發學習欲望。
（二、食物在消化系統中的變化
1.消化系統的組成
1.1觀看畫面、回答問題。
通過思考并結合自己的體驗，回答口腔內與消化有關的結構及其主要作用。
演示消化系統組成的課件、提問讓學生體會進食時牙齒、舌、的作用。
（三、探究饅頭在口腔中的變化
2.1細嚼饅頭，說說自己嘗出了什么味道?思考為什么會嘗出甜味?
讓學生咀嚼饅頭，然后通過引導學生進行探究。
2.2提出問題
根據提示，制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃。
媒體演示課本P30"探究”的提示及參考方案。
2.3制定并實施計劃
2.4小組交流探究過程、結果和結論并進行分析。
教師巡回指導、答疑。
提出改進意見。
2.5表達交流、
2.6得出結論
全班交流觀察到的現象，分析其原因和得出的結論。
鼓勵、肯定學生的回答并作補充。
概括出消化的概念。
（四、消化的全過程
3.1仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”做準備。
思考、回答問題。
3.2設問：胃病和肝炎對消化的影響及其防治。
觀察實驗現象并回答問題。通過思考和回答，加深理解小腸是消化系統的主要器官。
3.3演示課本P33的“演示實驗”，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用?
設計表格，歸納總結消化系統的結構和功能。
3.4插入課本P35第1、2題和p34技能訓練。
展示自己設計的表格，并相互評價。
（五、營養物質的吸收
閱讀資料，比較大腸、小腸結構的特點，理解小腸的結構特點與其功能。
引導學生分析課本P33的“資料分析”，比較大腸、小腸的結構有何異同。
4.1小腸的特點
家畜小腸的內部結構
用放大鏡觀察，加深理解小腸與其功能相適應的特點。
觀察小腸內表面的皺襞及絨毛，理解它們的作用。
4.2展示制作的小腸內表面皺襞的模型。
指導學生觀察豬小腸的結構特點。
（六、小結、課后練習
4.1小結：小腸是吸收的主要場所。
4.2布置課本P35練習第3題。
消化和吸收 篇6
課題
7.1（二）中考資源網
總第 2 課時
主備教師
教
學
要
求
1、 了解小腸的形態和結構。中考資源網
2、 了解大腸的心態結構和功能。中考資源網
3、 了解肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網
4、 掌握食物在小腸的消化和吸收。中考資源網
教材
重點
難點
重點：小腸壁的結構，小腸對食物的消化吸收
難點：肝臟、膽囊、胰臟和十二指腸的關系。中考資源網
教具
ppt課件
教學
方法
講授、討論、活動
教 學 過 程
（一）中考資源網創設情境，導入新課
復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。中考資源網食物中的有些營養物質必須經過加工后才能被人體利用。中考資源網對，是消化液中的各種消化酶。中考資源網我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質“拆”成小分子物質的。中考資源網
（二）中考資源網合作交流，解讀探究
一、胃內的消化和吸收
討論 食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉？
不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。中考資源網那么食物在胃內發生了怎樣的變化呢？
多媒體展示 胃的結構
小結 ：食團進入胃內，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。中考資源網胃只吸收酒精和少量的水分。中考資源網
二、小腸的消化和吸收
1、小腸的消化
多媒體展示 與小腸相通的消化腺
小結 小腸是消化食物與吸收養分的主要部位。中考資源網食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。中考資源網
多媒體展示 食物消化的過程。中考資源網
實驗 用放大鏡觀察培養皿中的一段雞小腸。中考資源網
討論
在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？
多媒體展示
展示出一段小腸，先展示小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛，和絨毛內
備注
的毛細血管和毛細淋巴管。中考資源網
小結
由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。中考資源網在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。中考資源網
2、小腸對營養物質的吸收
食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化管內消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸引。中考資源網
討論（1）中考資源網消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？
（2）中考資源網人體的哪些部位吸收呢？
（3）中考資源網你認為吸收營養物質是多的是什么結構？為什么？
多媒體展示 營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程展示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。中考資源網（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無機鹽、維生素）中考資源網
吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化后形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。中考資源網
（營養物質 絨毛壁 小腸絨毛的毛細血管 岸靜脈 血液。中考資源網）中考資源網
三、大腸梗阻的消化和吸收
大腸是消化道的最后一段。中考資源網大腸的起始端有一蚯蚓狀的小盲管，長約7、8厘米，這就是闌尾。中考資源網
大腸沒有重要的消化鞥，主要是吸收水分，起著保存機體水分的作用。中考資源網
總結
通過這節課的學習，我們知道了人體吸收營養物質的主要場所是小腸，因為小腸細長，內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這樣的結構特點使營養物質很容易被吸收而進入血液，再由血液運送至全身，用于全身的生命活動。中考資源網
備注
板書設計:
一、 胃內的消化和吸收
二、小腸內的消化和吸收
三、大腸內的消化和吸收
教學
后記
(反思)
消化和吸收 篇7
第二節 消化和吸收第一課時 消化教學目標：1. 知識：了解消化系統的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2. 能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。3. 養成教育：培養良好的飲食習慣。教學重點和難點重點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養。難點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養；酶的作用課前準備：制作多媒體課件；準備有關實驗。課時安排：1課時。--學習內容學生活動教師活動引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。1、饅頭在口腔中的變化分組實驗同組學生既相互分工又相互協作，對照分析實驗結果,得出結論。歸納實驗結論，提出并強調消化酶的作用。2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。啟發、誘導4、簡介消化道和消化腺讀消化系統的組成圖。引導學生講解消化系統的組成。5、蛋白質、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質、脂肪的消化過程。6、總結食物中六大類營養物質的消化過程。傾聽講授課后反思：消化酶對食物的消化作用既是本節的重點又是難點。之所以是重點，是因為沒有酶就沒有食物的化學性消化；之所以是難點，是因為酶對食物的消化作用是看不見、摸不著的，對學生來講十分抽象。本節課運用實驗和演示制作的計算機課件兩種方法來加深學生對酶的認識和理解。首先，我對課本上原有的實驗進行了改進，不僅用碘液檢驗淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學生通過實驗自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內產生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認識到物理性消化對化學性消化的促進作用，理解了吃飯時細嚼慢咽的必要性。在學生通過實驗知道了淀粉經過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程，使這一看不見的、難以理解的化學性變化形象化、明朗化，便于學生理解掌握。最后，還利用計算機課件示意了蛋白質、脂肪的化學性消化。雖然這節課基本上做到了突出重點、突破難點，但仍有一些地方值得改進，如課后練習題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節課的背景資料1. 檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍。2. 檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。尿糖試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。（2） 在30至60秒后觀察試紙顏色并與標準色板對照，測得結果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量（mg/dl）符號（“－”表示“陰性”；“+”表示“陽性”）藍色“無”或“微量”－綠色100±淺黃綠250＋深黃綠500＋＋淺棕色1000＋＋＋深棕色＋＋＋＋3.尿糖試紙說明（見下圖）
消化和吸收 篇8
“《消化和吸收》第一課時”教學案例
（人教版·第四單元生物圈中的人·第二章人體的營養·第二節消化和吸收）
【教學目標】
一、知識目標：
⒈ 描述人體消化系統的組成；
⒉ 概述食物的消化和營養物質的吸收過程；
運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論；
⒋ 嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖；
⒌ 分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。
二、能力目標：
⒈ 通過對“饅頭在口腔中的變化”探究實驗的設計,學會科學探究的基本方法，培養學生科學探究能力。
⒉ 通過觀察圖片、演示實驗及數據分析等，培養學生觀察、分析思考的能力；
⒊ 通過小組活動培養合作能力。
三、情感目標：
⒈ 培養學生探究生物科學的興趣，體驗探究學習的快樂。
⒉ 通過小組合作、課堂表演，體驗與人交流和合作。
【重點】
⒈ 探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。
⒉ 分析小腸的結構和功能相適應的特點。
【難點】
“探究饅頭在口腔中的變化”的設計，培養學生的探究能力。
【課前準備】
教 師：
⒈ 自制多媒體課件；
⒉ 準備人教版教學錄像光盤
⒊ 演示實驗準備：試管2支、花生油、新鮮動物膽
【教學過程設計】
學習內容
學生活動
教師活動
設計意圖
復習鞏固雙基
積極回顧上節課所學知識，積極思考，踴躍回答，認真檢測自己的學習情況。
通過系列問題的提問引導學生回顧上節課重點知識：
①食物中的六大營養物質是什么？
②主要的能源物質是什么？備用的能源物質是什么？
③構成細胞的基本物質是什么？人體含量最多的物質是什么？
④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？
鞏固雙基
導入新課
觀看畫面，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關系。
大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面，設問引起學生疑惑，激發學習欲望。
從學生日常生活體驗出發，以漫畫形式創造輕松愉快的情境，激發學習欲望。
任務一：你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？
1°嘗試用日常生活儲備的知識進行解釋。
2°認真傾聽，敢于發表不同看法。
以任務形式組織教學：
1°大屏幕展示任務一，請學生試解釋。
2°及時鼓勵、評價。
⒈以任務形式組織教學，利于激發學生的探究欲。
⒉從學生興趣的問題出發，讓學生從已有知識構建新知識。
任務二：看段錄像,注意邊看邊想一想:
⒈消化系統由哪些結構組成?各結構有什么功能?
⒉細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?
⒊口腔中的舌頭、牙齒與消化有關嗎？
⒋食物中的任何營養物質都要消化才能吸收嗎？
⒌我們常說胃不好難消化，是不是說胃就是消化的主要器官呢？
1°認真看思考題，產生探究欲望。
2°觀看錄像，邊看邊思考，并結合日常生活儲備知識構建。
3°積極發表見解，并注意傾聽他人的發言，敢于發表不同的看法。
4°觀察圖，強化知識，并踴躍回答。
5°回顧科學探究的方法，在教師提示指導下，小組討論，在班上交流探究方案。
6°觀察實驗，嘗試描述現象，并回答教師的提問。
7°結合前面的學生分析資料，總結、歸納得出“小腸是消化和吸收的主要場所”的結論，修正日常生活中的錯誤概念。
1°大屏幕展示任務二，請學生看題目。
2°播放錄像，引導學生邊看邊思考任務二中的問題。
3°請幾個學生據觀看所得嘗試回答問題，及時鼓勵、評價，并引導學生歸納、總結。
4°大屏幕展示消化系統結構圖，請學生再認真分清消化系統的組成。
5°請學生分組嘗試對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，設計探究實驗，及時鼓勵、評價及必要的提示。大屏幕展示p30探究提示及參考方案。
6°演示p33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？
7°大屏幕展示p33的資料分析，引導學生分析比較大腸、小腸的特點的異同，歸納得出小腸是消化和吸收的主要場所。
⒈從學生日常生活出發，設計系列探究問題，激發學生探究興趣。
⒉通過錄像、圖片展示、演示實驗，使學生形象地認識并掌握相關知識，化難為易。
⒊通過分組設計探究方案，培養學生自主、合作、探究學習的能力，培養學生邏輯思維、科學探究的基本思路及方法。
任務三：看p32消化系統的組成和功能圖，鞏固知識，嘗試描述一粒花生如何被消化吸收。
1°看圖，閱讀文字說明，快速記憶，將所學知識內化。
2°積極參與表演，并對他人的表現持欣賞態度。
1°大屏幕展示任務，及消化系統的組成和功能圖，要求學生進一步鞏固知識、內化知識。
2°宣布活動規則，并自己帶頭先扮演被吃的花生，以接力方式使學生以擬人形式一一說出各器官的作用。
⒈給學生提供成功的機會。
⒉通過輕松愉快的表演，讓學生愉快地學習，并培養學生語言表達及交流能力。
鞏 固
1°回顧并嘗試用所學知識解決問題，積極舉手發言。
2°分析并積極回答。
1°大屏幕展示練習題，請學生思考、回答。
2°請一生回答p35練習第2題。
鞏固雙基，互動交流。
布置作業
⒈ 列表比較消化系統各組成和功能。（p35練習第1題）
⒉ 試在語文周記中寫科普小文章——“西瓜子歷險記”。
⒊ 嘗試實驗：
①試將你的探究方案做一做。
②試按p33演示實驗方法動動手。
③家中有買動物腸子時按p34進行探究。
⒋ 完成練習冊本節練習。
⒈鞏固雙基
⒉體現學科合作，并減少學生學業負擔。
⒊本節實驗材料，家庭中常有，可讓學生先自己嘗試完成，培養學生自主探究能力。
【課堂教學過程實錄】
一、談話式課堂復習：
師：前一節課，我們一起認識了食物中的營養物質，誰能告訴我（期待、鼓勵狀）：
①食物中的六大營養物質是什么？
②主要的能源物質是什么？備用的能源物質是什么？
③構成細胞的基本物質是什么？人體含量最多的物質是什么？
④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？
生：（紛紛舉手，答略）
二、漫畫式新課導入：
師：（示自制多媒體課件，大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面）
生：（興奮狀，議論紛紛）
師：（示生安靜，提出任務一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？
生：（紛紛舉手）
生1：那個瘦的，可能胃腸有問題，消化吸收不好；而胖的那個，可能吸收功能太好了。
師：那也就是說與消化吸收有關，我們這節課就來探究這方面的問題。
三、任務式新課學習：
師：（大屏幕展示任務二，請生先了解探究任務）
師：（播放錄像，請生帶著探究任務觀看思考）
生：（饒有興趣地觀看，不時發出驚嘆）
師：（關閉錄像，返回任務二，請生據錄像試回答任務二中的問題，鼓勵狀）
生：（答略）
師：（大屏幕展示消化系統結構圖）請大家再看看消化系統圖，憶憶看錄像時的印象，看看能不能說清每個結構名稱及作用。
師：（以幸運搜索形式抽學生回答，檢查學生掌握情況）
生：（激動狀，答略）
師：對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，我們能不能設計一個實驗來探究呢？
生：（分組討論，設計探究實驗方案，在班上交流）
師：同學們的方案基本跟課本的相似，我想請同學們據我們已學過的科學探究來分析，在這個實驗中，有幾組對照實驗？由哪幾支試管組成？實驗對象分別是什么？最終我們可能得到的實驗結果是怎樣？結論是什么？
生：（小聲在組內討論，紛紛舉手發言，答略）
師：剛才同學們對幾組對照實驗的判斷比較混亂，這也是老師在過去上課時沒注意認真引導大家注意造成的，請大家注意，一組對照實驗只有針對實驗對象的變量不一樣，如本實驗中1和2是組對照實驗，實驗研究對象是唾液，兩支試管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一樣。
師：（演示p33的演示實驗）請同學們注意觀察膽汁對脂肪的消化有什么作用？
師：脂肪完全消化了嗎？
生2：消化了。
師：注意觀察，油只是被乳化了。為什么呢？請大家在書中找找答案。
生：（興趣狀，紛紛翻書尋找答案）
生3：因為膽汁這種消化液不含消化酶。
師：（大屏幕展示p33的資料分析）請大家分析消化系統中哪一部分是消化吸收的主要器官？為什么？
生：（觀看圖片、資料，在小組內討論，答略）
四、表演式課堂小結：
師：（大屏幕展示任務，及消化系統的組成和功能圖）前面，我們通過看錄像、圖片、實驗等，認識了消化系統的結構和功能，大家是不是都掌握了呢？課本中用這幅圖進行了歸納，請大家快速再看看，看自己掌握了多少，等會兒，我們將通過一個游戲活動——“一粒花生如何被消化吸收”來檢測，到你那兒，別讓花生消化不了了啊！
生：（興奮，緊張記憶狀，躍躍欲試狀）
師：我們準備開始，活動是這樣的，我們以接力方式以擬人形式說出各器官的作用，現在假設我是一粒花生，走到你面前，你要說你是“口”，用牙齒將“我”咬碎，用舌頭將粉碎的“我”與唾液混合，我就說這下“我”可粉身碎骨了，身體里的淀粉也少了……
生：（活動過程略，眾情高昂）……
【學生學習反饋】
在任務型課堂教學中，學生能較自覺地進行自主、合作、探究性學習，參與學習的積極性較高，特別是花生歷險記活動，表現出學生極大的潛能。
【教師自我評價與反思】
新課程極力倡導探究式學習，本節課內容當然最好是采取邊探究實驗邊探究學習的方式，但我們的班生數多，課時少，而且我校實驗室有限，10個班輪流，我只能先上課，再實驗。
但我不忘新課程精神，改變以往單純由教師講解消化和吸收過程的教學模式，將教材內容任務化、問題化，將課堂教學設計成探究任務型教學，引導學生通過探究活動主動學習。并通過多媒體課件，用豐富的表現形式保證了學生的視聽結合，調動了學生的多種感覺器官參與課堂活動，使學生更加清晰和牢固地掌握教學內容；增加課堂教學容量，開拓了學生的視野，激發了學生的學習興趣，提高了教學效果。
在備課過程中，我注意研究他人教學，取長補短。如游戲似的課堂小結，就是受他人教學設計的啟發，但我沒有照搬照套。在這些教學案例中，都設了“西瓜子歷險記”小品活動，我覺得，排小品，一花時間，二也是部分學生的表演，三也不能體現學生知識掌握情況。所以我用隨機表演形式，進行了一個游戲活動——“一粒花生如何被消化吸收”；而且根據不同班級學生的特點，采用不同的形式，如七班學生比較內向、靦腆，在游戲表演過程中，我就當串客，從頭串到尾，對參與者一一鼓勵、鼓動；九班學生比較活，我就讓他們自己從頭演到尾，只做些必要的指導；五班學生程度差異比較大，有相當一部分學生不愿意學習，我就采用愿參加的加分鼓勵的方式……“教無定法”，但以人為本，從學生實際出發，是教學不變的法門。
消化和吸收 篇9
一、教學目標：
知識目標：1.描述人體消化系統的組成。
2. 概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
能力目標：指導學生在探究活動中，嘗試自己制定探究計劃并按計劃實施研究，進一步體驗探究學習的一般過程和方法。
情感目標：使學生關注自身的健康和發展，養成良好的飲食習慣。
二、教材分析：
本節教材根據課標要求，刪除了一些“難、繁、偏、舊”的知識內容，如牙齒的結構及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統結構上的一些內容，比如胃、小腸、肝臟等知識、唾液消化作用的實驗等作為幫助學生實施探究的輔助資料，放在信息庫中。
教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統示意圖、食物在人體內消化和吸收過程示意圖）以及文字內容（消化系統的組成、消化、吸收的概念和過程）直接呈現了相關知識，目的是讓學生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統的組成并概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導學生根據教材中的提示“制定探究計劃”，學生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實施步驟等，具有一定難度。這個探究活動，可使學生進一步體驗探究學習的一般過程和方法，懂得消化系統的衛生保健常識，促進學生養成良好的飲食習慣，關注自身的健康和發展，形成關愛別人，熱愛生活的情感。
本節的重點是：通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養運用知識解決問題的能力。難點是：制定探究計劃。
本節建議2課時。具體安排策略如下表：
方案1 方案2
第一課時 1、資料分析：學生閱讀教材中的圖文資料，了解消化系統的組成和食物消化、吸收過程。
2、角色扮演：學生扮演消化系統的各器官和各種食物，演示消化吸收過程。
4、學生間進行評價，進一步說明消化系統的結構和功能。
5、完成討論題。 1、觀看錄象，或在網絡教室上網查閱有關資料，了解消化系統的組成和食物消化、吸收過程。
2、完成討論題。
3、講故事，寫短文，以擬人化的手法描述一種食物的消化、吸收過程。
第二課時 1、聯系生活，提出問題：暴食暴飲引起消化不良的原因。
2、聯系消化系統結構和功能的知識，提出假設。
3、分組制定計劃，通過收集資料、實驗等方法進行探究。
4、各組交流各自的探究計劃、實施過程，得出結論。
1、角色扮演：醫生給消化不良的病人癥治。（扮演醫生的學生課前課前查閱資料、去醫院調查、向醫生詢問，了解暴食暴飲引起消化不良的原因）。
2、扮演醫生的學生向同學介紹探究方法和過程。
3、學生交流歸總結，得出結論。
4、學生討論：其它的探究計劃，課后可繼續探究。
三、活動指導：
食物消化吸收的部位和過程：
課前，教師可準備有關圖片、模型、多媒體課件等，幫助學生形成感性認識。主要通過資料分析的方法使學生對消化系統的組成及消化吸收過程形成初步認識。教師指導學生利用教材及“信息庫”中文字和圖片資料，與日常生活的體驗相結合，對信息進行分析、整理，將書本知識理解、內化形成自己的知識。在交流時，教師要提醒學生用自己的語言來表達，不要照本宣科。教師可以設計一些更加貼近生活的問題，如在回答討論題中“人體的消化器官從上到下順序是怎樣的問題”時，教師可以讓學生對照自己的身體或模型，指出消化系統各個器官的名稱，或以讓學生畫消化系統的簡圖的方法讓學生描繪出消化系統的組成。在回答討論題中關于食物的消化吸收的問題時，教師可以讓學生以自己的一餐為例，或某種食物為例，說出營養物質在消化系統內是怎樣被消化和吸收的，或者以表演小品或講故事的形式以擬人化的方法來介紹食物的消化吸收過程。這樣，抽象的知識可以變得生動、形象，能夠激發學生的學習興趣和表達欲望。關于“食物消化和吸收的最主要部位——小腸”，教師可以指導學生根據“信息庫”中的資料，來“動手做”，由學生來設計小制作方法，來證明小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸消化和吸收的面積，證明小腸是最主要的消化、吸收器官。
探究暴食暴飲引起消化不良的原因：
暴食暴飲引起消化不良的現象在學生生活中是比較常見的，本節的探究活動：“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，重點在于制定計劃和實施計劃。目的是使學生認識到暴食暴飲對健康的影響，進一步認識科學飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習慣。
根據教材的提示，學生可以運用搜集和分析資料、實驗探究、向醫生等專家咨詢等方法來進行探究。這個活動的實施有部分需要在課外完成，教師要注意在活動過程中給學生提供相應的背景資料、學習資源，比如開放計算機教室、實驗室、為學生聯系有關專家等，在整個探究活動中，不僅重視結果的呈現，更加要重視給予學生必需的過程性指導，同時，提醒學生在探究過程中要注意分工合作，在交流表達時，注意尊重同學、耐心傾聽，互相學習。
本節課的內容比較抽象，教師可以給學生提供一些感性材料如消化系統的組成及消化吸收的圖片和動畫，幫助學生學習。教師也可以給學生提供更多的相關網址、或指導學生運用關鍵詞搜索的方法運用網絡來收集信息。
消化和吸收 篇10
教學目標1.知識：消化和吸收的概念；消化道的組成和消化酶的作用；牙齒的結構和功能；胃和腸的結構特點；消化腺的位置和功能；蛋白質、糖類和脂肪的化學性消化過程。2.能力：學會使用放大鏡觀察小腸絨毛；用對比實驗來研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。3.態度，價值觀：培養健康的飲食習慣。第一課時 消化系統的組成--本節有游戲“找朋友”、"齲齒發生率的調查"和"小腸結構模型的制作"三項活動。這三項活動所需器材簡單易得，在教學前作好安排計劃，就能取得理想的效果。課前調查學生中齲齒發生情況，課堂上計算出全班同學的齲齒發生率；并了解患齲齒的同學形成齲齒的可能原因。在交流調查結果的基礎上，再從飲食習慣、口腔衛生習慣等方面，討論、總結齲齒發生的可能原因，討論和形成預防齲齒和防止齲齒進一步惡化的方案。消化系統的組成在七年級上曾經學過，根據課時的要求將小腸的結構及實驗提前。進行小腸結構模型的制作時，不僅應要求學生明確模型中的各部分分別代表小腸的哪些部分 ，更要注意指導學生測量和比較"有皺襞和絨毛的"模型和"無皺襞和絨毛的"模型的內表 面積的變化，注意提醒學生制作的模型中，皺襞是縱向的，這是為了制作方便，實際上皺襞是橫向環狀的。 課前準備 教師：多媒體課件（主要包括：消化系統的組成、牙齒的結構、齲齒發生的過程、小腸的結構、食物的消化過程） 消化腺消化液頭套 牙齒模型 小腸結構模型 學生；調查全班同學的齲齒發生率，填寫實驗報告冊教學過程（一）導入新課 通過前面的學習，我們知道人體生長發育的進行各項活動所需要的營養物質都來自于食物。食物中的營養物質如水、無機鹽、維生素等能溶于水，能被人體直接吸收利用，其余的營養物質必須經過人體的加工才能被利用。那么營養物質為什么需要加工？要經過怎樣的加工？又是由我們身體的哪些結構來完成這一過程呢？對，營養物質的加工、吸收是通過人體的消化系統進行的。（二）新課教學 ①消化系統的組成，多媒體展示：消化系統組成和功能。回顧：七年級上第五章第一節"多細胞生物體的組成"時，對人體消化系統的組成有了一定的認識，請說出下列結構的名稱？游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對應。 準備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學生的學習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。②口腔部分的教學 討論：口腔是消化系統的起始部分，口腔中有哪些與消化有關的結構？ a.牙齒的結構多媒體展示：牙齒的結構（特別要弄清楚牙本質和牙骨質的位置以及釉質和牙齦的位置，這是學生經常容易混淆的地方。） 展示：牙齒的模型（要求學生指出牙齒的各結構。教師通過提問了解學生的掌握程度）b. 牙齒的衛生保健 教師：檢查調查報告 討論：（1）班級同學的齲齒發生率 （2）齲齒發生的原因（展示齲齒發生的過程） （3）預防齲齒和防止齲齒進一步惡化的方案③小腸的結構小腸的結構與小腸的功能有著密切的關系。利用多媒體課件分層展示小腸結構，著重指出小腸絨毛內的結構，這有助于為講述小腸的消化和吸收作用奠定基礎。實驗：（1）用放大鏡觀察培養皿中的一段小腸。（進一步探究鴨小腸的內部結構看看與人小腸的結構有什么相同的地方。） 特別提醒：觀察小腸絨毛實驗成敗的關鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數要大一些。④把小腸內外表面都放在清水中。 討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？ （2）自制小腸模型
消化和吸收 篇11
課前準備 教師：多媒體課件、實驗器材 學生：小品表演 教學過程（一）導入新課瘦生表演：飯菜不好吃，我堅決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了，哦，肚子又疼起來了，老師，我要上廁所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不動，穿的衣服又難看，真羨慕你們那么苗條，哼！平時我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長胖哦！討論：前面那位為什么那么瘦？后面這位為什么平時吃得并不是很多，卻長得較胖？同學們幫他找找原因。教師：同學們非常聰明！看來這些都與人體的消化吸收有密切的關系，下面我們就來探究一下食物在人體內是怎樣被消化的？ （二）新課教學1.食物的消化 ①消化酶 教師：復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。食物中的有些營養物質必須經過加工才能被人體利用。就好象有人想把一件很大的家具搬進屋子，但太大搬不進，他動動腦筋后將大家具拆成小件，就一件一件搬進了屋子。食物中的大分子物質也也是如此，蛋白質、淀粉、脂肪等只有轉變成小分子的物質才能進入細胞。那么誰來將大分子物質“拆”成小分子物質呢？ 提問：酶是什么？具有哪些特性？書中把酶比作什么？ 列舉你所知道的消化液中的消化酶。 ②.口腔內的消化——探究饅頭在口腔中的變化 a.物理性消化 討論：食物入口，你口腔中的器官會對食物進行怎樣的處理？（引出物理性消化的概念） 除了口腔，你知道還有哪些器官會對食物進行物理性消化？ b.化學性消化教師：（1）請一位同學吃饅頭，要求慢慢地嚼咀，細細地體味。看能否吃出什么味道。（2）饅頭并未放糖，為什么會吃出甜味呢？你能提出什么問題？（3）假設淀粉在口腔中發生了變化，這個變化并與唾液有關。我們來制定方案探究計劃學生：小組討論并設計探究計劃——全班交流——根據自己的探究計劃進行探究——相互交流探究的過程、結果和結論，并分析。教師小結： 通過分析唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，給出消化的概念，再說明什么是化學性消化。③胃內的消化 討論：食物進入胃內，淀粉是否還能繼續消化？蛋白質的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進行初步消化。食團進入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動，將食物中的蛋白質進行初步分解，然后進入小腸。思維拓展：生物是由蛋白質組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會破壞胃壁本身的細胞呢？④小腸內的消化 食物進入小腸后，進行最完全的消化。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質和淀粉的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質和淀粉被進一步分解成氨基酸和葡萄糖。膽汁把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。多媒體展示：食物消化的全過程。⑤由學生歸納總結三種有機物的化學性消化過程。
用下列食物中三大有機物在消化道內的消化曲線，請學生分別分析三種有機物的消化。
①a、b、c分別是哪種消化曲線？
②三種物質經消化后含量最多的是哪一種？
③沒有消化作用的是哪一段？
④三種物質必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？
⑤消化食物的主要部分是哪一段？
通過曲線的分析，有助于學生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。2.營養物質的吸收 過渡：食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化成小分子后被吸收，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸收。討論：（1）消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？ （2）在人體的哪些部位吸收呢？ （3）你認為吸收營養物質最多的是什么結構？為什么？多媒體展示；展示出一段小腸，先展現小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛， 和絨毛內的毛細血管和毛細淋巴管。 學生歸納：小腸絨毛的結構特點 討論：小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？
由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十借。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫微絨毛。由于微絨毛的存在，使面積比5～6米長的圓柱體面積增大了六百倍。具體如表： 與圓柱體比表面積增加表面積（平方厘米）小腸5-6米長13 300環行皺襞310 000小腸絨毛30100 000微絨毛6002 000 000
最終，小腸的表面積為200平方米，相當于一個排球場。表面積越大，則吸收越快，吸收量也越多。討論：小腸絨毛是怎樣吸收營養物質的？多媒體展示：營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程表示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程歸納：（1）營養物質→絨毛壁→小腸絨毛的毛細血管→靜脈→血液。甘油、脂肪酸→絨毛壁→毛細淋巴管→淋巴管→靜脈→血液。 （2）吸收的概念課后作業：以“西瓜子歷險記”為題寫一篇科普文章，請注意收集素材。